焼鳥 天赦

総合評価：4.7（全100件）

評価：

(2026年4月) 品川駅港南口から徒歩2分ほどのビル7階にある焼き鳥店。 平日ディナーに訪問。 雑居ビルの上階にあり、隠れ家感があります。 おまかせコース(11000円)を予約して訪問。 焼き鳥とつまみを組み合わせた少量多皿のコースを提供されています。 2回転目で入りましたが、平日の中盤ということもあり、比較的余裕のある客入りで、それもあってかかなり皿出しのテンポが良かったです。 (一人客ですぐに食べてしまったからかもしれませんが) 全体的な雰囲気は思ったよりもカジュアルで、緊張感のある雰囲気ではなかったです。 私は好意的に捉えました。 ----- 【信玄鶏ささみのユッケときんかん】 海苔巻き、口の中ではじけるきんかんの濃厚な黄身の旨味で、開幕から期待を高めてくれる一品。 【アスパラガスの炭火焼きとチーズ】 濃厚な青みと炭火の風味の良いアスパラをチーズがマイルドにまとめます。 【信玄鶏ささみとフォアグラの燻製】 【福島伊達鶏の手羽先唐揚げ】 塩コショウがしっかり効いたパンチのある味付けで、ビールに好適。 揚げたてサクサクで美味しい。 【箸休めの新生姜の甘酢漬け】 【もも肉食べ比べ、信玄鶏と伊達鶏】 パリッと香ばしい皮目の焼き具合で、身はふっくらと弾力があり美味しいです。 私の舌ではどちらも美味しいということしかわかりませんでした笑 【根三つ葉と鶏節削りのおひたし】 【砂肝の柚子胡椒ジュレ】 さっぱりと柚子香るジュレと穂紫蘇で涼やか。 砂肝も単に焼くだけではなくて、こういう見せ方をしてくれるのは面白いです。 【信玄鶏　やげん軟骨、カルビ、ボンジリ】 【鶏ガラで取ったすだち入りそうめん】 【天恵菇のバター焼き】 肉厚で大ぶりな椎茸で、甘みのような酸味のような濃い味わいにバターのコクが絡みます。 【信玄鶏ふりそでとラクレットチーズのピザ】 【鶏ガラで取った茶碗蒸し】 【伊達鶏のむね肉生ハムと信玄鶏のむね肉ジャーキー】 生ハムのしっとり感と鶏の旨味がいいですね。 鶏ジャーキーは上品な味付けで、チビチビとお酒を飲むのに良さそう。 【信玄鶏のとりわさ　雲丹のせ】 しっとりとした鶏が雲丹と合わさり、一口で口内が満たされる。 これも印象的な一皿でした。 【フォアグラ大根】 フォアグラは少量でもしっかり旨味があってこっくりと味の染みた大根が美味しい。 【川俣シャモの藁焼き】 弾力のある地鶏らしい食感を堪能できます。 添えられたにんにくでパンチが増します。 【龍のたまごを使ったつくねのトリュフがけ】 ちょっとやそっと突いたくらいでは割れない濃厚なブランド卵の黄身をつくねに絡めて頂きます。 トリュフも香りますが、それよりもこの黄身が主役。 【塩ラーメン】 締めは焼きおにぎりのお茶漬けか塩ラーメンかを選べるのでこちらをチョイス。 クリアな鶏出汁スープにコシのある細麺が相性良いです。 【豆腐のティラミス】 言われなければ豆腐とわからないかも。あっさりながらデザートの満足感かもあり美味しい。 【飲み物】 ・ROCOCO Tokyo WHITE(2000円) ・奏白桃ソーダ割(900円) ラグジュアリービールとしてミシュラン店などの高級店でしか置いていないROCOCOビールがあります。 初めて飲みましたが、ビールの良いところだけを残したようなとても爽やかでクリアな後味ながら麦の風味も感じる美味しいビールでした。 ----- 少量多皿で色々楽しめました。 ご馳走様でした。

