馳走麺 狸穴

総合評価：3.8（全693件）

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土曜日の昼過ぎに買物をしに池袋へ行き、その帰りに近くを通ったので、寄ってみたら並ばずに入れましたが、帰る時には並んでる人がいました。 店名は「まみあな」と読むらしい！最初は読み方もわからないまま、美味しそうだからとりあえず行ってみようかなって感じでした。 つけ麺、中華そば、まぜそばの3種を軸にメニュー展開していて、魚介や煮干しがベースとなっています。 今回は特製濃厚つけ麺の魚介を註文。 特製なので、具材はフルコース！チャーシューにハム、ほっそいメンマが印象的。 ヤングコーンも好きな具材のひとつなので入っていてテンションアップ！ スープも魚介の旨味がしっかり伝わってくるスープで美味い！ あっという間にたいらげてしまいました。 美味しかった～！ ごちそうさまでした♪

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お店の公式SNS アカウント ーー 訪問難易度★★★★☆ 《1分で分かる！るんのおすすめポイント》 ☑︎魚介つけ麺、醤油・塩そば、そして夏は肉そばと、2009年にオープン後、根強い人気を誇っているお店。並ばずに入る場合は、15時付ぐらいの訪問がお勧め。 男女比★ーー 年齢層★20代～30代 こんなシーンで使いたい★1人で、友達と 訪問時間★月曜15:00／待ちなし 先客★なし 注文したもの・おすすめ順 「煮干し中華そば　醤油」（1,100円） ˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚log˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚ 池袋駅東口、TOHOシネマズの近くにあるラーメン＆つけ麺屋。久しぶりの訪問。 終日混んでいるが、ランチピーク時間後、15時ぐらい比較的落ち着いている。 Uの字カウンターなので、変にスペースを気にする必要がなく、女性が1人でも入りやすい。 人気の肉そばは夏季限定の商品だそう。知らなかった。 ということで「煮干し中華そば」を注文。 しっとりした鶏チャーシュー、香ばしい豚チャーシュー、カイワレ、ナルト、ノリが乗っている。 沈んでいたので最初は気づかなかったけれど、めんまが細切りなのが珍しいし、食感も楽しめて良いですね。 スープはコクと甘味、旨みが複雑にブレンドされており、暑い日でも最後まで飲み干したくなるような味。 見た目は濃いめだけれど、1杯飲むと意外にあっさりしている。友人にも少しシェアしたけれど、絶賛！ 「三河屋製麺」の手打ち風太ちぢれ麺がスルスルと喉を通っていく。 代わりにつけ麺のスープをいただいたけれど、こちらは動物系と魚介系がブレンドされた、香ばしく、とろみのあるスープ。かなり濃厚。 麺は太麺でした。 16時前には、「人手不足のため本日閉店」の張り紙がされていました。 一応通し営業されているようですが、こういったイレギュラーもあるので、早めの来店をお勧めします！

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☆オススメポイント☆ ①三河屋製麺のコシのある全粒粉極太ストレート麺 ②えぐみが少ないマイルド煮干しスープ 【予算】 1,000〜2,000円/人(ディナー) 【オススメ利用シーン】 一人・友人/知人/職場の人との利用 【メニュー】 「濃厚煮干しつけ麺 並(1,100円)」 濃厚つけ麺のスープは定番の魚介豚骨と、今回注文した煮干しの2種類から選べる。 麺は、 三河屋製麺の全粒粉入り極太ストレート麺で、個人的には1本1本がやや短めという印象で、結構しっかり目に掴まないと食べ応えがやや軽めになってしまう感覚を持った。 コシがしっかりとしており、加水率はやや高め。 もっちりとした食感が美味しい。 煮干しスープは、 濃厚でしっかりとした煮干しを感じるものだが、煮干し特有のえぐみは少なめで、個人的にはそこまでクセありというタイプでは無い気がした。 トッピングは、 ・チャーシュー3種 ・薄切りメンマ ・のり ・なると ・貝割れ大根 ・ヤングコーン というラインナップで、 チャーシューは低温調理タイプのあっさりのものと、赤身が豊富なレアチャーシュー、そしてしっかりとした炭の香りを楽しめる香ばしいバラチャーシューの3種。 どれも煮干しスープにあうが、特にレアチャーシューはよく合う気がした。 個人的に少し残念だったのは、卓上に置かれたスープ割用のスープがかなり冷めていた点。 柚子の香りがするものだったが、冷めていて台無しな気がした。 【まとめ】 中池袋公園から近く、「TOHOシネマズ」からも近いところにあるラーメン店「馳走麺 狸穴」さん。 つけ麺が有名なこちらのお店は、2009年からの歴史を誇り、長らくラーメン激戦区池袋にて人気を誇ってきた。 その人気さゆえ、コラボカップ麺も販売されていたほど。 一度は目にしたことがあるのではないだろうか。 この日は休日の19:15に訪問し待ち無し。 以前数年前に訪問した際にはかなり並んでいた記憶があり、少し緩和されたのかもしれない。 少し気になったのはホスピタリティの低下。 また、濃厚つけ汁についても、やや味が下がった気もする。 時間帯にもよるのかもしれないが、少しだけ残念に感じてしまった。

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池袋のラーメン屋。 池袋駅東口より歩いて10分圏内にあります。 学生時代に行って以来十数年ぶりの訪問。 平日の20時頃行き、7割ほどの埋まり。 本日は以下をいただきました。 普通盛と大盛は同一料金です。 特製にしなければ大盛1100円なので、 池袋にしてはなかなか安いと思う。 ✔︎特製つけ麺 魚介（1400円） 10分ほどで着丼です。 トッピングはチャーシュー3種、海苔、ナルト、 カイワレ、味玉、ヤングコーン、なめ茸。 要所要所で独特なトッピングですね(°▽°) 炙りのチャーシューが美味いですね✨ 鶏のむね肉チャーシューはなくてもいいかも。 麺は三河屋製麺の全粒粉麺。 中細のややウェーブかかった麺。 スープはジャンル的には所謂またおま系だが、 "魚介"というだけあり節の香りが 振り切ってガツンとくるのが特徴的。 かなり濃厚で麺によく絡みます。 ややウェーブがかってるのもその意図かもな。 オーソドックスな魚介豚骨つけ麺とは 良い具合に一線引けてる美味いつけ麺。 ラーメン激戦区で今も生き残る理由がわかります。 ごちそうさまでした(^^)！

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つけ麺、魚介と煮干しをそれぞれ注文。 魚介は六厘舎のような魚粉を感じる味わい。 煮干しは横浜の煮干しラーメンの名店丿貫を思うどろっとした煮干しの香りでこれがまたたまらない。 どちらもいいが、個人的には煮干しかな。東京でも、この味に出会えて満足。どちらも美味しいので2種試してみる価値あり。 土曜の12時前に行ったが並ばずに入れた。 2つ大盛りにしなくてよかった。笑 ご馳走様でした。

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