神保町 五木田

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総合評価：4.2（全110件）

評価：

2025年最後に 星は付いてませんが気になっていた ミシュラン掲載店の焼き鳥フレンチに行って参りました。 少し変化のあるコンセンプトが今後の定着になるか！？五木田さんに勉強で伺いました。 コースは料理13800円(税込) ペアリング　アップチャージを選択でで13000円くらいだったと思います 和とフレンチが融合した和魂洋才といった店内と雰囲気作り　海外の方から評価されそうです。 サービスはホスピタリティに説明や熱意が少し劣る　今回はテーブル席利用で奥の席への焼き鳥の一本一本提供がかなり苦しそうでした。こちらが気を使ってしまう。 アップチャージしてペアリングをお願いしましたが、お酒の提供とペアリング内容は向上の余地がありそうです。 サービスを受けていてどの料理へのペアリングなのか？がいまいちハッキリしない ワインの常態的に時間を置いてから提供した方があり、この辺りは星付きのお店と比べると劣りを感じてしまいます。 お野菜と寒鰤は鰤への火入れが良く美味しかった 野菜とドレッシング　鰤との相性が楽しめる一品でした！この一皿の為にリピート出来る 料理のコースとしては焼き鳥屋さんのお値段でお安い 焼き鳥屋として見ると変わった食べさせ方をしてくれるお店、焼き鳥とフレンチソースとの相性は評価が分かれるが、焼き鳥を食べに来たと考えると僕の中では評価が落ちてしまいます。 フレンチとしてはお値段が安くて見劣りしてしまう 焼き鳥や鰤でも分かる通り、火入れの技術は間違いないと感じましたので、フレンチ料理としてしっかりと食べてみたいという希望が生まれました。 ご馳走様でした！

評価：

神保町五木田🐓🇫🇷 @gokita_jinbocho @chef.gokita ― レイトナイトコースで味わう、夜の小さな饗宴 ― １軒目が不発でモヤモヤしていた帰り道。 このままでは帰れない！！ そんな時に、立ち寄ったのがこちら。 20時以降限定の「レイトナイトコース」は、軽くつまみながらゆったり過ごしたい夜にぴったり。 五木田らしい遊び心が詰まった密度の高いコース😉 ⸻ 🍴レイトナイトコース 前菜盛り合わせ(フィンガーフード) 岩手黒いちじく × ソリレスの生ハム 蕎麦粉タルト 豚のレバームース最中 🥗野菜のサラダ メニューには「野菜のサラダ」と書かれているけど、一皿の中に驚きが詰まっている。 まず、「野菜の」と書いてあるのにテリーヌが…！ 自家製・軍鶏のテリーヌである。 そして野菜は生だけでなく、おひたしやソテー、ピクルスなど多彩な調理法で構成。 食べ応えのあるご馳走サラダ！ 🐓🦐鶏胸肉と海老の串 アメリケーヌソース 鶏と海老を一緒に打つという独創的な串で、五木田のスペシャリテとの事。 濃厚なアメリケーヌソースが、海老の旨みと鶏の柔らかさを一体化させる。 ソースも残さず味わえるようにパンが提供され、熱々で外カリッ、中もちもち💓 🐓つくね エスカルゴバター仕立て 中からとろけるエスカルゴバター。 和と仏の要素が混ざり合う香りとコクが印象的。 🥘烏賊墨のパエリア風 手羽先仕立て “パエリア”と書かれていたのに、出てきたのは手羽先。 一瞬、間違えてます？と言いそうになるも、 中にパエリアが詰めているそう！！ そして手羽先は北京ダックのようにパリパリに仕上げ🥰 🥚フラン 締めはきのこ餡をたっぷりかけたフラン。 なめらかで温かく、香り豊かな余韻が楽しめる。 ⸻ 🥂【お酒】 Champagne J. Lassalle 最初の一杯は上品な泡立ちのシャンパンで。 果実の香りと穏やかな酸🫧 OBUSE 信濃國 旧上高井（長野） 日本酒でありながら、ワイン的な表情も見せてくれる。 ⸻ 洗練されていて居心地の良い空間。 当日でも予約が取りやすく、 いわゆるショートコースだけど、実際には品数以上の満足度のあるコースだった🥰 お腹に余裕があれば、串や〆も追加出来る👌 この日は2軒目使いだったけど、次は次はフルで食べてみたい。 ⸻ 店名🏠神保町　五木田 @gokita_jinbocho @chef.gokita エリア📍神保町 予算💰レイトナイトコース4,000円+ ドリンク 予約難易度　取りやすい ⸻ #神保町五木田 #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり #yakitori #神保町ディナー #神保町グルメ #水道橋ディナー #水道橋グルメ

