INACASA

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総合評価：4.7（全62件）

評価：

東神奈川の素敵なお店です。 メニューは 日本の食材をふんだんに使った洋コース料理という感じで、 丁寧感と遊び心があって楽しかったです。愛媛の牛肉が特に美味しかったです。 ワインも ペアリングでお願いしました。 友人をお礼に招待しましたが、個室で居心地がよくとても素敵な時間を過ごさせて頂きました。

評価：

バースデーランチで訪問しました。 とても評価が高かったものの、場所の割になかなかのお値段なので、どうなのかなと思っていましたが、退店時の感想は、最高のお料理、最高のお店との一言に尽きました。 突出し、前菜、メイン。 全て大変手が込んでいて、食材も日本のあちこちから取り寄せたもの。シェフの、緻密で丁寧で拘り倒したメニューは、どれもこれも素晴らしかったです。 1年に何回かくらいは、口に入れたら思わず笑ってしまうほどのとびっきり美味しい料理を食べたい。 このお店はそれに応えてくれるとても素晴らしいお店です。 横浜には素晴らしいお店がたくさんありますが、お料理に掛かっているだろう手間暇、こだわりのレベルからすると、とてもリーズナブルに感じました。 駅などからは少し遠く立地は不便ですが、わざわざ行くだけの価値のあるとても良いお店です。 本当はワインなどと一緒に頂くべきところ、お昼だったのでお茶にしました。 今度はワインも是非。 難点は、近所で大きな工事が行われていて、やや騒がしいところ。夜に訪問すれば問題ないと思います。

評価：

神奈川県神奈川にあるイタリアン「イナカーザ」。食べログ百名店2023。ダルマット西麻布、カンブーザ等のシェフを経て独立。個室もあるが、基本オープンカウンター。夫婦2名で切り盛り。コンビスチーマー、ガストロバック(減圧加熱調理器)、薪オーブンを駆使して仕上げる料理は、素材重視型のシンプル構成で味はどれも良。現在では、能登半島地震を受け、支援のために石川県内の食材を多用している。フリーフローのペアリングも良。

評価：

ワインのペアリングのコースを頼みました。お料理も美味しく、ワインもバラエティに富んでいて非常によかったです。 シェフとマダムも気さくな感じで、アットホームなイタリアンという感じ。 カウンターが7席と個室1室ということもあり、ご飯とお酒と会話を楽しむことができる非常に良いお店です。 また大事な日や記念日に行きたいと思います。

評価：

横浜にある、まだあまり知られていない隠れ家レストラン 駅からは少し歩きますが、住宅街の中に突然出てきます。 シェフのこだわり溢れる創作料理は、 四季によって異なる食材を使用するので メニューがどんどん変わっていくみたい 厳選したワインのペアリングも注文してほしいけど、こちらの店舗では目の前で淹れてくれるこだわりのお茶が本当に美味しい 是非飲んでみて 今回の注文はこちら ●ディナーコース 15,730円 ●ワインペアリング5種 5,500円 ●温かいお茶 1,500円〜 ※お料理は一部厳選 計12品もいただける大満足のコースでした。 どの料理もシェフのこだわりが詰まっているのが、説明をしてくれる時に分かる。 季節の食材を活かした料理を提供しており、特に美味しかったのがスイカのガスパチョ。 スイカを使用していて、全体的にスッキリしているが、タコス風に仕上げられているのでエスニックのような、スパニッシュのような色々な味わいを堪能できて美味しすぎた ▪︎カルボナーラ 卵黄やベーコンなどの食材にこだわっているカルボナーラ。 特に濃厚な卵黄がとてつもなく美味しい トリュフもたくさんかかっているが、 卵黄の濃厚さがトリュフに負けていない。 ジューシーなベーコンの塩気も加わってたまらないパスタ。 ▪︎尾崎牛の内モモ肉 焼き方にこだわっていて、薪ストーブを使用している。 お肉はしっとりジューシーに仕上がっていて、旨味が詰まっている。 食べる時にフワッと香る薪の香りがまたたまらない。 ▪︎お茶 これが本当に美味い。 お茶を淹れる場面を中々見ないので、 目の前で淹れてくれる演出も楽しめる。 締めの後にもお茶をいただけるが、 途中でも色々と飲み比べで頼んで欲しい。 ◆まとめ 今回はたまたまカウンター席を独り占めでき、ゆったりとお話しながら食事を楽しめた。 とにかくご夫婦の雰囲気も素敵で、 リラックスしながら楽しめた

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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