㐂舌響

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総合評価：4.3（全727件）

評価：

みんなにも是非食べてほしい気になっていた「も舌響KITAN HIBIKIYAKINIKU&STEAK」さんへ。 【おすすめNo.1】熟成和牛ステーキの食べ比べ合計200gをメインに、趣向を凝らした前菜なども気軽に楽しめるコース　¥13,800- こちら日本人のお客は私達だけ？ 外国人のお客様ばかり。中国人は居なかったのが救いです。外国人の多くはハンバーガーを食べていました。 ここは一階、2階共に全席カウンターなのもまた良きです。 今回は、熟成和牛ステーキの食べ比べ（合計200g）がメインのコースをいただきました。 まずは前菜からスタート。見た目も美しく、素材の味を生かした一皿ばかりで、最初から期待が高まります。どれも丁寧に作られていて、「ステーキ店」という枠を超えたコース料理の楽しさがあります。 AMUSE GREEN SALAD グリーンサラダ or SEASONAL SOUP 季節のスープ or WAGYU SUSHI 和牛寿司+1,500 or HIBIKI YUKHOE (TARTAR) 響HBIKI ユッケ +1,800 今回はサラダとスープをそれぞれ選びました。 サラダはボリュームがあり大満足。 SEAFOOD GRILLED FRESH FISH “A” 本日の鮮魚のグリル"A” GRILLED FRESH FISH “B” +2,000 魚河岸ゴンで仕入れるめっちゃいい鮮魚のグリル“B” それぞれaはアジ bはメカジキでした。私はメカジキにしましたが、脂も程よく乗っており、これは美味しかったです。 メインの熟成和牛ステーキは、部位の違いをしっかり感じられる食べ比べになっていて、旨み・香り・食感の違いを楽しめました。焼き加減も絶妙で、脂っこさはなく、とても食べやすい200gでした。 デザートはピスタチオアイスかチーズケーキをチョイス。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめます。スタッフの方の説明やサービスもほど良く、記念日やちょっと特別な食事にもぴったりだと思いました。 難波で上質なお肉をゆっくり味わいたい方におすすめのお店です。また違うコースも試してみたいです。

評価：

お料理は美味しいです。 値段とのバランスも許容できます。若いシェフが工夫したメニューは、和と洋を見事に融合させており、勉強になります。 サービスは、インバウンドをメインの対象にしているせいか、驚くことがあります。 ・ビールのサイズを尋ねると中瓶と回答されましたが、実際は小瓶でした。 ・ビールはグラスに注いでくれますが、泡ができないようにグラスを傾けて注がれます。料理との関係で、ビールの美味しさを削ぐためでないのなら、泡の黄金比になるよう注ぎ方を学びに、キリンシティなどに研修に行くと良いでしょう。 ・デザートも美味しいのですが、コーヒーや紅茶が付くとさらによいでしょう。すぐに改善した方がCSが上がると思います。

評価：

正直な感想を書かせていただきます。 まず、利用した2階カウンター席のお店の空間、雰囲気は文句なしとというくらい素敵でした。 お食事はアラカルトで注文しました。 お肉はとても美味しく、付け合わせの野菜も美味しかったです。 しかし、前菜には値段とクオリティーが見合っているのかな？という物足りなさを感じました。 そして、もったいないと感じたのがサービスです。 まずはビールがワイングラスで出てくる理由があまり分からなかったのと、瓶一本分を全部ワイングラスに注いで提供されたことにも？でした。 1番残念だったのが、グラスがしっかり洗えていない、飲む時に気になる程の目立つ汚れが見えたり、しっかり洗えていないネガティブな匂いがしたことでした。 学生さんや新人の海外の方が働いているように見えました。 大人の空間を演出しているだけに経験ある大人なサービスマンがもっと居ればさらに楽しめたんだろうなと思います。 カウンター内でお肉を焼いているお兄さんはとても、素晴らしい接客で、私達を含めカウンターにいる全組とコミュニケーションをとっており素晴らしかったです👏とても楽しくお話できました。 素敵なお店であったので感じた感想を書かせていただきました。

評価：

なんばから心斎橋界隈で焼肉やステーキ店を展開する㐂舌グループの店。ここではランチでハンバーガーがいただけます。 熟成和牛チーズバーガーを頂きました。ハンバーガーはオープンキッチンで作ってくれるので、具材を重ねるビルドの様子を楽しめます。 芦屋にあるGui’s Burgerとタッグを組んで作るこのバーガー。この日の和牛は万葉牛でした。表面をこんがりと焼きながら中は赤身が残る焼き具合。炭火焼の香ばしさがたまりません。 パティの上にはグリルドオニオンとチーズを重ねてあって、その肉の旨みが更に引き立ちます。バンズはブリオッシュ。さくっとした歯触りが特徴ですね。ほんのりとした甘みもあります。全体的な印象としては、やっぱり肉が突き抜けている感。 ハンバーガーの前には「本日のサラダ」も頂きました。サーモンマリネにキャロットラペなど盛り沢山。ヘルシーですが思いのほか量が多くて、ハンバーガーの前に少しお腹にたまりますね。 サラダを食べ終わる頃合いを見ながらハンバーガーを作ってくれるなど、とても目配り気配りされているのも印象的でした。

評価：

東京から帰省された方とのランチに利用！ 事前調べで、本町で訪れた百名店の焼肉店と同系列と知り、せっかくなのでこちらへ。 お値段は少し高めだったので、ハンバーガーセットを2種類注文しシェアすることに！ １つはチーズたっぷりのチーズバーガー、もう1つはミンチだけでなくお肉がそのまま中に入ってるタイプの食べ応えあるバーガー！！ まず運ばれてきた白ぶどうジュースはすっきりとした甘み！ 続いてセットのフレンチポテトは軽やかな食感で、今まで食べたポテトの中でも上位に入る美味しさでした！ バーガーはややコンパクトサイズで食べやすく、お肉は柔らかくジューシー！ 個人的にはチーズバーガーの方がリーズナブルで、食べ応えがあり好みでした。 風が結構ずっと当たっていて、少し寒くなったので早めに退店。 場所柄か海外からのお客様も多く、特に外国人の方に喜ばれている印象でした。 また違うメニューも食べてみたいな！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月16日 時点）

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