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魚沼の豊かな食材と惚れ込んだ食材で何処にも負けない料理!魚沼で人気の居酒屋、魚沼釜蔵が越後湯沢に登場!四季折々の大自然に恵まれ、魚沼三山の雪解け水と太陽を燦々と浴びて育った野菜やもち豚、地酒。雪深いこの地ならではの文化や、先人より受け継がれた食の魂、魚沼で育ち魚沼に誇りを持つ者として、魚沼の大切な食文化や風土を伝えてゆく。それが私達、湯沢釜蔵の役割だと思っております。八海山、鶴齢、高千代、白瀧など新潟の銘酒を多数ご用意しております。新潟の料理には新潟のお酒でお楽しみ下さいませ。季節ならではの地酒もあり、四季折々お楽しみ頂けます。ご宴会のご予約も承ります。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン/テイクアウト
- ご利用方法
- 電話/ネット予約
- 電話番号
- 025-788-1077
- 営業時間
- <月~金>
【夜の部】17:00~22:00
<土/日/祝日>
【昼の部】11:30~14:00
【夜の部】17:00~22:00 - 定休日
- 不定休
- サービス料
- ディナータイムご利用のお客様には「お通し」のご準備がございます。
(2品500円(税別)) - ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 全60席
個室あり(2名様~) - 駐車場の台数
- 4台
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■越後「湯沢駅」西口より歩いてすぐ
- 住所
- 〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2440-10
感染症対策
- 施設内対策
- 定期消毒の強化
- 館内での密閉・密集・密接の回避
- 適切な換気と保湿管理
- 施設内対策
- 出勤時の体調チェック
- アルコール消毒液の増設
- 健康と衛生面の管理徹底
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。(※1)
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ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。 -
予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。 -
チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価:4.1(全444件)
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評価:
気に入りすぎて、遠方ですが2週連続食べにきました。 お店のモットーどおり、一品ごとに感動です。 全部美味しかったので、特にこれが!!とか言えません。 強いて言えば..唐揚げってお店ごとに個性があると思うのですが、こちらの唐揚げピカイチに美味しいです。 レモンって唐揚げに合うのか?勢でしたが、レモンがこんなに合う唐揚げ、初めて!!!というのが1番大きい感動でした。(レモンなくてももちろん美味しい) 来年の冬もまた来たい!! 風味爽快ニシテの生ビールが飲めますよ〜🍻
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評価:
越後湯沢でハズレを引きたくなければ絶対にこの居酒屋を選ぶべき。 店員さんが元気いっぱいで活気ある良い雰囲気です。料理もきちんと新鮮な材料の仕入れで、この時期は秋刀魚の刺身、炭火焼きが最高に美味しかったです。秋刀魚は注文が入ってから捌いていたのでやや時間はかかります。 料理やお酒の種類も湯沢の他の店に比べると豊富で失敗もないと思います。 平日でも混んでいるので予約はした方が確実です。
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評価:
地元の人に愛されるお店!沢山地元の人が食べに来ていた。釜飯の水分量が多い。美味しいご飯が食べたかったけれど、ベストな炊き方ではなくて残念。焼き物は、塩味が強くて勿体無い。ただ、新潟を、日本を代表する八海山の日本酒が豊富で、メニューも新潟に来たら食べたいもので溢れていた。雰囲気は素敵なお店で働く人が楽しそうだった。
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評価:
旅行で行きました。料理はどれも美味しく、都心と違って具も贅沢に入っていて美味しかったです。魚やお肉に種類も多くて楽しめました。
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評価:
刺身盛り合わせも釜飯ご飯も美味しかったです。 接客も元気で丁寧に説明してくださり、とても楽しく食事ができました。また来ます!
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。(2025年10月23日 時点)