バンブーグラッシィ

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総合評価：4.3（全134件）

評価：

恵比寿の住宅街にある【バンブーグラッシィ 恵比寿店】さんへ。 創業22年、地元の方々に愛され続けている理由がすぐにわかる、温かみのある鉄板焼レストランでした。 ライブ感あふれるカウンターで、 目の前でシェフが一皿ずつ丁寧に仕上げてくれるスタイル。 気さくで優しいシェフのお人柄もあって、 初めてでもすぐにリラックスできる雰囲気でした。 料理は旬の食材を大切にしていて、どれも丁寧で美味。 特に印象に残ったのは、 ・大船渡の牡蠣ソテー：レモンバターの香りがふんわり広がり絶品。 ・生雲丹と焼き飯：22年間変わらない定番メニュー。北海道のウニがとろけるほど濃厚で感動。 ・お好み焼きMIX：長芋入りでふわっふわ！鉄板焼きの概念を覆す軽さ。 ・デザートのリンゴソテー：シナモンが香り、優しい甘さで締めくくりにぴったり。 ワインや日本酒のラインナップも素晴らしく、 グランポレール甲州の白ワインや、醸し人九平次・来福MELLOWなど、 料理に合わせてペアリングを楽しむのもおすすめです。 鉄板焼のライブ感と、北欧風の落ち着いた空間、 そして何よりシェフの人柄が心に残るお店。 記念日や誕生日、大切な人との時間にぜひ訪れてほしい名店です。

評価：

まずは釜揚げしらすとアンディーブのカナッペから。バジルの爽やかな香りとしらすの塩味が絶妙に重なり、食欲が一気に高まります！ 続いて登場するのは、穴子と木の子のデュクセル詰め。鉄板で香ばしく焼かれた穴子と、木の子の旨みがぎゅっと詰まった濃厚な味わいでした✨ そして、生雲丹と焼き飯。磯の香りと鉄板の香ばしさが重なり、ひと口ごとに贅沢な旨みが口いっぱいに広がります🥰 メインは信州牛の黒毛和牛ランプステーキ。外は香ばしく中はしっとりレア、赤身の旨みと肉汁の甘みがワインと完璧にマッチして、贅沢なひとときに。 〆にはイカ・タコ・海老・牛肉がたっぷり入ったふわふわのお好み焼き。そして最後は、季節のフルーツを使ったデザートでコースを締めくくり。 恵比寿の夜を彩る、大人の隠れ家での至福の時間。特別な日や、大切な人とのディナーにおすすめです🍷✨

評価：

恵比寿駅から少し歩いた先にある、大人のための隠れ家レストラン。 しっとりと落ち着いた空間でいただくのは、鉄板焼きをベースにした“キュイジーヌ”スタイルのお料理。 目の前で焼き上げられるA5ランク黒毛和牛のサーロインは、口に入れた瞬間じゅわっと旨みが広がる美味しさ…！ 香ばしさとジューシーさのバランスが絶妙で、まさに「肉を食べる幸せ」を感じる一皿。 ペアリングにはソムリエ厳選の赤ワインをチョイス🍷 鉄板の熱気とワインの香りが混ざり合って、ちょっと大人な夜の演出に。 五感が喜ぶコース構成で、デートにも会食にもぴったりです。 カウンター席がおすすめ。シェフの手仕事を間近で見られて、まるで美食エンターテインメント。 「恵比寿で鉄板焼き、ちょっと特別な夜にしたい」って時に間違いなくオススメしたい一軒です。 ◾️今回頂いたメニュー ◇OMAKASEコース(全7品)　9,500円 ＜コース内容＞ ・釜揚げしらすとアンディーブのカナッペ　バジルソース ・穴子と椎茸デュクセルのソテー　ベアルネーズソース ・生雲丹と焼き飯 ・季節野菜の鉄板焼き ・黒毛和牛ランプ 80g ・お好み焼きMIX ・季節のデザート

評価：

恵比寿駅から徒歩10分の立地の隠れ家レストラン。地下に入ると席はカウンターやテーブルがあり、少人数から4-8人くらいまで座れます。料理はいちいちおいしくて、またカウンターで作ってくれる安心感があります。また行きたいお店です。

評価：

【鉄板と四季と、贅沢を味わう】 📍Bamboo Grassy 恵比寿店 ◾︎頼んだメニュー ・丸茄子の白味噌田楽 ・焼き牡蠣（大船渡産） ・生雲丹と焼き飯 ・季節野菜の鉄板焼き ・信州プレミアム牛ステーキ ・お好み焼き MIX ・季節のデザート 厳選された和牛、旬の素材、鉄板の技。 “鉄板焼き”というジャンルを越えて、 五感で味わえる料理体験をここで。 落ち着いた空間と、料理へのこだわり。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

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