評価：

場所：品川駅から徒歩2分 日時：休日昼 予約：あり 席数：カウンター12席 金額：6000円/人 お支払い：現金、カード、QRコード 訪問時の食べログ：⭐︎3.52 メモ： ビルの7階にある隠れ家的な焼肉屋さん。 カウンター席のみからなる高級感のある店内で、本格的な焼鳥や一品料理を楽しめます。 ■おまかせランチコース/4,900円 ◻︎信玄どり ささみのユッケ、金柑の海苔巻き ◻︎鶏むね肉の燻製サラダ ◻︎福島 伊達鶏の手羽先唐揚げ ◻︎新生姜の甘酢漬け ◻︎信玄どり 砂肝 柑橘ジュレ ◻︎焼鳥 左奥から時計回りに 伊達鶏もも肉、伊達鷄やげん軟骨、 信玄どりもも肉、信玄どりカルビ ◻︎新潟 てんけいこ(椎茸)のバター焼き ◻︎鶏肉のシュウマイ ◻︎鶏ガラの茶碗蒸し ◻︎お食事 ・鶏と木の子の炊き込みご飯 ・参鶏湯 ・つくね おろしポン酢 ・信玄どり むね肉の梅フライ ◻︎豆腐のティラミス --------------------------- 先付・焼き物・割烹料理・食事・デザートまで、多岐に渡る旬の食材を活かした逸品を楽しめるランチコース。 焼鳥に限らず、多彩な一品料理が楽しめるのがこちらのコースの特徴です。 どの品も食材の質から調理法まで洗練された美味しさでした。 最も印象に残っている伊達鶏のもも肉と信玄どりのもも肉の食べ比べでは、 伊達鶏はより野生味の強く繊維質な味わいで、 信玄どりはプリっとジューシー、甘みの強い味わいで、同じもも肉でも全く異なる味わいが楽しめました。 満足度の高いコースでした。 ぜひ夜も来てみたいと思いました。ごちそうさまでした。

評価：

品川駅港南口より徒歩2分程。 ・木の温もりのある落ち着いた店内。 照明もダウンライトが素敵。カウンター12席のみの特別な空間です。 隠れ家の割烹料理店のようなイメージで行かれた方が良いと思います。 焼き場はしっかり見えますが、アクリルで囲われていますので、煙がもくもくで服に匂いが付くなんていうこともありません。 ◾︎おまかせコース 「伊達鶏と信玄鶏」の焼鳥と割烹を贅沢に愉しむ～ ＜全22品＞11000円 串を刺さない焼き鳥スタイル。 最初のお料理からクオリティが高く驚きました。 このコースに期待しかありません。 器や素材にこだわり一皿ずつ丁寧に提供され見た目も大変美しい。 上質な鶏肉に炭の香ばしさが重なり完成度の高いお料理。 そして焼鳥の概念を覆すような創作料理。 ふりそでのpizzaは初めて食べました✨️ 唐揚げ類はカリッと香ばしく、噛めばじゅわ～っと肉汁が広がり思わず唸り声がでます。 焼きの技術が一流である証です。 接客も適宜おしぼりを変えてくださったり、提供も状況を良くご覧になっていてタイミングがバッチリでした。 また御手洗は1つながらも、マウスウオッシュや糸ようじも用意され、おもてなしの心が行き届いていました。 デートや接待に向いてると思います。

