Unagi house 志の家

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総合評価：4.6（全66件）

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Unagi house 志の家｜炭火の香りに包まれる、上質うなぎの昼下がり 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー＆保存もよろしくお願いします✨ ✅ 備長炭で焼き上げる国産鰻の深い香ばしさ ✅ 天美卵を使った“ウナ玉”で贅沢な味わいの変化球 ✅ 英語対応の丁寧な接客で海外ゲストとの食事にも◎ 平日の昼、ビールを片手に。 ふらりと訪れた錦糸町の「Unagi house 志の家」で、鰻尽くしの贅沢ランチを堪能。 和モダンな店内は、木の温もりと程よい高級感が同居し、気負わずにくつろげる雰囲気。 海外ゲストの姿もちらほら見かけ、スタッフが英語で対応している様子も印象的だった。 まずはキリッと冷えた生ビールでのどを潤し、「鰻茶碗蒸し」へ。出汁と卵に鰻の旨味が染み渡り、最初の一品から心がほどける。 続いて、炭火で焼き上げた「うな重（国産・上）」。香ばしく、脂が乗った身に、わさびと老舗・原了郭の山椒を添えれば味に奥行きが増す。 締めは「ウナ玉定食」。平飼いの“天美卵”を贅沢に2個使い、濃厚な卵かけご飯と香ばしいうなぎが調和。米と脂と卵のバランスが絶妙で、食後の余韻まで豊か。 会食にも、デートにも、一人でも。 この“程よいちょっと贅沢”を味わえるうなぎ屋は、またすぐにでも訪れたくなる一軒だった。 — English Summary At Unagi house Shinoya in Kinshicho, I enjoyed a premium lunch featuring charcoal-grilled domestic eel with a cold draft beer to start. Dishes included a delicate eel chawanmushi, a fragrant unaju with Kyoto sansho and fresh wasabi, and the standout Unatama Set, combining rich tamago-kake gohan with grilled eel. Elegant flavors, bilingual service, and an inviting interior — perfect for both casual visits and special occasions. — ———————— ◆ 店舗詳細 ———————— 📍 店名：Unagi house 志の家 🏠 住所：東京都墨田区太平3-19-3 1F 🚃 アクセス：錦糸町駅 北口 徒歩8分 🕒 営業時間： 火〜日・祝日 11:30〜15:00（L.O.14:30）/ 17:00〜21:30（L.O.21:00） 📅 定休日：月曜 💰 価格帯：ランチ〜¥2,500 / ディナー〜¥4,000 #UnagiHouse志の家 #錦糸町ランチ #うな重 #ウナ玉 #国産鰻 #備長炭焼き #東京うなぎ #和食好きな人と繋がりたい #鰻茶碗蒸し #鰻定食 #天美卵 #生ビール最高 #eelricebowl #japanesecuisine #tokyogourmet #englishmenuavailable #localgems #男の美食録 #炭火グルメ

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国産うなぎ丼と半田麺のセットをいただきました。 うなぎ丼は愛媛産のうなぎで、身が柔らかくとても美味しかったです。秘伝のタレと香ばしい焼き目が食欲をそそります。 半田麺は初めて食べたのですが素麺とうどんの間くらいの太さでコシがありとてもやみつきになる食感でした。またゆずと三つ葉が香る上品なだしととてもマッチしていました。ずっと食べていたいと思うような素敵な料理でした。 前に錦糸町に住んでいて、３年振りくらいの錦糸町だったのでとても懐かしい気分でスタッフの方も気さくで親しみやすかったです。トイレも綺麗でした。 また近くに住んだり、近くのエリアに来たりする機会があれば 必ず来訪しようと思います。

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錦糸町にあるUnagi House志の家は、ふっくらと香ばしく焼き上げたうな重が絶品です。 店内は木の温もりが感じられる和モダンな空間で、落ち着いて食事を楽しめます。 鰻以外にも、徳島名産の半田めんや銀だら西京焼きなど、多彩なメニューが魅力です。 スタッフの温かいおもてなしも心地よく、何度でも訪れたくなるお店です。

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うな重がふわふわで美味しかったです！ タレも丁度良かったですが、足りない場合は足せるのでありがたいです。 あとは茶碗蒸しがとてもおいしかったです！ お店も綺麗で清潔感がありすてきなお店でした。

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A newly opened restaurant that is specialized in unagi/eel. Personally before coming here i never ate eel so didn't have much expectation. However the unagi was so tender and soft. Especially the sauce was so flavorful. The cook said that they make the sauce themselves, which explains the taste. Also there were spices too, so you can use them if you want more flavors. 新しくオープンした鰻専門店。個人的にはここに来る前は鰻を食べたことがなかったのであまり期待していませんでした。しかし、鰻はとても柔らかくて美味しかったです。特にタレがとても美味しかったです。タレは自分で作っているとシェフが言っていました． また、スパイスもあったので、もっと味付けしたい場合にはそれを使うこともできます。

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