フレンチレストラン OZAWA（オリエンタルホテル広島内）

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.4（全156件）

評価：

本日は素晴らしい食事体験有難うございました！ ディナーコースのみならず、それに合わせたワインペアリングが素晴らしかったです。 こちらの好みのワインを素早くご理解いただいてご提案される能力、なかなか身につけられるものではないかと思いますが色々と場数を経験された賜物と思います。 外食産業の競争が厳しくなっていく中引き続きクオリティの高い内容の料理とサービスのご提供今後も期待したいと思います。

評価：

シティーホテルならではのレストラン。接客、食事の提供、料理の説明、料理の質と味、すべて高レベルです。雰囲気もよく、レストランスタッフもお客様の小さな動きをよく見て行動いるのが伝わります。地産地消の料理も美味しいですが、レストランの雰囲気とスタッフの対応が素晴らしいため、より美味しく感じされます。非日常を感じながら料理を味わうことができるので、私の中で一番のホテルのレストランです。

評価：

妻の記念日で利用しました。 ここではいつも色々美味しい料理を味わえます。今回は、桜鯛のマリネ　ふきのとうのソース　がちょっぴり苦みがありますが、春を感じさせる料理で、季節を意識して作られるOZAWA流を体現していると思われ、特に気に入りました。 スタッフの対応もエレガントでスマートですし、食事の説明もきちっとしてくれます。会話も楽しく、ほぼ開業以来伺っていますが、ここに来るといつも幸せな気持ちになります。

評価：

家族の米寿祝いを彩る至福のランチを堪能しました。 プリフィックススタイルの3品コースは、前菜に車海老とトマトのゼリー、魚料理に名物オマール海老の茶碗蒸し、肉料理は、牛フィレのグリル赤ワインソースなど（料理名失念）。 旬野菜や小さなデザート、本日のスイーツも加わり、計7品の構成は見た目も味わいも洗練の一言です。 家族の会話が自然と弾む。優雅な空間と温かなサービスも相まって、米寿の節目にふさわしい感動のひとときとなりました。 オマール海老の茶碗蒸しは、大袈裟に言うと「和と洋の奇跡の出会い」って感じでした。 海老の濃厚な旨みが、ふるふるとした繊細な茶碗蒸しに溶け込んで、一口ごとに深まる味わい…。見た目はシンプルなのに、食べた瞬間に「えっ…これ何！？」と声が漏れるくらいの感動がありました。主役も、きっとあの一品には心を動かされたと思います。 車海老とトマトのゼリーは最高のスタートでした。 車海老のぷりぷりとした食感に、トマトのゼリーの爽やかな酸味。そして赤ピーマンのソースが優しく全体をまとめてくれて…まさに“初夏の芸術作品”って感じの一皿。 あの一品だけで、シェフの感性と丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。「これからどんな料理が来るんだろう」って期待感が一気に高まる…そんな力を持った前菜だったと思います。 あれを味わった瞬間、「美味っ…！」って声に出しちゃったりしそうで、食卓の空気が和やかに包まれてました。 蛇足ですが、「OZAWA」は、もともと東京・白金台に本店がありましたが、現在は閉店し、広島店のみが「OZAWA」の名を冠しています。現在の店舗は、小沢シェフが信頼を寄せる弟子が運営されていて、シェフ自身も定期的に訪れているそうです。空間デザインや料理スタイルに強いこだわりを持つ小沢氏にとって、広島OZAWAはその哲学を体現する特別な場所なのかもしれません。 この背景を知ると、あの茶碗蒸しの味にもさらに深みを感じてきます。

評価：

フレンチオザワにはもう10回以上行っていますが いつも美味しく頂いています。 オザワと言えばやはり オマール海老の茶碗蒸しでしょうね。初めて食べた時には めちゃくちゃ美味しくてびっくりしたのを覚えています。 それとオザワで美味しいのは 最後のデザートが絶品で季節に合わせたデザートが楽しみです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年9月17日 時点）

同じ地域の提携店