いしや

総合評価：4.3（全97件）

評価：

1866年創業で上質な食材で至福の料理を提供し続けている「いしや」でイートイン。 個室はたいへん広く、おもてなし感が満載であり、良質な食材による最高の料理を提供してくれるため、接待や県外からのお客様のご招待、記念日やお祝い会等にはもってこいの店。 予約は必須であり、前もって計画的に利用したい。

評価：

金沢へ社員研修旅行で来ました＾＾ 老舗の料理屋さんを予約したくて検索しました(ｕｕ＊) 落ち着いたしつらえ、 丁寧な接客、 予約のお部屋に飾ってあるお花が珍しく、 尋ねたら、 配膳で忙しい中、わざわざ聞いて来て下さいました＾＾ 料理は少しずつの懐石料理スタイル。 皆でゆっくり話をしながら 食事を楽しむことが出来ました[ｕｕ＊] 名物『遠山あわび』 すっごくやわらかでした✨ 福井のお酒ですが 私の大好きな『黒龍』があり、 思わずにんまり＾＾ 嫁さんに笑われました(笑 帰りは玄関先までお見送りして頂き、 タクシーを待っている間、 女将さんが色々とお話ししてくださいました＾＾ 配膳等は皆で手伝うけど、 ご主人がほぼほぼ独りで料理されているとの事。 『お待たせしまして、申し訳ございません』 と、 頭を下げられましたが、 ゆっくりと食事を楽しめたので、 待たされた感覚は無く、 丁寧にお詫びされ、逆に恐縮でした＾＾； 金沢旅行の良い思い出、学びとなりました[ｕｕ＊]

評価：

コンクリート造りの建物の料理屋ですが、内装はよくできていて、ゆったりと和食をいただくことができました。電話で一人の夕食を予約したときに、創作系か伝統系か（言葉は正確ではありません）選んでくださいとのことでしたので、伝統料理のコースをお願いしました。そのためか料理の提供ははやく、次々と出てきて、食べるのがちょっと忙しいくらいでした。しばらく前に代替わりされたとのことで、こうやって伝統が受け継がれるお店にお客さんが付いていて、良い街なのだなと思いました。（気分が良くなり、このあとバーへハシゴしました）

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金沢の老舗割烹「いしや」 金沢集合の会合で利用しました。 郷土コース 最初は瓶ビールでスタート 付出し 造り 盛り合わせ あしらい一通り 数種の日本酒を飲んで最後は黒龍 煮物 合鴨の治部煮 筍・すだれ麩・はるさめ 石川の郷土料理 とろっとした口当たりで、濃厚な味わいでした。 貝焼 万寿貝の石焼きです。 いしやさんの名物料理らしく、この石で焼くところから「いしや」という名前が付いたとか。 贅沢に一人一つずつ目の前にある熱々の石で焼きます。 極上の風味と、上品な甘みを堪能しました。 油物 甘海老と加賀野菜天ぷら 酢物 地物ズワイガニ 解禁翌日に 飯物 岩のりおじや 香の物 甘味 加賀坊茶ゼリーのミルクジェラートのせ 味もサービスも、安定の老舗割烹でした。

評価：

全席半個室の広々としたお部屋で、子連れの方もお食事をゆっくり楽しむことができます。 子供用のメニューは無いですが、子供のために、海苔巻き、茶碗蒸し、唐揚げ、デザートを注文しました。 「金沢　食べつくし御膳」を注文。コース料理が全て出るまでに2時間30分ほどかかり、個人的には少し長いかなと思いましたが、美味しいお料理ですので満足です。 駐車場は無いですが、すぐ近くに有料パーキングがあるので便利です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年11月20日 時点）

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