湯沢釜蔵

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総合評価：4.0（全426件）

評価：

新潟旅行へ出掛けた際ホテルは素泊まりだった為、近場で探して口コミ評価も良かった釜蔵さんへ行きましたが、料理の味、雰囲気、全てが良かったです！ 料理で感動したのは久しぶりなくらいでした。 お刺身も新鮮で鮮度がよく、お酒も種類豊富で楽しめます。 そして〆の釜飯やお漬物も美味しかったので、これから行かれる方はぜひお漬物も召し上がってみてください。 また機会があれば寄らせていただきます🙋‍♂️

評価：

この辺閉まるのが早くて困っている時に 空いていて助かりました…！ 刺し盛りに入っている南蛮海老が すごく甘くてプリプリで感動しました…！ のどぐろ焼きも脂たくさんで、 そして何よりおにぎり‼️ 本当に新潟のお米は美味しい、、 おにぎりが一番感動しました‼️ 何を食べても美味しかったですし、 日本酒の種類も豊富で最高でした♡

評価：

オープン時間の17時ちょうど頃伺いました。 少しシーズンがずれていることもあってか 予約なしでもすぐに入れました。 靴を脱いで階段を上がったところにある 2階の座敷席に案内してもらいました。 Order menu ・自家製あん肝と白子ポン酢相盛り 1628yen ・のどぐろ銅釜炊きご飯 2519yen ・湯沢 釜蔵盛り(2人前) 2189yen ⬜︎お通し 神楽南蛮とこんにゃくの煮物と ほうれん草と魚沼きのこのおひたしの 二つの小鉢がお通しでした。 煮物はこんにゃく、油揚げ、ピーマンが 甘めの味付けでこんにゃくが特に美味しかったです。 おひたしはえのき、しめじ、ほうれん草、 油揚げが入っていて お出汁が染みていて優しい味わいでした。 ⬜︎湯沢 釜蔵盛り 鯛？の頭が載った豪華な見た目で この日はサーモン、たこ、さわら、 ひらめ、まぐろ、たい、甘海老の7種類でした。 たこ 特にひらめはコリっと弾力感もあって 1番好きでした。 ⬜︎自家製あん肝と白子ポン酢相盛り 日本酒に合わせたくてこちらを選択。 大葉ともみじおろし、わかめがのっていて 特に白子が予想以上に 一つ一つの大きさが しっかりしていてびっくりでした。 トロッと濃厚で 口の中でとろけるような食感に ポン酢のさっぱりした酸味が加わって とても日本酒が進みました。 ⬜︎のどぐろ銅釜炊きご飯 この店では絶対に釜飯が食べたい！と思って 選んだお店だったので何種類かある中から これを選びました。 オーダー後に釜で炊き上げるので 30分ほどかかるらしく最初に注文しました。 釜を開けただけでお出汁の香りがたっていて 小ネギをかけていただきましたが 出汁の効いたお米が日本酒によくあっていて 温かい状態も少し冷えたお米も どちらでも美味しかったです。 きのこの入ったお味噌汁が付いてくるのも 嬉しかったです。 さすが日本酒の種類も多く 海鮮からもち豚などのお肉まで フードのメニューもたくさんありました。 駅からも近くて、 新潟らしいものも食べられてとても良かったです。 ご馳走様でした！

評価：

お正月4日に家族で行ってきました^ ^ オープンキッチンでとても活気のあるお店で、料理もとても美味しかったです♬ メニューも豊富で、地元のものや居酒屋の定番もの、串物や焼物など様々で子供がいても問題なく食べれました^ ^ 店員さんのサービスや対応も申し分なく居心地が良かったです^ ^ 本当にどれも美味しかったのですが、新潟牛の炙り焼きだけが… なんでこんなにっていうくらい硬かったのが唯一の残念な所でした^^;

評価：

越後湯沢駅から徒歩2-3分の新潟の食材を使ったメニューや日本酒メニューも多い居酒屋さん。 今回も外国の方と一緒でした、2階の座敷（個室）で食事をいただきましたが、雰囲気も気に入ってくれていました。 （正座がNGな方はダメかも。。） これ。。！と言ったメニューは特になかったかもだけど、それぞれ可もなく不可もなく おいしいかなといった感じ。バーニャカウダ―は新鮮野菜が沢山で満足でした。 新潟ならではと言えば、雪国まいたけの天ぷら。こちらは普通においしい！ 清潔感もあり、電車までに食事をする等でも全然オッケー。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年3月20日 時点）

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