La BOMBANCE

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総合評価：4.5（全252件）

評価：

料理は“和”をベースにした創作コース。 季節ごとに内容が変わるんだけど、どの一皿にも遊び心と美意識が詰まってる。 見た目は華やかだけど、味はしっかり“和の芯”がある。 優しくて、深くて、少し驚きがある。 最初の一口目から最後のデザートまで、ストーリーのように繋がっていく構成が見事。 印象に残っているのは、出汁の使い方。和食の基本でありながら、ラ・ボンバンスの出汁は個性がある。 透明感があって、香りがふわっと広がる。 口に含むと、旨味がゆっくり滲み出してくる。 料理全体を支える「静かな主張」。 派手ではないけど、“深く沁みる味”という表現がぴったり。 スタッフの接客も素晴らしい。 形式張らず、でも丁寧で、 距離感の取り方が本当にうまい。 料理を出すテンポ、言葉のトーン、 どれも“ちょうどいい”んだよね。 「食事を楽しんでほしい」という想いが自然に伝わる。 全体的に、ラ・ボンバンスは“大人の安心感”を感じる店。 華やかさよりも、誠実さ。 派手な演出よりも、記憶に残る味。 そして何より、“頑張ってきた自分を少しだけ褒めたくなる場所”。 この店で初めて食事した夜、 料理も美味しかったけど、それ以上に 「やっとここまで来た」という実感が胸に残った。 だから今でも、節目のタイミングになると行きたくなる。 自分の人生の中で、“成長の証”みたいな存在の店。 ラ・ボンバンスは、俺にとって“努力の味がするレストラン”。 特別な夜を、静かに、確かに彩ってくれる。

評価：

西麻布にあるラ・ボンバンス。 今回はランチコース。 階段を下ると高級感ある店内。 席間が広く、昼でもわずかに照明を落としているので気が緩む。 特徴的なのは、献立。 謎解き形式になっており、季節の食材を漢字や絵文字で隠してあって、毎皿ごとにクイズのようになっており遊び心を感じる。 きれいな前菜の盛り合わせからスタート。 料理は丁寧に作られており、またトリュフなどを使用した和食を楽しめる。 炊き込みご飯もふわっとした炊き上がりでおいしかったです。 デザートはブランマンジェですが、これはお店で楽しいんでほしい一品。 全体を通して味は強すぎないが、見た目にわからない料理もあり楽しさは感じますが、生の基本的に手をかけているものばかりで、個人的にはお刺身などをアレンジした内容があるとさらに良かったと感じました。 謎解きを含めてエンタメ感があり、会話が弾む店です。

評価：

🥢贅沢な創作和食が楽しめる、西麻布の隠れ家的名店「ラ・ボンバンス」でフルコースのランチを堪能してきました😋 “BOMBANCE”はフランス語で”ご馳走”の意味で、日本料理の伝統を踏襲しつつ、ジャンルを跨いだ自由奔放なスタイルが魅力的なお店🍁 どの料理もキラキラと黄金に輝いて見えて、昼間からこんな贅沢で優雅な時間を満喫できるとは✨️ フルコースの中でも、ホクホクの土鍋ご飯を佐渡島の天然塩だけで食べるのが至高でした（そのあとイクラをON）。 ゆっくり時間をかけて味わうランチに身も心もとろけました😍

評価：

2025年7月 西麻布にある日本料理のお店「ラ･ボンバンス」さんに平日のお昼の時間に訪問しました。 メニューは謎解き形式になっていて、難易度高すぎてほとんど解けませんでした(笑) 食事はどれも優しい味付けで美味しかったのですが、特に最後の土鍋ご飯とデザートがクオリティが高く個人的に味も好みで、美味しかったです。 この日はお客さんが私の組含め3組、人数は5名と多いわけではなかったと思うですが、お料理の出てくるタイミングが遅く、待っている時間がかなり長かった印象でした。🥲 食事は美味しく、スタッフさんも皆さんとても感じが良い方ばかりなので、そこだけ少し残念でした。 今年お店が21周年とのことで、最後に21周年記念の日本酒をお土産でいただきました。

評価：

以前に大先輩からおもしろいお店があるよと聞いていていつかは行きたいなと思っていて、和食が好きな同僚と1か月も前から予約して伺いました。 今回は周年記念の15,000コースをお願いしました。 みなさんの口コミにもありますが、謎解きメニューで謎を解きながら料理が提供されるまでワクワクしながら待ちます。 一品目から趣向を凝らして大変手間暇をかけてお作りになった商品でした。 商品名は現地で謎解きをする楽しみが減るので伏せておきます。 鮎のソース（柑橘系）に何が入っているかどうしても分からずお聞きしたところ、鮎と同じく清流でしか手に入らないタデの葉との事でした。恥ずかしながら今まで生きてきた中で初めて聞いた名前で大変勉強になりました。みなさんはご存知でしょうか。 またスタッフの方々のお気遣いと食材の知識の豊富さに驚かせられました。 次回は日本酒ペアリングでお邪魔したいと思います。 大変美味しく楽しく食事をさせていただきましてありがとうございました。やっぱり日本人には和食だなと。 ご馳走様でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

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