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十割蕎麦 ゑつ

3.9 (319)

1,000
  • 和食
  • 駐車場あり
  • 子供可
  • カウンター

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十割蕎麦 ゑつ

市内では最年少のそば職人が打つ手打ちそば!素早さを必要とする「あらびきそば」は、誰でも打てるものではありません!豊後高田そば認定店の中でも、ゑつでしか味わえない逸品です☆ご主人は、湯布院「古式手打ちそば泉」で修行した本格派。地元である豊後高田に貢献したいという思いで十割そばゑつをオープンしました。そばの風味を楽しんでもらいたいため、ゆっくり、粗く挽いたそば粉を使用した「あらびきせいろそば」もオススメ。十割そばの「あらびきせいろそば」は、高い技術を必要とします。きれいな断面、短く切れることのないそばは丁寧な仕事の証明です。数量限定ですのでお早めに♪

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詳細情報

注意事項
洋式トイレあり
ポイント利用可能なサービス
イートイン
予約
電話予約
電話番号
0978-25-4617
営業時間
【昼の部】 11:00~15:00
【夜の部】 17:00~20:00
※【夜の部】のみ要予約
定休日
火/第4水
サービス料
なし
ドレスコード
なし
お子さまの同伴
同伴可
全25席
※カウンター7席/テーブル12席/小上がり6席
駐車場の台数
4台
※近くに駐車場あり
EV充電設備
なし
公式サイト
http://www.soba-etsu.com/
アクセス
■東九州自動車道「宇佐IC」から車で約25分
■JR「宇佐駅」から車で約10分
住所
〒879-0606 大分県豊後高田市玉津374-1

提携店の予約・決済について

宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。(※1)

  • ご予約は必ず
    現地決済
    指定してください。

  • 予約サイト備考欄、またはお電話にて
    ふるなびトラベルポイント利用希望」と
    お伝えください。

  • チェックイン時やお会計時に
    ふるなびトラベル利用希望」の旨を
    スタッフまでお伝えください。

※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。

2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。

総合評価:3.9(全319件)

評価:

2026.5 十割蕎麦で美味しいと評判で休日に嫁と行ってきました。 メニューの中から数量限定のあらびき蕎麦¥900と冷たいせいろ蕎麦¥800大盛りプラス¥200 だし巻き玉子¥500が先ず配膳されました。濃いめの黄色で鮮やか。大根おろしが添えられていました。醤油を少々垂らして玉子に乗せていただく。 ふんわり食感で間違いないけど、出汁の風味が大根に負けてるような。玉子単体で食べてみたが、うん普通の出汁巻きかな。 程なく蕎麦が配膳、1時間も待ったとのカキコミもあったが、そんなことはなく。 蕎麦の実入りのおにぎり¥120も同時に提供されました。 そばつゆにはネギとわさび 先ずはつゆのみ付けていただくも、ん?ダマっぽい(うまく茹でられてなく引っ付いた感じ)それにぬるい、冷たくない。 せいろの上で麺をほぐす。千切れぎみなのは十割の証。ほぐして食べればダマっぽさは無くなった。そばつゆはしょっぱめ、あまり漬けずに食べたかったが、麺が短いのでそれも叶わない。麺のみ啜ってみましたが風味が少なく。 粗挽きも同様、ゆで加減が足りないのか粘っこい印象。 おにぎりも蕎麦の実入りではあるけども... 総じて自分の好みとは 評価が高かっただけに お冷がそば茶(韃靼茶?)で美味しかったです。ごちそうさまでした。

評価:

妻と2人でバイク🏍️ツーリングで豊後高田市の蕎麦屋を目指しました 30分位待ち入店しました。人気店だと思いました。 注文はせいろ蕎麦800円、だし巻き玉子500円 白ネギのかき揚げ380円、そばの実おにぎり🍙120円 蕎麦は香りがよく非常に美味しく、だし巻き玉子も最高でした。

評価:

十割蕎麦らしい食感 蕎麦の味を語るほど人生経験が豊富ではないので「これがどれくらい」を語れないのだが、率直な感想として「美味かった」 そばの実入りのいなりずしもそばの実入りのおにぎりも美味かった。ノンアルコールビールも飲んだので、お会計もそこそこにはなったが、そばのお値段は「たっけぇ」となるようなお値段ではなかった。やすい部類なんじゃないかなぁ

評価:

あったかい蕎麦の他に、蕎麦がきも食べたんだけどもっちもちでおいしかったなー。香りもあったしボリュームもあったしこれ絶対食べなきゃよと思いました。 わさび醤油がうまいね。そして、きなこが添えてあって、へーって感じだった。僕は蕎麦がきは、わさび醤油だけでいいかなって感想。 僕の奥さんは小麦アレルギーだから、十割しか食べられないのよ。だからものすごく喜んでた。十割を提供してくれるお店はなかなかないもんね。 確かに提供時間はそんなに早くはない。まぁ別に急がなくてもゆっくりおしゃべりしながら待ってたから問題なし。 また来ます!

評価:

静かな町並みに溶け込むような落ち着いた佇まいのお店で、店内も和の雰囲気が心地よく、どこか懐かしさを感じさせる空間でした。 いただいた鴨せいろそばと、あらびきせいろは期待以上の一杯。 コスパも最高で、再訪間違いなし。

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