RACINES (麻布台ヒルズ)

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総合評価：4.2（全179件）

評価：

麻布台ヒルズ タワープラザの3階にある「RACINES」さんへ、ディナーで伺いました。 洗練された上質な雰囲気が漂う店内で、スタッフの方々の心地よい接客と落ち着いた空間づくりが印象的です。 ゆったりとした時間を過ごすことができました。 今回いただいたお料理です。 ◆スモークサーモンと河内晩柑 ブルスケッタ 香ばしく焼き上げられたバゲットに、しっとりとしたサーモンと河内晩柑の爽やかな柑橘の酸味が絶妙に重なります。 素材のバランスが良く、全体の期待感を高めてくれる一皿でした。 ◆泉州水茄子と鴨ローストの塩麹漬け 有馬山椒ヴィネグレレット みずみずしく甘みのある水茄子と、塩麹で旨みが引き出された鴨ロースト。 全体を引き締める有馬山椒のアクセントが効いたヴィネグレレットが秀逸で、非常に上品な味わいです。 ◆イカ墨とイカ、ズッキーニ、トマトのパスタ イカのプリッとした食感とイカ墨の深いコク、トマトのフレッシュな酸味がしっかり太めのショートパスタに絡みます。 上から削りかけられたチーズの豊かな風味とズッキーニの食感も心地よく、満足度の高い仕上がりでした。 ◆三陸産 平目のソテー 生海苔のクリームソース ふっくらと絶妙な火入れでソテーされた平目に、磯の香りがやさしく漂う濃厚な生海苔のクリームソース。 添えられたお野菜ともソースがよく馴染み、素材の良さが際立っていました。 お料理の完成度はもちろんのこと、接客や雰囲気も含めて心地よい時間を過ごせました。麻布台エリアでしっかりと美味しい食事を楽しみたい時に、また立ち寄りたいお店です。 ごちそうさでした。

評価：

麻布台ヒルズ内にあるカジュアルイタリアン。 平日の終業後の時間帯に予約していきましたが、お席に余裕もあり混み合っていないのは嬉しいです。 窓からの景色もよい。 前菜から、レバームース、マグロのセビーチェ、わかさぎのフリットを選びましたがどれも美味しかったです。パスタは冷製ポモドーロにしました。こちらはかなり塩分も油も強めなのでお酒が進みます。。笑 ゆっくりできるしまた平日に行きたいかな。

評価：

ウニの冷製パスタ2400円をリクエストされたのでランチに行きました。濃厚かと思いきやサラッとした舌触りのカルボナーラと生ウニがとてもマッチして非常に美味しいかった。バーガーは山形牛に3種のチーズ、サラダとポテトもついて2800円、サラダは海老が入っていたのですがアレルギーがあるのでとお願いしたらホタテにアレンジして下さいました。ドレッシングはグリーンゴッテスみたいだけど味は濃くなく野菜の美味しさを引き立ててました。 スタッフは，全員シゴデキでした。 お水の代わりにアイスピーチティーを出しているのも好印象。

評価：

麻布台ヒルズタワープラザ3階のカジュアルイタリアン 13:00頃予約して訪問。　すぐに窓側の席に着席。 かなり混み合って居たので予約した方が良いかもしれません。 ランチは３種類。　簡単に言うと ・サラダとクロワッサン ・ステーキ ・パスタ これにデザートやスープ、メインなどを加えることが出来ます。 今回はパスタにお肉料理をプラスしました。 サラダにはスモークサーモンが乗っていて香りがよくドレッシングにとってもよく合って美味しかった。　サラダについてきたバゲットもサラダのソースをつけて食べると良かったです。 パスタは2種類から選べて、私はずわい蟹のフェットチーネにしましたが、蟹の身がふんだんに入っていてフェットチーネにソースが絡んで美味しいです。 豚にくはとても柔らかく香りが良いお肉でしたし、マスタードのソースもさっぱりしてプチプチとした食感が良かったです。 サラダとパスタでかなりボリュームが有ったので、それだけで私的には十分だったかもしれません。 デザートのパンナコッタはそれほど甘く無く口溶けが良くコーヒーに良く合いました。 あいにく雨の日でしたが、晴れていればとっても気持ちの良いレストランだと思います。 スタッフさんはキビキビとしていて気持ちの良いサービスでした。

評価：

平日11:30過ぎに入居している麻布台ヒルズでビジネスランチを。3Fレストランフロアには、和洋中様々なお店が建ち並んでおり、本日は、パスタを食べようとこちらに初入店。 入り口にはカウンター席があり、奥にはテーブル席が多数、L字空間なので、奥のテーブルは表からは見えません。緑溢れる開放的で広々とした店舗空間です。 本日はビジネスランチの為か、お店側にもご配慮いただき、一番奥のテーブル席に着席。 ランチでもさすが麻布台ヒルズ価格。パスタランチであれば、サラダと飲み物が付いて、しかも大盛り（150g）無料。メニューによっては2,000円以内で食べれます。今回は、熟成ベーコンとほうれん草のクリームソース（1,800円）を。 細めのアルデンテパスタとクリームソースがベストマッチ、ベーコンの塩味とほうれん草が良い役目。量も十分なので、こちらはリピート必至のお店認定させていただきました。同フロアには、同様のメニューで1.5倍の価格のお店もあるので、要注意！！ ご馳走様でした♪

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