評価：

串に刺さない！新感覚の焼鳥割烹！ 焼鳥の概念を更新してくれる、品川の隠れ家的な焼鳥店！ 工夫を凝らした料理の数々に感動！ ━━━━━━━━━━━━━━━ ・アクセス:品川駅港南口から徒歩3分ほど。 ・訪問時間:平日19:45 ・待ち:予約訪問 ・注文方法:コース予約 ━━━━━━━━━━━━━━━ オーダー ・おまかせコース -ささみユッケ きんかん添え -アスパラの炭火焼き ナチュラルチーズがけ -信玄鶏むね肉とフォアグラの燻製 -伊達鶏 手羽先の唐揚げ -新生姜 -鶏ガラ出汁のすだち素麺 -鶏もも食べ比べ（伊達鶏・信玄鶏） -トマトの鶏出汁漬け -信玄鶏（ヤゲン軟骨・ぼんじり・カルビ） -信玄鶏 砂肝の柚子ジュレ -椎茸のバター焼き -信玄鶏 ふりそでのピザ仕立て -茶碗蒸し -むね肉の生ハムとジャーキー -軍鶏の藁焼き -信玄鶏ささみの鳥わさ -フォアグラ大根 -つくね 龍のたまご添え トリュフがけ -焼きおにぎり茶漬け -豆腐のティラミス ・マスターズドリーム ・南部美人 印象に残ったメニューをピックアップ！ ・ささみのユッケ きんかんのせ 1品目からきんかんの登場！ ささみの上にきんかんが乗っており、海苔と一緒に頂きます。 ひと口で頂くと、きんかんのぷちっと弾けて濃厚でコク深い黄身が口内に広がり、ささみと絶妙にマッチします！ ・鶏モモの食べ比べ(伊達鶏・信玄鶏) 伊達鶏は柔らかくジューシーな味わい！ 信玄鶏は弾力があり噛むと甘みを感じられます！ 食べ比べすることで各銘柄鶏の特徴がよく分かります！ ・軍鶏の藁焼き この時だけ藁を敷いて焼き上げていました。 炭火と違い香りが立ち、軍鶏自身の香りと混ざり合います！ 濃口醤油を少量たらしてとの事で教えに従い頂きます。 添えられたおろしにんにくと一緒に頂くとパンチが加わります！ ・信玄鶏ささみのとりワサ ささみの上に雲丹、キャビア、わさびを添えた贅沢ひと品！ ひと口で頂くと、雲丹のクリーミーさに加えキャビアの濃厚さとわさびの辛さが絶妙に交わります！ 箸休めのタイミングもよく、最後まで美味しく頂けます！ カウンターのみの店内ですが、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめます！ ごちそうさまでした！

評価：

“焼鳥屋”というより、鶏を軸にしたコース料理を楽しめるお店！！ まず全体を通して感じたのは、火入れの繊細さ。 焼き物はもちろんだけど、一品料理も含めて“香りをどこで立たせるか”が感じられる。 炭火、燻製、藁焼き、トリュフ、柚子、バターなど香りの強い要素を使っているのに、ぶつからず流れが綺麗。 特に印象に残ったのは、まず「ササミとフォアグラの燻製」。口に入れた瞬間、燻香が先に抜けて、そのあとフォアグラの脂がゆっくり溶ける。でも重たさが残りすぎず、後半でササミの淡い旨みが出てくる。 “濃厚さを押し切る料理”じゃなく、香りと温度で楽しめる一皿。 次に良かったのが「シャモの藁焼き」。 藁の香ばしさがかなり立っていて、噛んだ瞬間にスモーキーな香りが鼻に抜ける。シャモ特有の弾力も良く、噛むたびに繊維の旨みがじわっと出るので、食感の記憶がかなりいい。この辺りでコース全体の空気が一段締まったような感覚に。 あとかなり印象的だったのが「つくねのトリュフがけ」。 つくね自体はふわっと柔らかいのに、中心に少しだけ粗さが残っていて、肉感をちゃんと感じる。凄く卵黄が濃いこだわりの卵を使用していて、そこにトリュフの香りが熱で広がるので、一口ごとの余韻が長い。ありがちな“香りだけ強いトリュフ料理”じゃなく、鶏の脂とちゃんと噛み合っていた。 途中のすだちの素麺やトマトとトリ削りみたいな軽い皿もかなり良くて、脂や香りが続く中で口の流れを綺麗にリセットしてくれる。 終盤の塩ラーメンまで含めて、重たさより“余韻”で食べ切らせるコース構成だった。 店内は落ち着いているけど、静かすぎない絶妙な温度感。 カウンター越しに炭の香りや焼き音が自然に入ってきて、ライブ感もある。 焼鳥好きはもちろんだけど、“鶏でどこまでコースを作れるか”を体験したい人にはかなり刺さるお店です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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