焼鳥 天赦

総合評価：4.7（全93件）

評価：

場所：品川駅から徒歩2分 日時：休日昼 予約：あり 席数：カウンター12席 金額：6000円/人 お支払い：現金、カード、QRコード 訪問時の食べログ：⭐︎3.52 メモ： ビルの7階にある隠れ家的な焼肉屋さん。 カウンター席のみからなる高級感のある店内で、本格的な焼鳥や一品料理を楽しめます。 ■おまかせランチコース/4,900円 ◻︎信玄どり ささみのユッケ、金柑の海苔巻き ◻︎鶏むね肉の燻製サラダ ◻︎福島 伊達鶏の手羽先唐揚げ ◻︎新生姜の甘酢漬け ◻︎信玄どり 砂肝 柑橘ジュレ ◻︎焼鳥 左奥から時計回りに 伊達鶏もも肉、伊達鷄やげん軟骨、 信玄どりもも肉、信玄どりカルビ ◻︎新潟 てんけいこ(椎茸)のバター焼き ◻︎鶏肉のシュウマイ ◻︎鶏ガラの茶碗蒸し ◻︎お食事 ・鶏と木の子の炊き込みご飯 ・参鶏湯 ・つくね おろしポン酢 ・信玄どり むね肉の梅フライ ◻︎豆腐のティラミス --------------------------- 先付・焼き物・割烹料理・食事・デザートまで、多岐に渡る旬の食材を活かした逸品を楽しめるランチコース。 焼鳥に限らず、多彩な一品料理が楽しめるのがこちらのコースの特徴です。 どの品も食材の質から調理法まで洗練された美味しさでした。 最も印象に残っている伊達鶏のもも肉と信玄どりのもも肉の食べ比べでは、 伊達鶏はより野生味の強く繊維質な味わいで、 信玄どりはプリっとジューシー、甘みの強い味わいで、同じもも肉でも全く異なる味わいが楽しめました。 満足度の高いコースでした。 ぜひ夜も来てみたいと思いました。ごちそうさまでした。

評価：

串に刺さない！新感覚の焼鳥割烹！ 焼鳥の概念を更新してくれる、品川の隠れ家的な焼鳥店！ 工夫を凝らした料理の数々に感動！ ━━━━━━━━━━━━━━━ ・アクセス:品川駅港南口から徒歩3分ほど。 ・訪問時間:平日19:45 ・待ち:予約訪問 ・注文方法:コース予約 ━━━━━━━━━━━━━━━ オーダー ・おまかせコース -ささみユッケ きんかん添え -アスパラの炭火焼き ナチュラルチーズがけ -信玄鶏むね肉とフォアグラの燻製 -伊達鶏 手羽先の唐揚げ -新生姜 -鶏ガラ出汁のすだち素麺 -鶏もも食べ比べ（伊達鶏・信玄鶏） -トマトの鶏出汁漬け -信玄鶏（ヤゲン軟骨・ぼんじり・カルビ） -信玄鶏 砂肝の柚子ジュレ -椎茸のバター焼き -信玄鶏 ふりそでのピザ仕立て -茶碗蒸し -むね肉の生ハムとジャーキー -軍鶏の藁焼き -信玄鶏ささみの鳥わさ -フォアグラ大根 -つくね 龍のたまご添え トリュフがけ -焼きおにぎり茶漬け -豆腐のティラミス ・マスターズドリーム ・南部美人 印象に残ったメニューをピックアップ！ ・ささみのユッケ きんかんのせ 1品目からきんかんの登場！ ささみの上にきんかんが乗っており、海苔と一緒に頂きます。 ひと口で頂くと、きんかんのぷちっと弾けて濃厚でコク深い黄身が口内に広がり、ささみと絶妙にマッチします！ ・鶏モモの食べ比べ(伊達鶏・信玄鶏) 伊達鶏は柔らかくジューシーな味わい！ 信玄鶏は弾力があり噛むと甘みを感じられます！ 食べ比べすることで各銘柄鶏の特徴がよく分かります！ ・軍鶏の藁焼き この時だけ藁を敷いて焼き上げていました。 炭火と違い香りが立ち、軍鶏自身の香りと混ざり合います！ 濃口醤油を少量たらしてとの事で教えに従い頂きます。 添えられたおろしにんにくと一緒に頂くとパンチが加わります！ ・信玄鶏ささみのとりワサ ささみの上に雲丹、キャビア、わさびを添えた贅沢ひと品！ ひと口で頂くと、雲丹のクリーミーさに加えキャビアの濃厚さとわさびの辛さが絶妙に交わります！ 箸休めのタイミングもよく、最後まで美味しく頂けます！ カウンターのみの店内ですが、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめます！ ごちそうさまでした！

