カドヤ食堂　クリスタ長堀店

総合評価：3.7（全740件）

評価：

土曜の15時に訪問。遅めのランチにも関わらず、店内には5名ほどの先客。 落ち着いた時間帯でも人気ぶりが伺えます。 スタッフさんにおすすめを伺うと、即答で「中華そばポーク」。 まずはスープを一口。 醤油ダレのほんのり甘みを帯びたまろやかスープが舌に優しく広がります。 鶏ガラと豚の旨味が重なり、飲むたびにじんわり体に染みる味わい。 麺は細めのストレート麺。 つるつると喉越しが良く、程よいコシと歯切れの良さが印象的。 シンプルな構成ながらも、スープと麺の調和が見事です。 トッピングはチャーシューとネギのみと潔い構成。 特にチャーシューは脂身控えめで、スープとの相性が抜群。 全体として完成度は高く、中華そばの原点に立ち返るような一杯でした。 ただ、内容からするとやや強気な価格設定かな、という印象も。

評価：

長堀橋にある「カドヤ食堂」で、つけそばをいただきました。 注文してから提供まではおよそ10分ほど。 つけそばは麺の茹で時間に少し時間がかかるとのことですが、期待感が高まる待ち時間です。 配膳された瞬間、まず目を引いたのが麺の艶やかさと美しいビジュアル。丁寧に整えられた麺線から、仕事の細やかさが伝わってきます。 麺は自家製の国産小麦を使った平打ち中太麺。 つけスープは動物系、魚介、煮干しを効かせた一杯で、甘味と酸味がとても印象的でした！ 麺との相性抜群で、スープの中には具材もたっぷり入っており、満足感も十分です。 具材は青ネギのシャキシャキ感がアクセントになり、メンマやなるともスープとの相性が抜群でした！ チャーシューは角切りでとてもジューシーで肉肉しくスープの甘酸っぱいさと相まって美味しさが増します！ 麺を食べ終えた後はスープ割も可能で、最後まで美味しく楽しめました。 総合的には大満足の一杯でしたが、少し価格が高めに感じたのが正直なところ。それでも、厳選素材と自家製麺にこだわった完成度の高さは納得の内容でした。

評価：

大阪旅行3軒目 ずっと行きたかったカドヤ食堂☝🏻 この光輝くツルツル麺🍜 つけ麺好きなら一度は訪れたい😍 食べログ情報だと お店によって美味しさにバラツキが・・・ 本当は総本店に行きたかったんだけど GWの代休で臨時休業😭😭😭 そこでクリスタ長堀店へ 正直若干麺茹ですぎ？？？ 柔らかい気が・・・ でもそれがなければ凄く美味しい麺‼️ つけ汁はかなり濃いめ 酸味が強い感じ チャーシューがかなりトロトロ😍 これだけでご飯🍚食べられる旨さ👍🏻 そばつゆも頼んでみたら キリッと冷たくて麺が締まる感じで こちらの方が麺の美味しさを感じられるかも✊🏻 機会があったら総本店行ってみたいなぁ☝🏻

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カドヤ、本店は行った事ないんです 平日でも凄い並んでる、仕事の前のランチで気力使い果たしたくない！ヾ(*>∀

評価：

数人で訪問し、自分は冷やし中華を注文しました。 こちらの麺は柔らかめに茹でられているのが特徴的で、好みは分かれるかもしれません。冷やし中華は豚バラチャーシューが4枚ほど乗っていてボリューム満点。醤油の旨味がしっかり効きながらも適度な酸味があり、最後まで食べやすい一杯でした。 一方で、同行者のラーメンやつけ麺も少し食べさせてもらいましたが、本店と比べるとスープの香りやインパクトが弱く、全体的に味がぼやけている印象を受けました。 また、気になったのは提供スピードです。最初の一杯が出てくるまで約17分、その後も別の料理が出るまで7分ほどかかっていたため、4人以上のグループで訪れる際は時間に余裕を持った方が良さそうです。 価格帯も決して安くはないので、角谷食堂の味が好きで多少待ってでも食べたい方に向いているお店だと思います。ただ、このエリアで角谷食堂の味を楽しめるのはありがたく、近くで食べられる価値は十分にあると感じました。

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