ristorante della collina

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総合評価：4.3（全260件）

評価：

平日ランチで伺いました。 ウニのパスタがずっと気になっていたお店。 予約して伺いましたが、満席でした。 予約必須のお店です。 ランチはメニューからコースを選ぶ形です。 この日はシンプルな前菜とパスタのコースにしました。 前菜はサラダなのですが、スープへ変更可能とのでお願いしました。 この日はにんじんのポタージュスープでした。 にんじんが濃厚でとっても美味しい。 好みのお味です。 パスタはもちろん、ウニのクリームパスタに。 その間にワインもお願いして、贅沢なランチタイムです。 注文が誤って通ってしまったようで、違うパスタが出てきたのですが、そのあとウニのパスタを出し直していただきました。 念願のパスタは、ウニのお味がほんとにしっかりで、クリームパスタなのに嫌な重みがない、すごいバランスのパスタでした。 パスタもアルデンテで、最後まで美味しいままいただける茹で具合。 濃厚なのに最後まで飽きずに食べれるクリームパスタは、なかなかないと思います。 本当に美味しかったな。 サーブしてくださる方が少し怖い印象だったのが残念でしたが。。 全体としてはとても満足度の高いお店でした。 ごちそうさまでした。

評価：

休日ランチでお伺い。 付かず離れずのサービスが心地良く、お店の雰囲気も素晴らしい。女子ウケ抜群の空間です。 白子のペペロンチーノを頂きましたが、ふわトロで絶品。名物のウニパスタを次回は頂きたいと思います。

評価：

恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにある、隠れ家イタリアン🍝 恵比寿の中でも閑静な住宅街がある方面にあるので、ゆっくりランチを楽しめました✨ デザートまでついて2,900円のランチコースを注文しましたが、クオリティに対してコスパが良すぎてびっくり‼️ 店員さんの対応も丁寧でまた利用したいお店です😌

評価：

恵比寿の ristorante della collinaさんへ友人の誕生日ランチで訪問。 入口から写真を撮りたくなる可愛い外観。店内も明るく、女性同士やカップルが多くて記念日利用にもぴったりの雰囲気でした。 今回は3,900円のランチコースを利用。 最初に自家製パンが提供され、その後前菜4種盛り。どれも優しい味付けでコースのスタートにちょうど良いバランス。 ＋600円で変更したウニパスタは、濃厚なのに後味は軽やかで麺の硬さも好み。パスタの途中で別の種類のパンも出してくれたので、残ったパスタソースまでしっかり楽しめました。量はやや控えめなので、しっかり食べたい人は少し物足りないかもしれません。 メインの真鯛のソテーは皮パリッと身はしっとりでとても美味しかったです。添え野菜もそれぞれ調理工程を変えていて丁寧な印象。 デザートのかぼちゃのバスクチーズケーキも美味。＋300円でメッセージプレート対応可能で、派手な演出ではなく静かに持ってきてくれるのも好印象でした。（キャンドルの棒がそのままだったのは少し気になりました） 最後のカプチーノには可愛いラテアートもあり、最後まで気分が上がるランチでした。 雰囲気重視でゆっくり過ごしたい女子会や誕生日ランチにおすすめです。

評価：

『老舗の現在位置は？』 7/10/’25訪問 恵比寿駅西口から坂道を少し歩きますが、ロケーションと蔦に囲まれた緑のトンネル状のエントランスがとてもいい感じになっていました。 予約時に奥側の窓際の席をお願いしていましたが、その通りの場所に案内されてまずはその気配りに感心しました。　店内はほぼ満席で、フロア・マネジャーを筆頭にカメリアーレも全員若い男性陣（一人、女性もいました！）で固めており、イタリアの伊達男を揃えたような風情でした。 但し、サーヴィス面では若い男性陣は言われたことをただやるだけと言った感じで、それぞれのテーブルの状況は把握できているとは言えないので、マイナス１０点でしょうか？！ 最初の、アンチパスト・ミスト（自家製前菜4種盛り合わせ）は、 塩風味のパンナコッタ、キビナゴのエスカベッシュ、サラミ・ハムに白身魚のカルパッチョです。　特にこれが言うものはないですが、どれも及第点以上の内容でした。 同時に供されるフォカッチャとオリーブオイルは可も不可もなしかな。 日替わりパスタは、５種類から選ぶことができます。連れの方が、スペシャリテである”生ウニのトマトクリームソーススパゲティー”（+600円 限定数）を、私は小海老と夏野菜のトマトソース、アラビアータを選択しました。　こちらのパスタは通常のスパゲッティーニと比べると若干細い1.4mmだったように感じました。 もう少し太めの方がソースが良く絡むように感じました。 こちらのスペシャリテである、”生ウニのトマトクリームソース”ですがスープパスタのような汁気の多いタイプでした。都内の名店で言えば、『LA BETTOLA da Ochiai』に似た感じですが、あまりウニの濃厚さは感じませんでした。　個人的には、『クチーナ ヒラタ』や『アルポルト』のようなより濃厚な旨味を味あうパスタに絡まったものが好みです！！　思ったほどの濃厚さは感じることは出来ませんでした。 メインディッシュは、私は、”宇和島産の鯛のポワレ”、連れは、”鴨肉のロースト バルサミコソース”でした。　鯛の方はまあふつうの出来栄えでしたが、鴨肉の方は、ソースが平凡で今一つ食感も悪く残すことになりました。 デザートは、ミントの葉が添えられたティラミスにフルーツが添えられたものでした。　カフェは連れのの方がかわいらしいラテ・アートが描かれたカプチーノ、私はエスプレッソの筈でした。　しかし、運ばれたきたのは普通のコーヒーでした、ドッピオかと思うような量でしたが、飲めば「うん？？　これは・・・」と思いつつ、敢えてクレームは言いませんでした。 コスパは良いし、全体の雰囲気は文句なしなのですが、細かい部分で改善点は多く残されているように感じました。　都内でイタリアンの店は相変わらず苦戦していると思います・・・・もう少し変わればもっと良くなると思います。 ご馳走様でした！　また、もう一度確かめるために来店します。

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