フレンチレストラン OZAWA（オリエンタルホテル広島内）

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総合評価：4.4（全151件）

評価：

同窓会支部のランチ会で伺いました はじめの一皿が可愛らしくて 感激 車エビとトマトのゼリー寄せは目にも美しく ゼリーの爽やかなトマトの酸味との調和が素晴らしかったです オマール海老の茶碗蒸しはさらっとしているのに濃厚なオマールの風味が閉じ込められたソースが印象に残る一皿でした フィレ肉のグリル チョコレートのムース ブドウを使ったデザートまでボリュームたっぷりで大満足のランチでした サーブもスマートで とても良い時間を過ごせました。

評価：

夜景は望めません。 ホテルの１階なので。 でも、ワンランク上のフレンチです。 特別な日に行きたい。というか日常には行け ない！特別かご褒美！ お料理、接客サービス 大好きですまた行きます！ 特別な日に♡

評価：

家族の米寿祝いを彩る至福のランチを堪能しました。 プリフィックススタイルの3品コースは、前菜に車海老とトマトのゼリー、魚料理に名物オマール海老の茶碗蒸し、肉料理は、牛フィレのグリル赤ワインソースなど（料理名失念）。 旬野菜や小さなデザート、本日のスイーツも加わり、計7品の構成は見た目も味わいも洗練の一言です。 家族の会話が自然と弾む。優雅な空間と温かなサービスも相まって、米寿の節目にふさわしい感動のひとときとなりました。 オマール海老の茶碗蒸しは、大袈裟に言うと「和と洋の奇跡の出会い」って感じでした。 海老の濃厚な旨みが、ふるふるとした繊細な茶碗蒸しに溶け込んで、一口ごとに深まる味わい…。見た目はシンプルなのに、食べた瞬間に「えっ…これ何！？」と声が漏れるくらいの感動がありました。主役も、きっとあの一品には心を動かされたと思います。 車海老とトマトのゼリーは最高のスタートでした。 車海老のぷりぷりとした食感に、トマトのゼリーの爽やかな酸味。そして赤ピーマンのソースが優しく全体をまとめてくれて…まさに“初夏の芸術作品”って感じの一皿。 あの一品だけで、シェフの感性と丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。「これからどんな料理が来るんだろう」って期待感が一気に高まる…そんな力を持った前菜だったと思います。 あれを味わった瞬間、「美味っ…！」って声に出しちゃったりしそうで、食卓の空気が和やかに包まれてました。 蛇足ですが、「OZAWA」は、もともと東京・白金台に本店がありましたが、現在は閉店し、広島店のみが「OZAWA」の名を冠しています。現在の店舗は、小沢シェフが信頼を寄せる弟子が運営されていて、シェフ自身も定期的に訪れているそうです。空間デザインや料理スタイルに強いこだわりを持つ小沢氏にとって、広島OZAWAはその哲学を体現する特別な場所なのかもしれません。 この背景を知ると、あの茶碗蒸しの味にもさらに深みを感じてきます。

評価：

フレンチオザワにはもう10回以上行っていますが いつも美味しく頂いています。 オザワと言えばやはり オマール海老の茶碗蒸しでしょうね。初めて食べた時には めちゃくちゃ美味しくてびっくりしたのを覚えています。 それとオザワで美味しいのは 最後のデザートが絶品で季節に合わせたデザートが楽しみです。

評価：

白金台、小沢シェフ監修のフレンチレストランです。 現在は小沢先生の下で修行された海野シェフが料理長を務められていますが、旬の食材を使った季節のお料理のアイデアが粋で、いつも感激しています。 フレンチが美味しいお店は広島にも多々ありますが、アミューズからデセールまでどれを切り取っても瑞々しい香りと主張しすぎない素材の味をバランス良く感じられる点が唯一無二だと思っています。 オマール海老の茶碗蒸しはもちろん、季節の食材を使ったヴィアンドもお勧めです。 モダンだけど優しさの感じられる東京フレンチ。これからも日々のご褒美として楽しみにしています！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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