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天ぷらに油切れの良さを求める主人。そのため天種の衣は薄く、油は胡麻とコーンを主体とする。献立は魚介と野菜を織り交ぜ季節感に富む。赤茄子は瑞々しさを残すため中まで油を含めない。アスパラガスの穂先と茎が時間差で供されるのも歯ごたえを見計らうため。黄身の天ぷらに生ウニをのせる丼が名物。
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詳細情報
- 注意事項
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■営業時間／定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 - ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
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- 電話番号
- 080-2471-3998
- 営業時間
- 18：00〜20：00（最終入店）
- 定休日
- 不定休
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 全8席（全席カウンター席）
個室なし - 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://www.instagram.com/syuntenshin/
- アクセス
- ■「谷町九丁目駅」より122m
- 住所
- 〒543-0002 大阪府大阪市天王寺区上汐3-8-10 吉田ビル グレイシイコート1F
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
- 総合評価：4.5（全36件）
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評価：
少し分かりにくく知らなければハードルの高い入り口も、入ると気さくな大将と常連さん達との会話で賑やかな状態でした。 ほぼ独学で試行錯誤された料理の数々は日々研究されているだろうなという印象。 江戸っ子寄り気質の店主のキャラが立っているのて合う合わないがあるかと思いますが、我々は楽しく美味しい時間を過ごさせてもらいました。 美味しいワインがあるともっと良いかな。 お客様と行ったので写真は撮っていません。
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評価：
お野菜、お魚、それぞれ旬なものを天ぷらにするとどう美味しくなるかをご主人が考えながら一人で切り盛りされてるお店。あのクオリティで、このお値段、なのは本当にびっくりしました。ありがたい。 個人的には関東で釣りもするので、関西の太刀魚の天ぷらをいただけたのも嬉しかった☺️一つ一つの材料に合わせた衣の厚みがこだわりを感じました。生ビールがイタリアビールだったので、次回もう少しお酒が飲める時に行きたい！あとはワインも。。。 どのお料理も、とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。またお伺いしたいです！
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評価：
ミシュラン、ビブグルマンのお店。 上質な落ち着いた空間。 椅子がゆったりしているのが嬉しい。 リラックスして美味しい天ぷらを頂く幸せ。 はまぐりの天ぷらは特に美味しかった 店主さんも一見強面だけと 会話も楽しめる愛想のある方で良かった。 また来たいな。 ご馳走様でした。
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評価：
旬の食材を美味しく、ハイコスパで頂けるお店です。 店主さんとのお話も楽しいですよ。 〆の雲丹丼は格別に美味しくて、毎回頂きます。
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評価：
玉造時代からお世話になっていたが、移転で店内の雰囲気、御料理もグレードアップ！ミシュランも獲得され納得の品々です
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年10月17日 時点）
