オールデイダイニング「コンパス」（横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ内）

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総合評価：4.1（全868件）

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予約をして2026/3/2（月）17:30に1人で伺いました。食べ歩きが大好きで好き放題やってたら健康診断で糖尿病の赤信号が出たので、締めとして楽しみにして来店しました。 特に大好きな北海道フェア、蟹が食べたくて… 予約の時点で今日の今日は不可能な事から味は期待してました。 ホテルビュッフェでは珍しく、入り口から丁寧にこちらのコーナーではと案内されました。 スマホのオーダー式なのでその辺を歩き回る人は少なく、落ち着いた雰囲気でした。 横浜はいろんなホテルビュッフェに行きましたが、味のクオリティはかなり高かったです。 厨房内の事はわかりませんが、大量に作って置いてある他の所とは違い、オーダー式なのでその差があったのかも知れません。 私個人はもう歳であまり多く食べられないので メニューのほんの一部しか楽しめなかったので、複数人で来てシェアすれば良かったのかと思いました。 パン→種類は少なく、味も今ひとつ サラダ→量が食べられない為今回はパス ライブ→ローストビーフやホタテ、天麸羅等ちょっと今ひとつだった オーダー→特に美味しかった物は、ハスカップとマスカルポーネと生ハムのアンサンブル　石焼きステーキ　豚肉の焼売 デザート→種類はそんなに多くないが、自分で作るパフェなどもある。プリン美味しかった。 ドリンク→クオリティ高い　珍しく牛乳もあった。カプチーノは泡が濃密で味も美味しく、ファミレスとは比べ物にならない位

評価：

【落ち着いた空間で優雅な朝時間♡宿泊なしでも楽しめるモーニングビュッフェ】 一度行ってみたかったモーニングビュッフェ。 宿泊していませんでしたが、利用させていただきました。 時間ギリギリまで女子トークを楽しみながら、美味しいお料理を堪能。とても有意義な朝時間になりました。 舞浜の シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル と比べると、こちらはより落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事ができる印象です。 最初にいただいたサラダとサーモンのマリネがとても美味しくて、朝からテンションアップ。 ライブキッチンでは、 ベーコン・チーズ・マッシュルームを入れてもらいオムレツをオーダー。ふわふわで贅沢な味わいでした。 その場で焼いていただいたお魚（カマスだったかも？）と、おにぎりはツナマヨや、しらす、梅干しなども種類があり、迷いに迷って混ぜご飯でおにぎりを握ってもらいました。 さらに、友人が食べていたデミグラスソースのオムライスが、とても美味しそうで“ご飯少なめ”で注文。 朝からオムライスが食べられる幸せ…♡ テーブルまで運んでくださる焼きたてクロワッサンは、外はパリパリ、中はしっとり。やっぱり焼きたては格別です。 海鮮系メニューや、デザートにはカップアイスやシューアイスもあり、最後まで大満足。 落ち着いた空間でゆっくり朝時間を楽しみたい方におすすめのモーニングビュッフェです。

評価：

ランチで利用。 九州・熊本フェアということで熊本にちなんだ料理を提供。 まず最初に3種の前菜の提供があった。ビュッフェスタイルでは珍しい。 そしてここではスマホ等と利用し、QRコードを読み取り注文する。 ローストビーフ、天ぷら、サラダ、デザート、ベーカリーや海鮮はビュッフェ台から提供される。 QRコードでの注文は簡単で、かなりスムーズに料理は提供されるが若干料理の種類によっては順番は前後して提供される。 料理の質は高い、ローストビーフの肉は甘味が感じられ柔らかい。シェラトンのパンは質が高い。アイスも熊本特産、地元横浜と複数あり、けっこう楽しめる。 QRコードで提供される料理の量はやや多め。1回目は問題ないが、おいしいのでもう1回となると重めに感じる。自分で量を調整できないのが難点だが、中盛、小盛なんて分けるとオペレーションが面倒だなと思った。 サービスも問題なくおすすめできる。

評価：

定額制、2時間限定のレストラン。和洋中、好みに応じていろいろ楽しめる。自身で器に盛る通常のコーナーのほか、席に設置されたQRコードから単品料理を注文する方法の併用の形。平日のランチタイムは比較的利用し易い価格設定だった。 注文した料理は画像より小ぶりに感じられたが、味は無難なところ。豪華さはあまり感じられないが、いろいろな料理を楽しむほうに専念したほうが良さそうだ。 立地が駅近で地下街にも直結しているので、ホテルの場所が分かり易く利用し易い。

評価：

駅直結が嬉しい、ホテル内のビュッフェ 大雨の日でしたが、 駅直結で濡れずに訪問出来、またゆったりと ディナーを楽しむ事が出来ました。 ホテルならでは、な柔らかな対応が安心できます。 この日はベルギーフェアでしたので、 ベルギーならではなメニューを楽しめました。 自分で作り上げまるワッフルが楽しかったです。 テーブルから注文できる一品料理が豪華で 美味しかったです。 パエリアやステーキやお鮨、ムール貝、 と、ビュッフェなことを忘れてしまうような 大きなお皿で頂く事が出来ます。 パンがテーブルの上で時間が経ってもしっとりしてとっても美味しいですね。 席の間合いも広くゆったり出来ます。 デート、家族、仕事仲間、趣味仲間などなど、 様々なシーンで利用出来ます。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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