ログイン後に寄附や
現在保有しているポイントを確認できます
【HASABON】は禅語の「破沙盆」に由来し、日々使い続けられ、生涯に渡り楽しみ続ける「日本の良きもの」を、神楽坂の古民家でご紹介しています。旬の食材の味わいを活かした日本茶なども活用したフレンチもそのひとつ。小坂考弘シェフの世界をコース料理で堪能したり、一杯のワインや日本酒とのペアリングしたり、お抹茶で一服したりなど楽しみ方も様々。優しく包み込む空間のなかで、思い思いの寛ぎのひと時をお過ごしください。
フォトギャラリー
画像をクリックすると拡大表示されます。
詳細情報
- ご利用条件
- ご利用の際はご予約をお願いいたします。
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話予約
- 電話番号
- 03-6427-5448
- 営業時間
- 【昼の部】11：30〜15：00
【夜の部】17：00〜23：00 - 定休日
- 月／第3火曜
- サービス料
- ランチ2階テーブル席のみ10％
ディナー10％ - ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 不可の場合がございますので、店舗にお問い合わせください。
- 席
- 全16席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://www.hasabon.com/
- アクセス
- ■東西線「神楽坂駅」から徒歩2分
- 住所
- 〒162-0831 東京都新宿区横寺町30神楽坂茶ノ木テラス101
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
-
ご予約は必ず現地決済を指定してください。
-
各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
-
チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
- 総合評価：4.5（全56件）
-
評価：
神楽坂の裏路地にひっそり佇むお店。 最初は道に迷うかもしれません笑 中に入ると店員さんが笑顔で迎えてくれます。 店内も古民家を改装したような品がある雰囲気。 お水のカップからお料理に使用されているお皿もとても素敵でした。 お料理とのバランスが計算し尽くされていて。 高級店で美味しいお店は他にもあると思いますが空間、BGMの音量バランス、客層、接客、料理、価格と全てに満足出来るお店はなかなかないと思いました。大満足です。 お料理にストーリー性を感じられました。 食材の生産者の方から始まりその食材で実際に料理が生み出され、作家さんのお皿に盛られ接客の方がお客さんに届ける。 いろんな方の思いが詰まって一つの作品が完成されているように感じました。 全てが美しくもはや美術館に来たような気分。 お料理は全て美味しかったですが特にイカフェンネルが絶品。 なめこをあわせているとの事でなかなか思い付かない組み合わせだなぁと驚きました。 そして元々羊肉が苦手なのですが初めて美味しく頂けました。 言われなかったら羊と分からないかも、、、 それくらい癖がなくペロリと頂けました。 お肉やお魚の下処理に拘りを感じます。 きっとものすごく研究されたんだろうなぁ。 料理の温度感も最高です。 最後にお抹茶をたてて頂けます。 （ほうじちゃラテなどもあるようです...） カウンターの席だったからか目の前で見ることが出来ました。 とても貴重なお店だと思うのでいろんな方に知って欲しいです。ご馳走様でした。
-
評価：
奥まった細道の先にある隠れ家的創作フレンチ。 目で見てもワクワクする、口に運ぶと思わず美味しいが出ちゃう、幸せになれること間違いない場所です！ 今回はランチで利用しました。 コースで約2時間ほどゆっくりと堪能。 シェフのこだわりを1つ1つの食材から、そしてお味から感じられるお料理ばかり。 丁寧に丁寧に作られていることがちゃんと分かります。 ひとつのお料理の中で何回も味が変わるんです。お野菜の甘みを感じたかと思えば香辛料が香ってくる、そこにチーズの濃厚なミルク感。食感の変化も楽しめて全てが計算尽くされてる。そして最期にちゃんとまとまる。幸せでしかない！！ 店内は広々としたカウンター席、2階には茶器などのギャラリーも併設されたテーブル席。 カウンターの目の前では、スタッフさんがお茶を用意されたりする姿が見えるのですが、所作が美しいので全く気になりません。 コースの最後には選んだ器で立ててくれるお茶が頂けます。 そんな演出も素敵です。 お料理や接客から沢山のおもてなしを十分に堪能できる素敵なレストランでした。 また必ずお邪魔したいです！
-
評価：
春の訪れを感じるお料理を堪能できました。 スタッフの丁寧な接客もあり、心地好い時間と空間を楽しめました。 階下からのお喋りが気になる点が残念です。
-
評価：
味…★4（美味いが量は少なめ） 居心地…★5（静か。好みが別れるかも） 端的に書きますね。 ・シン…とした静寂の店内。 ・カウンター席の茶の湯セットからもわかる通り、落ち着いた和の雰囲気。こざっぱりしてる。 ・でもたまに「ギャハハ！」的なおばさんの笑い声が2階から聞こえる…。 ・なんでおばさんって静かな店でも大声で喋るのか…。 ・料理は美味くて上品です。 ・でも量は少ないです。 ・キノコのコンソメスープが感動するほど美味かった…！肉よりも。 ・グループ、少人数、平日はお一人様もいるらしい。 ・若者より大人（高齢者含む）同士が良さそうですね。 私は割と気に入ったんですが、 同席した連れ（町中華大好きな中年男性）は「こういう店は勘弁してくれ…」と言ってました。 まあお上品に頂く創作料理って疲れる人もいるよねー。 ご馳走様でした。
-
評価：
大満足のひと時でした お料理はどれも美味しくて一つ一つの工夫にいちいち感心。 器もシェフのこだわりらしく、目で見て楽しみ、味も美味しい お気に入りのお店になりました 今回は1階のカウンター席を利用 2階には６人かけられる大きな素敵なテーブルもあり、茶室スペースも隣接していて 接待に利用するのもとても良い感じでした お友達の計らいでお誕生日のお祝いにしっかり目のコースを選んでいただいていましたが 私には少し多すぎたので、次は前菜が１つのコースを頂きに行こうと思います お店の方も丁寧で気持ちの良い方たちばかりです。 そして、お花はお店からのプレゼントでした。 今まで色んなお店でお祝いしてもらったことはありますが、初めてのお店でお花の心遣いは初めてです
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年5月16日 時点）
