オールデイダイニング グランド キッチン（パレスホテル東京内）

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総合評価：4.4（全711件）

評価：

パレスホテルのメインダイニングは私にとってはとても思い出深いレストランである。 父がこちらのローストビーフが好きで40年前から時々連れて来てもらった。 私も幼い子どもながら、大人の味及び雰囲気を感じ、エンジョイしていた。 そして今回15年ぶりに訪問。 モダンなビルになり、メインダイニングも素晴らしい雰囲気の場所となった。 しかし、肝心の料理が、、、、とても残念だとしか言いようがない。 パンと一緒に出てくるオリーブオイルだが、あのメーカーのエキストラバージンオリーブオイルをホテルのメインダイニングに使っては行けないと思う。 全くパンのお供とはなっておらず、あれならむしろバターを出した方が絶対良い。 シーザーサラダから食べたのだが、味にキレがない。簡単に言うと塩とチーズが足りない。 シーザーサラダにキレがないとシーザーサラダではない。 エスカルゴはエシャロット、パセリ、セルフィユ、ニンニクとバターのバランスが悪く、ただ濃厚な味。 オニオングラタンスープは旨味が足りず、こちらは濃厚さがない。そしてチーズの量も少ない。 ローストビーフは焼き方は少し足りないと思ったが、それよりもグレービーソースに野菜や肉の凝縮された味がなく、何の味もしなかった。 これでは必要ないぐらいだった。 ローストビーフだけは帝国ホテルやオークラより上だと思っていたが、残念ながら評価が変わってしまった。 雰囲気は抜群だったにも関わらず、とても残念である。 もしこれで料理が美味しければ、間違いなく最低でも月に1回は利用していると思う。

評価：

パレスホテル東京の「グランド キッチン」でプレミアムランチとグランドキッチンランチをいただきました。 サーモンマリネのタルタルから始まり、鰆のローストまで春らしい食材が多く、見た目も味も楽しめました。 ミラノ風カツレツは、香ばしさとレモンの爽やかさが絶妙で印象的でした。 デザートの苺とプラリネのパリブレスト、抹茶とオレンジのオペラまでしっかり美味しく、最後のコーヒーまで大満足。 落ち着きすぎない雰囲気でサービスも丁寧。またゆっくり利用したいと思えるレストランでした。

評価：

【 やはり圧倒的サービス、色んな顔を持つレストラン 】 パレスホテル1階にあるレストラン パレスらしく綺麗なホテルだけど、 人気なのは開放感のあるテラス席。 広告のない緑景色を楽しめる。 今回ディナーコースでの利用だけど、 以前一度伝えたことのある 苦手食材を把握しており流石の対応 あとめっちゃ細かいポイントなんだけど、 お皿を下げるのが上手。技術。 ご馳走様でした。 ⚫︎ホワイトアスパラガスのエスパーマ ⚫︎サーモンマリネのタルタル オニオンとマスカルポーネ サーモンに味しっかりで、美味しい！ ⚫︎鱸のロースト 温野菜 蛤とサフランのソース ⚫︎オーストラリア産骨つき仔羊 ⚫︎マロンシャンティイ スポンジ系のケーキの中に固形マロン 外は生クリームたっぷりで重め ペアリング2種 ⚫︎スパークリング ⚫︎デコイ(赤ワイン)

評価：

念願だった抹茶のシェーブアイスをいただきました！ もう何年も食べてみたかったので、念願叶ってうれしい！ かなりボリュームがあるので、最初は「お食事のあとにこんなに食べられないかも。。」と思ったのですが、ふわふわで口に入れるとすぐに溶けてしまうかき氷と、甘すぎない軽やかな生クリームが絶妙で、気づけばあっという間に完食❤️ お食事もとても美味しくて大満足でした。 テラス席は開放感があってとても気持ちよく、目の前には皇居が広がる贅沢なロケーション。 美味しいお食事と景色を楽しみながら、ゆっくり過ごせました。 シェーブアイスは8月末までとのことなので、今年は何回かリピートしました😊 今回は念願叶って食べられて大満足。また来年もぜひ食べに来たいです！

評価：

大手町駅直結のパレスホテル1階にあるレストランです。 カフェタイムに利用。 ラウンジが満席につき、こちらも開放されていた形です。 「ハム&グリュイエールチーズ　サンドウィッチ」1500円 サラダとピクルスつき。 山型食パン使用。 具材もしっかり挟まれていて結構ボリュームありました。 「アールグレイティー」1400円 この日はアイスでいただきました。 すっきり飲めますね。 空間は流石ですね。 ゆったりできました。 テラス席も人気そうでしたよ。 クレジットカード使用できました。 （別途サービス料15%）

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