㐂舌響

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総合評価：4.4（全519件）

評価：

みんなにも是非食べてほしい気になっていた「も舌響KITAN HIBIKIYAKINIKU&STEAK」さんへ。 【おすすめNo.1】熟成和牛ステーキの食べ比べ合計200gをメインに、趣向を凝らした前菜なども気軽に楽しめるコース　¥13,800- こちら日本人のお客は私達だけ？ 外国人のお客様ばかり。中国人は居なかったのが救いです。外国人の多くはハンバーガーを食べていました。 ここは一階、2階共に全席カウンターなのもまた良きです。 今回は、熟成和牛ステーキの食べ比べ（合計200g）がメインのコースをいただきました。 まずは前菜からスタート。見た目も美しく、素材の味を生かした一皿ばかりで、最初から期待が高まります。どれも丁寧に作られていて、「ステーキ店」という枠を超えたコース料理の楽しさがあります。 AMUSE GREEN SALAD グリーンサラダ or SEASONAL SOUP 季節のスープ or WAGYU SUSHI 和牛寿司+1,500 or HIBIKI YUKHOE (TARTAR) 響HBIKI ユッケ +1,800 今回はサラダとスープをそれぞれ選びました。 サラダはボリュームがあり大満足。 SEAFOOD GRILLED FRESH FISH “A” 本日の鮮魚のグリル"A” GRILLED FRESH FISH “B” +2,000 魚河岸ゴンで仕入れるめっちゃいい鮮魚のグリル“B” それぞれaはアジ bはメカジキでした。私はメカジキにしましたが、脂も程よく乗っており、これは美味しかったです。 メインの熟成和牛ステーキは、部位の違いをしっかり感じられる食べ比べになっていて、旨み・香り・食感の違いを楽しめました。焼き加減も絶妙で、脂っこさはなく、とても食べやすい200gでした。 デザートはピスタチオアイスかチーズケーキをチョイス。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめます。スタッフの方の説明やサービスもほど良く、記念日やちょっと特別な食事にもぴったりだと思いました。 難波で上質なお肉をゆっくり味わいたい方におすすめのお店です。また違うコースも試してみたいです。

評価：

お料理は美味しいです。 値段とのバランスも許容できます。若いシェフが工夫したメニューは、和と洋を見事に融合させており、勉強になります。 サービスは、インバウンドをメインの対象にしているせいか、驚くことがあります。 ・ビールのサイズを尋ねると中瓶と回答されましたが、実際は小瓶でした。 ・ビールはグラスに注いでくれますが、泡ができないようにグラスを傾けて注がれます。料理との関係で、ビールの美味しさを削ぐためでないのなら、泡の黄金比になるよう注ぎ方を学びに、キリンシティなどに研修に行くと良いでしょう。 ・デザートも美味しいのですが、コーヒーや紅茶が付くとさらによいでしょう。すぐに改善した方がCSが上がると思います。

評価：

なんばから心斎橋界隈で焼肉やステーキ店を展開する㐂舌グループの店。ここではランチでハンバーガーがいただけます。 熟成和牛チーズバーガーを頂きました。ハンバーガーはオープンキッチンで作ってくれるので、具材を重ねるビルドの様子を楽しめます。 芦屋にあるGui’s Burgerとタッグを組んで作るこのバーガー。この日の和牛は万葉牛でした。表面をこんがりと焼きながら中は赤身が残る焼き具合。炭火焼の香ばしさがたまりません。 パティの上にはグリルドオニオンとチーズを重ねてあって、その肉の旨みが更に引き立ちます。バンズはブリオッシュ。さくっとした歯触りが特徴ですね。ほんのりとした甘みもあります。全体的な印象としては、やっぱり肉が突き抜けている感。 ハンバーガーの前には「本日のサラダ」も頂きました。サーモンマリネにキャロットラペなど盛り沢山。ヘルシーですが思いのほか量が多くて、ハンバーガーの前に少しお腹にたまりますね。 サラダを食べ終わる頃合いを見ながらハンバーガーを作ってくれるなど、とても目配り気配りされているのも印象的でした。

評価：

心斎橋のキタンは行ったことがありますが、こちらは初めてでした。ハンバーガーは芦屋のハンバーガーやと手を組んで作ったメニューだそうです。 和牛ハンバーガー 100g フレンチフライ付き 1800円 キャベツのピクルス550円 ぶどうジュース600円 を注文！ はじめにピクルスが出てきました。ピクルスは結構酸味が効いています。量が多かったです。 フレンチフライが出てきました。ケチャップも好きなだけ使えます。カリッとしていておいしい。あつあつではないです。 ハンバーガーが出てきました。パンを開けると玉ねぎと和牛のお肉と小麦と卵が入っています。 美味しいです。感動！ハンバーガーで感動したのは初めてかも。 本当にすごく上品な味。脂っこくなくもたれなさそうです。値段は高いですが、価値があります。あつあつではないのですが、本当に美味しかった。 ぶどうジュースは赤と白から選べます。赤にしました。こちらもさっぱりしていて上品な味。 お客さんは外人さんが7割ぐらいでした。愛想もとてもよかったので、また行きます。 次は、特選黒毛和牛ステーキ弁当や、ステーキを食べたいです。ごちそうさまでした。 2026/2/9

評価：

『㐂舌 響』さんに行ってきました！ ◆和牛食べ比べ御膳 ・和牛すき焼き煮の丼 ・自家製キャベツのピクルス ・漬け卵 ・ビーフコンソメスープ ・和牛とたくあんのとろたく巻き ・ローストビーフタン ・すだち冷麺 ・イチボタタキステーキの丼 ◆ジントニック ➡︎ 〔 合計(単価) 〕約3,600円 税込 1階はカウンターと厨房があり、2階は開けた古民家風ダイニングとなっており、面白い造りだなと思いました。 HPからも分かるように見栄えを意識した綺麗なお肉屋さんです。 ランチメニューも豊富で、頂いた和食食べ比べ御膳も点数が多く美味しくいただきました。 ただ、コスパは微妙な気がします。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月5日 時点）

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