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新橋から世界へ――。街全体に「お酒」のイメージが根付く新橋は、実は“寿司のまち”としても大きな可能性を秘めています。私たちはその価値を再発見し、江戸の日常を現代に再構築する場として寿司屋『名飯部類』を開店しました。江戸時代に出版された日本初のご飯百科「名飯部類」に由来し、寿司文化の始まりへの敬意を込めています。コンセプトは「寿司とお汁」。江戸後期の外食文化を思わせる小箱のカウンターで、会話と所作が響き合う心地よさを大切にしました。日本の食文化の本質である米と出汁を軸に、日常的に親しまれる寿司を新橋から世界へ発信していきます。
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詳細情報
- 注意事項
- ■お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
■ご予約は2名様から承っております。
■5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
■コースのご予約は前日の23時までの承りとなっております。ご了承ください。
■ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅れる場合は必ずご連絡ください。
■予約席以外に当店では当日席を設けております。
■予約が取れないお時間帯でもご案内できる場合がございます。お手数をお掛けしますが一度店舗へ足を運んで頂けますと幸いです。 - ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話/ネット予約
- 電話番号
- 03-6381-5977
- 営業時間
- <月~金>17:00~23:30
<土>16:00~23:00 - 定休日
- 日/祝/不定休
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 20席(カウンター8席/テーブル席4名×2席/立ち飲み席)
- 駐車場の台数
- なし
※近隣のコインパーキングをご利用ください - EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://www.instagram.com/meihanburui_shimbashi/profilecard/?igsh=Y2E2bmVrbTd6YjA2
- アクセス
- ■山手線「新橋駅」徒歩2分
- 住所
- 〒105-0004 東京都港区新橋4丁目15-2 日建 一号館 1F
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。(※1)
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ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
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予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
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チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
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- 総合評価:4.5(全37件)
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評価:
寿司と汁物が美味しいお店です。料理がどれも美味しく雰囲気が良いお店です。17時頃に入りましたが、すぐ満員になっていました。 お通しも季節の凝ったものがでてきてワクワク感があります。出汁が美味しいですね。 ポテトサラダは王道です。 沖漬けもちょうど良い染み具合です。 水タコの唐揚げは味付けが選べます。無難にポン酢でいきましたが美味しいです。珍しい味付けでペペロンチーノ味があるので、今度試したいですね。 主菜はレアカツ系が人気でした。今回は牛タンのタタキにしましたが、これも肉厚で食べ応えあります。 お寿司は握りのほか、押し寿司があります。押し寿司はビジュアルのインパクトがあり、味もハーフ&ハーフでえらべるので組み合わせで楽しめます。鰻バターが美味しくイチオシです。思ったほどクドくないです。 アテ寿司はつまみに合う料理が多いです。カニ味噌が特に美味しいですね。 汁物も種類がありますが、ぜひ頼んでいただきたいてますね。しじみカプチーノを頼みましたが、風味が濃く、良い味です。 甘味はお汁粉でした。ちょうど良いサイズで味付けもバランスよくペロリと食べられます。
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評価:
夕方にカウンターで利用しました。 落ち着いた雰囲気ですが堅苦しさはなく、温かく迎えていただけて、とても居心地の良いお店です。お寿司はどれも美味しく、特に押し寿司が印象に残りました。素材の良さと優しい味わいで、ゆっくり楽しみたくなる美味しさです。お汁も出汁がやわらかく、ほっとする味でした。 一人でも入りやすく、つい長居したくなる心地よさがあります。近くにあったら、ふらっと立ち寄ってしまいそうな、そんなお店。またぜひ伺いたいと思います。
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評価:
ずっと気になっていた「お寿司とお汁 名飯部類」さんへ。結果、接客も料理も最高で、素直に“また来たい”となった一軒。 店名の通り、お寿司とお汁が軸。寿司はテンポよく出してくれて、つまみも抜け目なし。写真の**レア感あるカツ(牛カツ系)**や、押し寿司の存在感も良く、お酒が進む構成でした。 そして何より、店の空気づくりが上手く、こちらのペースに合わせた距離感で気持ちよく過ごせます。 “サク飲み”でも成立するし、しっかり食べても満足できるバランス。新橋で寿司と一杯なら、候補に入れて損なしです。
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評価:
新橋ツアーも、時間は22時前なのでここが最終のお店。 お寿司とお汁名飯部類さん。 長い押し寿司の写真のお店ですね。 お腹は満タンなのですが、ここは押し寿司を注文かな。 まぐろトロたく エビ 穴子バター あじ えんがわ すじこ つぶ貝 マグロ中トロ マグロ赤身 季節の白身 から2種選ぶようです。 ここのつきだしは、推しのおだしと小さな稲荷さん。 おだしは徳利に入って、これまたこったお盆での提供です。 スダチの入ったおちょこでおだしは頂きます。 ちょっとまって押し寿司登場。 アジととろタクにしました。 これはこれで美味しい。
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評価:
お寿司とお汁の組み合わせが最高でした。ネタは新鮮で、シャリの温度と握りの加減が絶妙。特にお汁は出汁の香りが立っていて、食事の満足度が一気に上がります。店内も落ち着いていて居心地がよく、雰囲気もとても良かったです。スタッフの方も丁寧で話しやすく、こちらの質問にも親切に対応してくださいました。必ずまた来たいお店です。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。(2026年6月18日 時点)
