ぬま田　双

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総合評価：4.8（全77件）

評価：

西天満にある「ぬまた 双」さんへ伺いました！ 落ち着いた上質なカウンター空間で、本格的な極上天ぷらをゆっくりと堪能できる素晴らしいお店です。 今回は「おまかせコース」をいただきましたが、最初から最後の一品まで本当に感動の連続でした！ 天ぷらは衣が驚くほど薄く軽やかで重さを一切感じさせず、中の食材の旨みやみずみずしさが完璧に引き出されています。車海老や旬の野菜、お魚など、どれも揚げ加減が絶妙で一口食べるたびに感動しました。お料理に合わせてもらったお酒もぴったりで最高です。 大将やスタッフの方々のおもてなしも温かく丁寧で、非常に居心地が良い時間を過ごせました。大阪で美味しい天ぷら・和食を味わいたい方に絶対おすすめしたいお店です！またぜひ伺いたいです。

評価：

2026年5月 この日の会食はこちらへ 【ぬまた双】さん 2024年にオープンして ※食べログ百名店　2025年受賞 ※ミシュラン　2026年一つ星獲得 行きたいお店リストの１つでやっと行けました。 店内は檜を基調とした純和風の店内でとても清潔感あります。 カウンター席のみで奥にカウンター個室もあるとの事 コースは22000円 （予約はOMAKASEより） 内容はこちら ・翡翠豆の飯蒸し　スープ仕立て ・あいなめ ・糸もずく ・海老足 ・車海老 ・車海老　レア ・そら豆 ・そら豆のわた ・太刀魚　大根おろし　塩 ・アスパラガス　穂先 ・アスパラガス　根本 ・稚鮎 ・タラの芽 ・椎茸　海老真薯 ・うど ・クエ ・お芋 ・さくら鱒と新生姜の炊き込みご飯 ・卵かけご飯　3パターン楽しめます ①黄身のみ ②黄身とメレンゲ ③黄身とメレンゲと海老天 ・デザート 以上がコース内容でかなり量は多めですが揚げ方が良いのか全然もたれなくてサクッとカラッとしてます。 基本全て塩で食べるのが推奨されており天だしは全然使いませんでした。 天ぷらって塩で食べたらこんなに美味しいって初めて知りました！笑 車海老も2本出るのですが、通常とレアとで食べ比べ出来るのは良かった！ 稚鮎や太刀魚も絶品でお芋は低温でじっくり揚げてるのでとても柔らかく甘みもすごくあって本当に美味しかった。 食事は土鍋で炊いた炊き込みご飯でこれもとても美味しく！途中でお出汁、本山葵、梅をかけ味変も楽しめるのが嬉しい。 全てにこだわりがつまっておりオープンしてすぐミシュランの星を獲得するのも納得でした！ 個人的に今まで食べた天ぷら専門店で1番良かったかもしれません！ また行きたいお店です ご馳走様でした！

評価：

経営者仲間に連れていただいて、初めて伺いました。今回は個室での利用でしたが、落ち着いた雰囲気でとても居心地が良く、ゆっくりと食事と会話を楽しめました。接待や大切な会食にも使いやすいお店だと思います。 天ぷらは目の前で一品ずつ丁寧に揚げていただけるスタイルで、常に一番美味しい状態で提供されるのが印象的でした。衣がとても軽く、油っこさを感じずに最後まで美味しくいただけます。素材の良さもしっかり感じられ、一品一品のクオリティが高いと感じました。 また、大根おろしがおかわりできるのが嬉しく、口の中をリセットしながら食べ進められるので、コース全体を通して満足度が高かったです。サラダもおかわり可能で、細かな配慮が行き届いていると感じました。 提供のテンポも良く、全体の流れがとてもスムーズでストレスがありません。季節感のある食材が使われており、コースとしての完成度も高い印象です。 価格帯はそれなりですが、それに見合う価値があると感じました。特別な日や大切な方との食事におすすめできる一軒です。

評価：

天ぷらの名店で、しっぽり大人ディナー✨ 2024年オープンで、北新地の名店の2号店。 食べログ天ぷら百名店2025にも選ばれている実力店✨ 今回はomakaseで予約してコースは22,000円。 旬の食材をおまかせで楽しむ天ぷらコースで 最高でした🥢💓 衣は軽くてサクッ、素材の旨みがふわっと広がる感じで 最後まで全然重たくならないのがすごい…！ 胸焼けとは無縁🥹 私的Best3は、 🥇しいたけ 🥈百合根ごはん 🥉ホタテ 天ぷらはどれも噛むと旨みがじゅわ〜て広がる感じで、 百合根ご飯や卵の天ぷらがのったご飯は、白米の甘みと天ぷらが相性良すぎた…🤤 カウンターと個室があって、今回はカウンターへ。 目の前で揚がっていくライブ感がやっぱり好き😌 会話も楽しめる距離感で、デートや記念日、会食にぴったり。 特別な日にまた行きたいと思えるお店でした🫶

評価：

ミシュランを獲得している北新地の名店「ぬま田」の姉妹店。木のぬくもりと清潔感を感じさせる高級感ある店内で、職人さんがカウンターの目の前で天ぷらを揚げてくれます。 おまかせコース22000円をいただきました。とても薄くてかつサクッとした衣が特徴で、揚げ物ということを感じさせない軽やかさ、素材を蒸し上げたような瑞々しさが際立つ、ほかのお店では味わったことのない天ぷらです。今まで食べた中では一番の天ぷらです♡

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年9月17日 時点）

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