寿し処黒杉

総合評価：4.0（全166件）

評価：

予約をして、平日にランチを頂きました。 明るいベージュ色のカウンターに9席ほどありました。天井や壁はオフホワイトを基調としていて、明るくて洗練された雰囲気がありました。 私は「10貫 5,500円、現金払いのみ」の寿司コースを電話予約して行きました。 実際に頂いたのは以下です。 ◯茶碗蒸し→なかなか美味しかったです。 ◯お鮨 (以下の10貫) ・鯛 ・アジ→脂たっぷりで美味。 ・まぐろ ・かんぱち: こちらも脂乗ってました ・エビ: 春のプレゼンテーションが良し ・イカゲソミンチの炙り: ユニークな味 ・明太子の炙り: こちらも春色。普通に美味 ・煮ホタテ ・うなぎ: 柔らかくて美味しい「飲む鰻」でした ・きゅうりの浅漬け巻物 赤酢のシャリは美味しかったです。 特にエビ以降のお鮨にはユニークなアレンジをされていました。春らしいプレゼンテーションにしていたのは良かったと思います。 寿司は若い人が握られていました。 お陰様でリーズナブルに美味しいお寿司を頂くことができました。 ご馳走様でした。

評価：

32000円　コース　ビール2 日本酒2 他の店がいっぱいだったのでたまたま空いていたこちらに伺った。お弟子さんの店には行ったことあったけどコチラは初めて。新地のキレイなダイビル2階。 味はまずまず。びっくりするほどではない。鰻の串はアッサリしてて美味しい。イクラの皮は薄くて舌触りが良い。握りの技術は良いけど、ネタの仕事はイマイチ。藁焼きしてるかなぁ？穴子も水くさい。白子と粒マスタードは合うかな？ツマを海苔巻にするのもあんまり､､､､。 もう良いかな。

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大阪出張！お客様に誘われてランチにご一緒しました！(*´∇｀*) 高級店の凛とした内装と、カウンター、 お客様「この子、凄く食べるからお任せで、私はランチ握りとビール。」とカウンターの大将にお伝えされてましたが、 私「私も同じでお願いします！」とお伝えしました！ お客様「お寿司苦手？」 私「違います！さっきお昼前に、カツカレーをいただいたので！(//∇//)」 お客様「やっぱり、よく食べるね！」と大将さんと笑われました！ 生き恥 ！ｷｬ━━(*ﾉдﾉ)━━ｯ お客様にお任せした、ランチにぎり 覚えてる限り記載します！ アナゴ ヒラメの昆布締め サーモン エビ マグロ タイ 辛子明太子の炙り かましたのトロ うなぎ 玉子焼き などなどでした！ お寿司は苦手なんですが鮪は大好き！ 美味しかったです！ 玉子焼きはカスタードプリンの様にしっとり系で珍しく、印象に残りました！ 10貫程の内容がテンポ良く提供され1時間かからずでした！ 内容は季節や入荷で変わる様ですが、 カジュアルお寿司ランチが堪能出来ました！ コスパ考えてもおすすめです！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ご馳走様でした！

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料理・お寿司が美味しく、日本酒のラインナップも最高のお寿司屋さん！！ 今日は、飲み友さんとお寿司を食べよう！！ということで、 北新地の新ダイビル２Ｆにある「黒杉」さんへやってきました！！ まずは、山崎ハイボールで乾杯！！ 【ノレソレ茶碗蒸し】 茶碗蒸しの中にたっぷりのノレソレがはいっていて、ウマウマです。 【山口産河豚】 山口産の4.7キロの天然フグ。身で芽ネギをまいて、白子ソースで美味しくいただきます。 【鰻】 鰻のくりから。身が柔らかく食べやすいです。 ここからお酒は、日本酒モード！！大将に料理にあわせてお任せで！！ 鍋島からいただきます。 【ひっさげマグロ藁焼き】 ひっさげマグロは、マグロの若魚。 藁の香りがたまりません。。。 【大分産牡蠣、鳥取産つぶ貝】 つぶ貝がめっちゃでかくてインパクトありました。 【河豚唐揚げ】 大きな唐揚げを手づかみで、貪るようにいただきます。 【閖上産赤貝】 【香住産ズワイガニ】 ここで、大きなズワイガニが登場！！テンションがあがります！！ 大将が目の前で、蟹の足から蟹身をだして、すぐに提供してくれました。 まだ温かい蟹身は、とってもいい味でした。 【あん肝煮付け】 あん肝がなめらかで味わい濃厚でめっちゃ美味しく、 これは、チビチビと日本酒と一緒にいただくやつですね！！ 奈良漬けもいいあてになります。 【赤身漬け】 【天草産コハダ】 【アジ】 【剣先イカ】 【北海道産白うに】 ここで、モリモリの白うにが登場！！これは、やばいっすね！！ 食べても、もちろんめちゃウマですぅ。。。 【煮穴子】 煮穴子は、手渡しで！！ めっちゃフワフワで、柚子の香りがいいですね。 【ブリ】 １週間熟成のブリは、脂がのって美味しいです。 【塩釜産マグロ】 塩釜産マグロは、口のなかでとろけます。 【蟹共和え】 蟹がたっぷり入っていて、美味いこと間違いなしです。 【玉子】 【デザート】 デザートは、林檎羊羹と黒豆羊羹でした。 美味しい料理とお寿司に、大将お勧めの日本酒が進んで、 ・鍋島 ・石田屋 ・菊姫　黒吟 ・花垣 ・十四代 ・飛露喜 ・二左衛門 とめっちゃ美味しくいただきました！！ お土産に、恵方巻もいただいて、めっちゃ幸せでした。

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大阪出張時に利用しました。 場所はオフィスビルのレストランフロア。 予約してなかったのですが、ギリギリ滑り込みで入店OK。 今回はランチ10貫(5500円)を注文。 以下内容です。 アナゴの肝の煮付け ヒラメの昆布締め カツオの漬け藁焼きにしてる サーモン エビ イカのゲソと軟骨をたたいたものの炙り 辛子明太子の炙り 自家製のいなり 味噌汁 かましたのトロ うなぎ 玉子焼き きゅうりの巻物 コスパ重視のため、ネタ的には安いものが多いが、どれもひと工夫されていて美味しい。 特にイカのげそと軟膏をたたいた物の炙りは新しい感覚。 普段このネタの内容は食べることはありませんが、ここの技術力は目を見張るものがあり、コスパ考えてもおすすめです。 今度はおまかせを頼んでみたいと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月3日 時点）

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