評価：

品川駅港南口より徒歩2分程。 ・木の温もりのある落ち着いた店内。 照明もダウンライトが素敵。カウンター12席のみの特別な空間です。 隠れ家の割烹料理店のようなイメージで行かれた方が良いと思います。 焼き場はしっかり見えますが、アクリルで囲われていますので、煙がもくもくで服に匂いが付くなんていうこともありません。 ◾︎おまかせコース 「伊達鶏と信玄鶏」の焼鳥と割烹を贅沢に愉しむ～ ＜全22品＞11000円 串を刺さない焼き鳥スタイル。 最初のお料理からクオリティが高く驚きました。 このコースに期待しかありません。 器や素材にこだわり一皿ずつ丁寧に提供され見た目も大変美しい。 上質な鶏肉に炭の香ばしさが重なり完成度の高いお料理。 そして焼鳥の概念を覆すような創作料理。 ふりそでのpizzaは初めて食べました✨️ 唐揚げ類はカリッと香ばしく、噛めばじゅわ～っと肉汁が広がり思わず唸り声がでます。 焼きの技術が一流である証です。 接客も適宜おしぼりを変えてくださったり、提供も状況を良くご覧になっていてタイミングがバッチリでした。 また御手洗は1つながらも、マウスウオッシュや糸ようじも用意され、おもてなしの心が行き届いていました。 デートや接待に向いてると思います。

評価：

少量多皿で楽しめる、刺さないスタイルの焼鳥屋。 一皿ずつ丁寧に仕上げられていて、全体的に完成度が高く、どれも素直に美味しい。 こちらは Japan Brand Collection 2025「日本の名門料理店100選」 にも選ばれているお店。料理を食べていくと、その理由にも納得できる内容でした。 印象的だったのは、胸肉の低温調理に炭火焼きを合わせた一皿。しっとりした食感に炭の香ばしさが重なり、シンプルながら完成度が高い。 ナチュラルチーズとアスパラガスはコクと爽やかさのバランスが良く、途中のアクセントとして心地いい。 さらに面白かったのが、ささみの上にフォアグラの燻製を合わせた一品。さっぱりとしたささみに濃厚な香りが重なり、焼鳥の枠を少し越えたような組み合わせ。 鶏の違いを楽しめるのも特徴で、 伊達どり・信玄どりのもも食べ比べでは、肉質の違いがよくわかる。 しっかりとした弾力のあるもの、柔らかくほぐれるもの、それぞれの個性を感じられる構成。 途中のゆず大根は爽やかな箸休め。口の中をリセットしてくれる。 参鶏湯は滋味深い味わいで、体に染みるような優しいスープ。 焼き物では 信玄どりのやげんなんこつ、ぼんじりなども安定感があり、脂の旨みと香ばしさがしっかり楽しめる。 伊達どりの手羽先唐揚げは外側がカリッと香ばしく、噛むと肉汁が広がる。 意外と印象に残ったのがしいたけ。 肉に負けない旨みの強さで、焼きの技術がしっかりしていると感じる一皿。 信玄どりのラクレットは、ピザのような感覚で食べられる一口サイズ。濃厚で満足感がある。 茶碗蒸しは出汁の香りがよく、ほっとする味わい。 信玄どりのいたわさにウニを乗せた一品は、まろやかな旨みが重なり贅沢な仕上がり。 米なすの坦々肉味噌はコクのある味付けで、ご飯が欲しくなるような一皿。 締めは鶏ラーメン。鶏の旨みがしっかり出たスープで、最後まで満足感が続く。 デザートはコーヒー入りのライスプリン。ほんのり苦味があり、食後にちょうどいい甘さ。

評価：

(失礼ながら)これぞザ・雑居ビルを上ると不思議な空間が。　仕事仲間と一緒にカウンターのみの焼鳥屋さんへ。　写真の通り串に刺さないタイプの焼鳥ですが一品目から〆まで非常に美味しくいただけました。　ランチだったからかもしれませんが強いて言えばシンプルな焼鳥をもう少し食べたかったですが、　一品一品が(いい意味で)少量なので最後まで美味しく食べ進める事ができます。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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