評価：

フレンチ×焼鳥という斬新なメニューが楽しくて、おいしくて何度もリピートしてます。 この日は別件でごはんを食べた後、ちょっと一杯できたらな…と思い、20時30分くらいに予約なしで覗いたところ1席カウンターが空いてました。ラッキー⭐️ 軽く串と〆をと思ってましたが、相変わらずの美味しさで2軒目にも関わらずついつい食べすぎちゃいました。デザートの八女茶プリンまでしっかりと笑 五木田シェフをはじめ、スタッフの皆さん全員が楽しそうに働いてるのでカウンターで1人ニヤニヤしながら見入ってしまいました。 記念日やデート使いでコースをがっつり食べるのもいいけど、こうして軽くおひとりそまで一杯いけちゃう飾らない気軽さもこちらの魅力だと思います。

評価：

串以外の小鉢や摘みも美味しくペアリングも良かったです。また季節を変えてお伺いしたいです。

評価：

フレンチ＆炭火焼き鳥のfusion 大人の隠れ家なイノベーティブフレンチ焼鳥のお店 日仏の有名店で研鑽を積んだ、五木田シェルの新たなジャンルお店 2024年度版ミシュラン、東京最高のレストランもで掲載される話題のお店です。 神保町駅から徒歩約5分 、水道橋駅から約6分ほど 路地裏にある隠れ家 和の佇まいの入り口から隠れ家な雰囲気！ お店に入ると暖色系の照明の灯るゆったりと落ち着いた店内 デザイナーズチェアなどが並ぶオシャレな雰囲気 カウンター席、デーブル席、個室があり ライブ感も楽しめるカウンター席は桜の一枚板が重厚感のあるカウンターテーブル 今回はカウンター席でお食事いただきました。 夜21時から23時までの 『レイトナイトコース 』4,000円 いただきました。 アミューズ、サラダ、串焼きがついた、遅めの時間限定コース。 軽めのお食事、遅めの仕事終わり、二軒目、など 軽めのお食事にぴったりのコース。 ・アミューズブーシュ ・青森より届いた有機野菜のサラダ ・串3種　シェフおまかせ ・比内地鶏のスープ ♦︎ アミューズ ✴︎トマトガスパチョ さっぱりし冷たいトマトのガスパチョの中に甘い甘海老のタルタルがはいってます。 ✴︎ 比内地鶏のリエット ✴︎白レバーのムース ✴︎鮎と桃のタルト サクサクパイのタルトの上に炙った鮎と鮎のペースト、桃がのってます。鮎と甘い桃の組み合わせが美味しい！ ♦︎青森の契約農家の有機野菜サラダ ♦︎ シェフおまかせ　串3種 炭火で焼いた串が一本づつオシャレなお皿にのって出てきます ✴︎鳥の胸肉と海老をあわせたお店のスペシャリティな串 オマール海老のアメリケンソースがかかってます。 ✴︎つくね つくねの中にはハーブで作った中に香草バターと軟膏がはいってます。コリコリ食感もいい感じ！ 肉汁もたっぷりでとってもジューシーな絶品の串焼きです。 ✴︎手羽先 普通の手羽先と違います！ 手羽先の中に烏賊墨のパエリアがはいってます。 手羽先がとってもジューシー。 和風の王道な焼き鳥でなく『フレンチ＆和』 オシャレな焼き鳥です。 お料理が盛ってる器も綺麗でお料理も器も両方楽しめました ♦︎〆に比内地鶏のスープ 中にパクチーやトマト、ズッキーニが入っていて、酸味がきいたアジアン風なスープ お料理ばかりでなくワインの種類！ ワインリストは約300本もあるそうです。 フランスワインや日本ワインを中心に取り揃え🍾 いただいたワインは ✴︎山梨県の甲州ワイン（白） 霜　SOU 2023 WHITE ✴︎ノンアルコールでドイツのワイナリーのワインの葡萄を使った葡萄ジュース🥤 ファルツアー トラウベンザフト赤 ワインと焼き鳥のマリアージュが楽しめるお店 👌 夜の遅い時間に食べるのでしたらライトなコースがおすすめ！これだけでもお腹いっぱい😋 お店の雰囲気もよくお料理もどれも美味しい！ 大切な方との会食、デート、女子会、などいろいろなシーンに利用できるお店です

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年9月3日 時点）

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