沼津魚がし鮨　メイワン浜松店

総合評価：3.8（全679件）

評価：

浜松駅ビルのお土産売り場があるエリアにある寿司屋。近くにある一風堂や浜松餃子の店は結構行列がある。こっちは店自体がかなり広いというのもあるのか、ピーク時を外せばそれなりに空いていて、ぼっちでも待たずにカウンターに入ることができた。 店の雰囲気的に回転寿司的なものを想像していたが、おすすめネタは全て刺身対応の値段も書かれていたし、その他つまみも充実しているなど、かなり本格的な寿司居酒屋だった。母体が沼津だからクオリティは高いはず。静岡エリアも独特の魚文化があるよなあ。一人飲みには少しポーションが大きいが、ここ一軒で大体完結できるくらいにメニューは充実しているので、時間が限られていればここだけで割り切るという選択肢は十分あると思う。

評価：

この日はセットの「雅」🍣が1000円引きの3980💴「鮨12貫・細巻一本・蟹汁・刺身」付き‼️生シラスが新鮮で、鮨はでかネタで旨い✊まぐろの唐揚げにお通しのまぐろ角煮も最高でした(^^)ごちそうさま🥢近くに会ったらまたいきたい。

評価：

年末に魚がし鮨でランチだぁ！と思いながら、お店の前の行列が凄まじく、諦めたことがあり、今度こそは！と思いながらも、開店した直後にサッと入店して、リベンジを成功させて、念願のお寿司の他にも、少し欲張って、静岡を感じられる桜えびのかき揚げも一緒に堪能してきました。 本鮪三種握りは、個人的に… 魚がし鮨と言えば、肉厚な鮪の握りのイメージがあり、本鮪大とろ、本鮪中とろ、本鮪体身が並んだ姿が圧巻で、本鮪赤身は、脂が少なく、酸味より旨味が強く、ねっとり濃厚な鮪を感じられ、本鮪中とろは、赤身のコクと脂の甘味が混じり合い、絶妙なバランスを楽しめて、本鮪大とろは、脂がのって、口当たりがよく、脂の甘味が醤油と馴染んで、口いっぱいに広がったと思ったら、とろけるようになくなり、味の違いを、じっくりと食べ比べることができました。 桜えびのかき揚げは、静岡県由比産の桜海老を使用したかき揚げが、ドーン！と大迫力なサイズ感で、中には、主役の桜海老、水菜が入って、端には、大根おろし、生姜が添えてあり、別途、天汁も付いて、かき揚げは、期待を裏切らないサクサク感が最高で、ほろ苦い水菜がアクセントになり、甘辛い天汁を吸った大根おろしが、かき揚げに絡んで、生姜でサッパリして後味もよく、ペロリと食べちゃいました。 ネギトロ磯辺揚げは、磯辺揚げの他、獅子唐、茄子の天ぷらが付いて、端には、大根おろし、生姜が添えてあり、磯辺揚げは、鮪のたたきを海苔で巻き、衣がサクッと軽い口当たりで、中央に構える濃厚なネギトロは、海苔に接した面に火が通っており、中は、生のままで、中央から中に向かって徐々に味のグラデーションを楽しめ、野菜の天ぷらで味変もできて、最後まで、飽きずに食べれました。

評価：

平日のランチ時間に訪問。ランチ専用のにぎりセットいただく。本格的な寿司なので満足感高い。ランチだと夜よりお値段抑えめで良い

評価：

来店曜日：平日 時間帯：20時頃 待ち時間：待ち無し（店内7割程度） 静岡・沼津港を拠点に展開する「沼津魚がし鮨」は、港直送を前提とした仕入れが最大の強みらしい。 地元・駿河湾を中心に、その時期いちばん状態の良い魚を使うスタイルで、観光向けというより“日常使いの本格鮨”として根付いているブランドと知り合いから聞いてます。 この店舗でも印象的だったのは、ネタの鮮度とサイズ感。一貫ごとのネタが大きく、分厚い。見た目の迫力だけでなく、噛んだ瞬間の旨みと食感がしっかりある。シャリとのバランスも崩れず、「ちゃんと寿司を食べている」満足感が高い。 駅ビル内という立地ながら、観光色が強すぎないのも好印象。 サクッと入れて、品質は妥協しない。そういう使い方にちょうどいい一軒。 ご馳走様でした！

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