美味食彩 花

総合評価：4.2（全21件）

評価：

石垣島の住宅街の奥、夕風がやさしく通り抜ける小さな道の先にはある店。控えめな看板は、気をつけていなければ通り過ぎてしまいそうだ。 その静かな佇まいの奥に、私たち夫婦の記念日は、そっと用意されていた。 店を予約してくれたのは妻だった。 私へのサプライズとして。 彼女は事前にシェフと話をし、私たちのこれまでの人生、好み、そして小さな思い出の味までを伝えてくれていたという。 その対話から生まれた一夜のメニュー。 けれど、それは決して「ただ用意された一方通行の料理」ではなかった。 シェフは、最初の一皿から私たちの反応を見つめ、味を重ね、香りを整え、まるで舞台を紡ぐように流れを作っていく。 私たちは観客でありながら、同時にその舞台の登場人物でもあった。 料理が進むごとに、場の空気がやわらかく変化していく。 味の記憶とともに、これまでの夫婦の時間が静かに浮かび上がってくる。 この店では、料理が提供されるのではなく、私たちとともに“育っていく”のだ。 前菜は、物語の始まり。 メインは、まさに私たちとシェフとの共同作品として昇華。 そしてデザートには、感動の余韻がそっと忍ばされていた。 どの皿も、私たち夫婦の物語に寄り添い、ひとつの傑作となっていた。 そこは、人の思いを受けとめ、形に変えてくれる場所だ。 特別な日を特別なものにしてくれるのではなく、“その日を生きる私たち”を主役としてそっと照らしてくれる。 そんな、奇跡のような一夜を過ごさせてくれるお店であった。 ご馳走様でした。 ありがとうございました。

評価：

予約必要ですが、美味しくいただきました。 コースやメニューは事前に予約相談できるようで、また是非伺いたいと思います！

評価：

何を頂いても最高に美味しいです。本当は人に教えたくない隠れ家にしたい。10日熟成したイラブチャーのフワフワ、驚きです

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優しい味のスープがめちゃくちゃ美味しかったです♪また行きたいなぁ(^o^)

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本日12時前にお邪魔しましたが 残念ながらお休みでした💦

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