日本料理　KIZAHASHI

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総合評価：4.5（全143件）

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ホテル2階の隠れ家で優雅なランチ 京都旅行のお昼ご飯！ THE THOUSAND KYOTOの2階にあるKIZAHASHIへ訪問 店内はホテルのスタイリッシュな雰囲気を引き継ぎつつ、落ち着いた和の情緒が漂う上質な空間 大きな窓から見える緑も美しく、入った瞬間から特別感を味わえて、さすがの京都のお店という感じ。 ★注文 ＜昼食＞弁当「SEN 千」 5,800円 京都らしい繊細で丁寧な仕事が施されたお料理が少しずつ美しく詰め合わされており、目でも舌でも楽しめる大満足の内容！ 一品一品の出汁の引き方や素材の活かし方が素晴らしく、上品な味わいで最高です 上品すぎて自分には少し味が薄いかなとの印象 スタッフの方々のホテルライクでスマートな接客も心地よく、最初から最後まで非日常の優雅な時間を過ごすことができました。 京都駅近くで落ち着いて美味しい和食を堪能したい時に、ぜひまた大切な人と訪れたい名店です。 ごちそうさまでした！

評価：

お出汁のきいた丁寧に作られたお料理を、洗練された空間でいただきました。 予約はテーブル席だったのですが、ちょうどお席が空いたとのことで、カウンターに変更していただけました。 お料理は どれも、見た目、香り、味を楽しめる素敵なものでした。 1月にお邪魔したので、お正月を感じるような食材が使われていました。 アレルギー対応をお願いしたところ、ていねいにご対応いただけて感動しました。 きちんとご説明もしていただけました。 コース料理の中で、鰤大根の釜飯が、いちばん印象に残っています。 お出汁がきいていて、鰤の旨みをしっかり感じられて、大根の食感と甘みが面白かったです。 ゆったりとお食事を楽しめたのも嬉しかったです。

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人生最高の食事体験２ 半年前に初めて行った時、人生最高の食事体験だと、いたく感動したKIZAHASHIさんのカウンター割烹。 背伸びして行ったので、そんなに頻繁に行ける立場ではないけれど、快気祝いと理由づけして、お互い頑張った自分たちへのご褒美に、再びパートナーと行ってきました。 やっぱり、いいわあ、ここ。 人生最高の食事体験、アップデートしてきました。 特に魚介類は、その日に仕入れられた“いいもの”でメニューを考えるらしく、確実に最高の状態の旬の食材をいただけるという、安心感と期待感、テンション上がります。 今回まず最初に出てきたのは、鱈と白子を卵とじした親子丼風の逸品。出汁の効いた温かい先付けが、身体の内側にほっこりと染みわたる。 ついで、ジュレがかかった平貝。淡泊なため少しキャビアを乗せているのが憎い。 削りたての鰹節からとったばかりの出汁を使ったお椀物がまた最高！ 甘鯛の脂がいい感じで染み出て、丸大根の繊細な味わいがたまりません。 お造りは最高の中トロに、てっさ。そして、炙ったマナガツオ。 そして、これも人生初体験となった、炙った生のアナゴ。蒸アナゴや煮アナゴとはまた違ったおいしさだ。 このアナゴ、目の前に持ってきた炭の上に置いて表面を焼きながら、上からバーナーで炙るという臨場感たっぷりの演出でした。 焼き魚に出たのは、なんとクエ。鍋で食べるイメージしかないが、焼くと弾力がさらに強くなって食べ応え十分。 焼き物では、脂の乗った金目鯛がナンバーワンでした。 肉は、牛肉、鴨、ラムのお馴染み3種。個人的にはラムが柔らかくて、一番美味しかった。 食事に合わせて、ソムリエが選んでくれる日本酒や赤ワインで気分も最高。 大満足の食事でお腹いっぱい。前回同様、食べきれないので、最後の蟹ご飯はおにぎりにしてもらって、部屋での夜食に。 目の前で調理してもらえ、できたてが味わえる贅沢さに加え、シェフが素材や料理法などいろいろなことを教えてくれる会話も楽しい。 大切な人との記念日に、気合い十分のデートに、とにかく特別な食事には本当にお勧めです。 私自身、人生最高の食事体験をさらにブラッシュアップするため、3度目の至福の時間を楽しむため、ぜひまた来られるように頑張ります！ …………………………………………………… 人生最高の食事体験だった。 KIZAHASHIのカウンター割烹。 パートナーが誕生日プレゼントに連れていってくれたけど、本当に想像を大きく上回る感動。 目の前で店長がつきっきりで料理してくれる。 とても贅沢。 席に着いた時は、炭火をおこしていた。 あとは揚げたり、煮たり、焼いたり、すべての調理が目の前の空間で完結していて、てきぱきと料理している様子も、素敵な酒の肴だ。 目の前でできあがった自慢の出汁の、なんと繊細で品の良い味わい。 カウンター割烹の売りは「厳選された旬の食材を揃えたネタ箱から、お客様の望むものをお好みの調理法でご提供」と書いてあるのだけれど、実際は魚も肉も、「もし望みなら、すべての種類を少しずつ味わえます」だって。 もちろんそれでお願いしたので、いろんな味を堪能した。 シマアジの刺身はとにかく新鮮で、そういうのを「いかっている」というのだそうだ。 金目鯛の焼き物は、鱗がパリパリして最高の食感。 ヒレ肉や鴨ももちろんたまらない。 フレンチのように、ソースや飾り付けに凝った料理も、もちろん美味しくて最高の食事だと思う。 だけど、個人的には、やっぱり、新鮮なものをシンプルに、できたてのものを食する。 これ以上の贅沢はないのだと、改めて実感しました。 ごちそうさまでした。

評価：

どのお皿も非常に美味しく、大満足。京仕立てで御出汁のみで素材を頂く上品な優しい味付け。見た目も季節感を感じさせるように美しく盛り付けられ、お皿もさりげなくメニューに合わせつつ、主役の料理を更に映えさせるようなセレクションにうーんとうなる。普段、家で薄味を心掛けているものの、このお店の味付けの、自己主張をしない品の良い京料理に慧眼するような思いがしました。普段肉料理を選ぶことが多いのですが、今回はお魚メインのコース。味付けや盛り付けなどのバリエーションが豊かで大満足。〆のくりじゃこめしはお腹一杯でしたが、余りの美味しさに驚き。 接客も素晴らしかった。和装姿でこの年齢で一流の接客術！ 優しく、おしとやかに、親しみやすく、でもプライバシーを尊重してもらえました。お料理の説明もわかりやすかったです。気持ちのいい時間を過ごすことができました。 また是非寄らせていただきます🤩

評価：

2度目の利用です。 ■席:テーブル席 ■メニュー:階（八寸メイン　7品） ■飲み物:当日お店のオススメでペアリング注文 ・ゆったりした空間で隣の席との間隔が適度にあり、会話が聞こえる心配がないのはとても良いです。 ・ペアリングで出てきたお酒の説明もとても丁寧にしていただきました。（どれも珍しいお酒ばかり) ・食事も一品毎がちょうどいい量で品数多く、もちろん味は言うまでもありません。 ・スタッフ皆さんのおもてなしも最高でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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