湯沢釜蔵

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総合評価：4.1（全457件）

評価：

越後湯沢で見つけた和食居酒屋がとても良かったので口コミを。まず印象的だったのがニンニク揚げ。根っこ？ヒゲ？がこんがり揚がっていて香ばしく、ホクホクでおつまみに最高。焼き鮭は脂がのっていて、シンプルなのにちゃんと旨い。舞茸の天ぷらはサクッと軽く、香りがしっかり立っていて新潟らしさ満点。 そして何より感動したのが新米コシヒカリの釜飯。炊きたての湯気からもう幸せで、お米だけでも甘みが強くて美味しいし、南蛮味噌やおしんこ、じゃこと一緒に食べると無限にいける。日本酒は上善如水と鶴齢を合わせたらどちらも料理と相性抜群で、旅先のごはんとして大満足のお店でした。

評価：

生臭い腐敗してるかのようなマグロの刺身が出てきてテンションダダ下がり。料理長は鮮度チェックとかしないのか疑問。今後この店舗には行きません。栃尾の油揚げやお茶漬けも食べましたが、あまり記憶にないですね。

評価：

旅行で行きました。料理はどれも美味しく、都心と違って具も贅沢に入っていて美味しかったです。魚やお肉に種類も多くて楽しめました。

評価：

越後湯沢でハズレを引きたくなければ絶対にこの居酒屋を選ぶべき。 店員さんが元気いっぱいで活気ある良い雰囲気です。料理もきちんと新鮮な材料の仕入れで、この時期は秋刀魚の刺身、炭火焼きが最高に美味しかったです。秋刀魚は注文が入ってから捌いていたのでやや時間はかかります。 料理やお酒の種類も湯沢の他の店に比べると豊富で失敗もないと思います。 平日でも混んでいるので予約はした方が確実です。

評価：

地元の人に愛されるお店！沢山地元の人が食べに来ていた。釜飯の水分量が多い。美味しいご飯が食べたかったけれど、ベストな炊き方ではなくて残念。焼き物は、塩味が強くて勿体無い。ただ、新潟を、日本を代表する八海山の日本酒が豊富で、メニューも新潟に来たら食べたいもので溢れていた。雰囲気は素敵なお店で働く人が楽しそうだった。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月15日 時点）

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