鯛そば のり

総合評価：4.4（全170件）

評価：

鯛の香りが立ちのぼる瞬間から、すでに一杯への期待が自然と高まる。 まずは黄金色に澄んだ清湯をひと口含むと、骨格のしっかりした旨みがありながら、口当たりは驚くほど軽やかで、レンゲが静かに往復を始める。 ストレート麺を啜るたびに鯛だしの余韻が幾重にも重なり、香りと旨みのレイヤーがきれいに立ち上がっていく構成だ。 トッピングは過度な自己主張を控えつつ、スープの輪郭を補強する役割に徹しており、一杯としての一体感と完成度は高い。 店内は水やおしぼりがセルフサービスで、必要以上に構えることなく、眼前の丼と向き合える空気が整えられている。 オーダーは卓上のQRコードを読み取り、スマホから行う仕組みで、電子マネーを含むキャッシュレス決済にも対応しているため、会計まで含めて動線が滑らかだ。 満席時には記帳制で順番が管理されており、人気店らしい活気を保ちながらも、落ち着いて待てる配慮が感じられる。

評価：

鯛そば のり 磐田本店 静岡県で初めて鯛出汁ラーメンを提供したお店として知られる鯛そば のり 磐田本店に、今回で3回目の訪問です。毎回感じますが、鯛の旨味がしっかりと出たスープと麺の相性が抜群で、一口食べるたびに満足感が広がります。あっさりしながらもコクがあり、最後まで飲み干したくなる美味しさです。トッピングのチャーシューや煮卵もクオリティが高く、ラーメンに入れて楽しむのはもちろん、そのまま食べても十分満足できる一品です。何度でも通いたくなる魅力のあるお店です。

評価：

お昼時に初めてお伺いしました。 タイミング良く並ばずに着席できましたが、次から次へとお客さんが来店していました。 店主一押しの鯛そば～はじめ～塩、鯛のお焦げお茶漬けセットをいただきました。 鯛そばは和風の鯛出汁が優しいながらも濃厚、セットのお茶漬けは急須の中の熱せられた石でスープを温め直し、お焦げご飯にかけていただきます。 全体的にまとまりが良く美味しかったです。 また、店員さんも気さくで話しやすく、丁寧に対応していただきました。 次は他のメニューを食べてみたいと思います。

評価：

お店の外からいい匂いの大好きなお店。 鯛だしがほんとにおいしい。 スープ、麺、味変からのお茶漬け、和え玉もおいしい。 注文はスマホからだけど スマホが苦手な方にはスタッフさんが丁寧に対応してくれる。 食べ方とかもレクチャーがあるからラーメンが来るまでしっかり読んで予習しといてください。 おいしく食べるためには勉強も必須なんです。 ラーメンの具はあと乗せスタイル。 鯛シンジョウがおいしくて好きです。 ごちそうさまでした。

評価：

和食料理人が作る絶品鯛ラーメン。透き通る圧倒的ビジュに二日酔いにも嬉しい鯛出汁が素敵。 大盛りかつ鯛のお焦げ茶漬けセットにして頼みすぎたかな〜と思いつつ、スープのあまりの美味しさに結局スープまで飲み干しちゃいました..笑

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

同じ地域の提携店