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静岡市葵区人宿町の路地裏に佇む「寿司職人 びる川」は、秋田県出身の店主が営む隠れ家的な寿司店です。白木の美しいカウンターが目を引く店内は、落ち着いた大人の空間が広がります。こちらの自慢は、ネタとシャリの絶妙な温度管理。口の中でハラリとほどける赤酢のシャリが、厳選されたネタの旨味と脂の甘みを最大限に引き出します。静岡近海で獲れた新鮮な魚介を中心に、職人の繊細な手仕事が光る一貫をご堪能いただけます。店主の淀みのない所作を眺めながら、ゆったりとお食事を楽しめるのが魅力。大切な方との記念日や、自分へのご褒美にふさわしい至福のひとときをご提供いたします。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話予約
- 電話番号
- 054-251-9787
- 営業時間
- 17：00～22：00
- 定休日
- 水
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
※ご予約時にお伝えくださいませ。 - 席
- 全9席
※カウンター席／個室あり（4人部屋） - 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- なし
- アクセス
- ■静岡鉄道静岡清水線「新静岡駅」より徒歩約13分
■JR東海道本線「静岡駅」より徒歩約14分 - 住所
- 〒420-0037 静岡県静岡市葵区人宿町2-5-8
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。（※1）
-
ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
-
予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
-
チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
- 総合評価：4.4（全70件）
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評価：
妻がネットで予約して席だけ二人分取りました。妻は飲めませんが私は日本酒の翠玉3合、二人分のお刺身、お寿司でなんと、34800円の請求でした😢他県から来たと喋ってしまったせいかもです。
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評価：
地元の寿司屋開拓で出会ったお店。 静岡のすし幸で修行された後にこちらに店を持たれたとのこと。 シャリは静岡人の好みを汲んで、赤酢ながら酸味を抑え甘みを加えたもの。非常に美味しい。 ネタの良さ、江戸前の仕事、シャリとネタのバランス。どれをとってもベスト。 値段はそれなりだが、人に勧められる店。
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評価：
つまみと握りのコース。 お腹いっぱいです。 オープンから行ったのにお酒が何種類か売り切れで、ビールしか飲めず。 基本、カウンター席にしか、客は入れないと思うので、予約必須。 大将、ありがとよ！お茶美味しかった！
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評価：
もう本当に最高☆ 友人も大興奮。 おそらく客が今食べたいものを会話の中からひろってくれて、それが出てくる。 お料理が美味しすぎて、お酒頼みすぎちゃって一人13000とかであったが後悔なし! 帰省の際、また伺います。
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評価：
静岡にてアットホーム且つ、かなり美味しいお寿司&一品のお店を見付けました～⤴️ 確実にリピートします。 豆腐の漬物が特にインパクトありました！ あと、太刀魚の塩焼きの身の分厚さが最高でした！ 〆のトロタクのクオリティも申し分無いです🎵 また静岡行く際には確実に伺います！
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月5日 時点）
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