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「ミシュランガイド兵庫2016特別版」に掲載店。脱血と脱水を施した由良の極上熟成魚介類をこころゆくまで味わっていただきます。メニューは、“地魚料理 海山”大将おまかせコース11,000円～（税込）をご用意しております。お品書きは、コース欄に内容掲載しておりますので、ご覧ください。これからも由良の名漁師たちが支える極上の魚介を、楽しんでいただけるようにいたします。冬または、早春～春は由良の黒雲丹（くろうに）解禁。7月～9月末は由良の赤雲丹（あかうに）解禁。
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詳細情報
- 注意事項
- ふるなびトラベルポイントのご利用はお電話でのご予約に限定させていただきます。
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話予約
- 電話番号
- 0799-26-1212
- 営業時間
- 18：00～20：00
- 定休日
- 不定休
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 全12席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://kaizan1219.gorp.jp/
- アクセス
- ■神戸淡路鳴門自動車道「洲本IC」より車で10分
- 住所
- 〒656-0025 兵庫県洲本市本町4-2-35
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
- 総合評価：4.1（全41件）
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評価：
人の良さそうな夫婦で営まれています。 漁師料理と呼ぶには繊細すぎるお料理が食べられます。 鮮度の良いものから、熟成まで、あらゆる技術を駆使しておいしく魚介を食べさせていただきました。 提供時間もちょうどいいタイミングで、文句なしです。
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評価：
他の店の悪口などは言わない方がいいと思いました…。 味も普通でした。価格もそれなりにしますが、それなら余裕で東京の方がいいかも。 関西のお店だなって感じがして、関東の人間には厳しいカモ… 店の雰囲気も全然オシャレではなかったです〜
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評価：
大将とおかみさんの仲の良さそうなとても美味しい懐石料理でした❗
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評価：
電話で予約した際、とても丁寧にご対応いただきありがとうございました。 ウニが大好きなので、コース以外に追加注文ができるか確認したところ、「台風の影響で確約はできないが、出来るだけ捕りに行きます」と言ってくださり、当日しっかりご用意いただきました。 (前日のお客様がキャンセルになったと言っていましたが、無理をして捕りにいって頂いたのでは…どちらにせよありがとうございます🙇♀️) この時期という事もあり、当日は貸切状態でしたが、大将と女将さんとの会話も盛り上がり、大変楽しい時間を過ごす事ができました。 お料理の方も文句なし！ 淡路島のお魚と日本酒とのペアリングも最高でした。 特にお寿司のシャリの味とにぎり具合が私の中で過去一です。 最後の汁物を出す際、「たくさんお酒を飲まれているので量を多めにしました」とのお気遣いまで頂き、最初から最後まで幸せです🥰 素敵な淡路島の思い出になりました✨ 大阪からは近いので、また必ず伺います！
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評価：
熟成して旨味を引き出した魚や貝の刺身・寿司、由良の赤ウニで活ウニと熟成ウニの食べ比べ、アワビの肝とワカメを煮込んだ濃厚なスープで作ったリゾットなど、ここでないと食せないと思わせてくれる料理が多く楽しめました。実においしかったです。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年9月5日 時点）
