手揉み中華そば まるもも

総合評価：4.2（全94件）

評価：

2026.2.10 7:05来店 7：00に来たかったが、近くのアイスバーンで滑り転倒し胡座鎮座してカラスに笑われてたら5分消耗... 駐車場がない？とのことで、近くのローソンに止めさせて貰い、歩いてきました。朝イチなので、おそらく今日最初の客は私だろう。入り口の扉が若干重く、まだ空いてないのかと思っていたらやさしいお兄さんが開けてくれました。ラーメン屋にもホスピタリティ...感激しました。店内あったかい。そして活気が良い。ラーメン食べる前から、また来たいと感じた。お姉さんお兄さんの対応がとにかく良かった。 ラーメン自体は、思ってた中華そばではなく、全体的にうどんよりのラーメン？って感じで、美味しいかどうかは微妙だけど、味以外の雰囲気や接客等を考えると、結構良いと思う。paypay使えました。雪が溶けたら、次はチャーシュー麺食いに来ます！！ 余談ですが、マジで近くの道滑るので、お気をつけを(カラスや雀が急に鳴くのを気にして上を見ると私みたいに滑って転びます)🫨

評価：

🍜🍜🍜3.5　（Good） 【2026.02.13】 ・中華そば　こってり　880円 白湯ベースに背脂が加わって、見た目はしっかり濃厚。 コクとまろやかさが増して、満足度は高め。 手揉み麺とスープおの絡みが濃厚に感じられる。 卓上の生姜加えたら上品な味へこ変化を楽しめます。 大変美味しくいただきました。 ご馳走さまです。 ◼️ラーメンの評価 ・味：　　○ 【スープ：○＋、麺：○、具：○】 ・接客：　○ ・コスパ：○ ※エクストラ：◎　　良い：〇　　普通：△　　いまいち：✕　　お金とる？：❌❌ 🍜🍜🍜🍜🍜5 (Excellent ) リピート確定のラーメン 🍜🍜🍜🍜4 (Very good ) めっちゃ旨いラーメン 🍜🍜🍜3（Good） 美味しいラーメン 🍜🍜2　(Average ) 当たり障りないラーメン 🍜1 （not enough） 美味しくないラーメン 😞０　(WOT) 訪れて後悔したラーメン店 ※王将の『醤○ラーメン』より価値があるラーメンと感じれば🍜🍜🍜3以上。そうでなければ🍜🍜2以下。 (あくまでも個人的な感想、評価です)

評価：

【飲食店経営者の視点】手揉み麺と濃厚スープの調和が素晴らしい。金沢の実力店。 チャーシュー麺（濃いめ・背脂たっぷり）を頂きました。手揉みのちぢれ麺が背脂とよく絡み、啜り心地・コシともに最高。スープも具材もすべてが高いレベルで調和されており、職人のこだわりを感じます。 チャーシューは肉の旨味がしっかりしており、程よい柔らかさで絶品。3.0を満足ラインとする私の基準で、文句なしの3.7評価。金沢で「本当に旨い麺」を求めるなら、ここは間違いありません。押忍！

評価：

金沢駅近くの手揉み中華そばまるももへ行ってきました。 同じ金沢駅近くにある麺屋大河のプロデュース店とのことです。 あっさりとこってりが選べるみたいですが、朝ということもありあっさりにしました。 鶏豚と香味野菜などで炊かれたスープはかえしの兼ね合いもあるのか透き通った印象ですが塩味はそこそこ出ていました。 麺は多加水の手揉み麺でもちもちで不規則な食感が良かったです。 マヨチャー丼は個人的には想像通りの味で良かったです。

評価：

朝ラー！一杯の正直レビュー 金沢市本町に店を構える「手揉み中華そば まるもも」。朝7時から営業しているという珍しいスタイルに興味を惹かれ、今回訪問しました。 注文したのは「背脂チャーシュー麺」。（¥1,280） このラーメンは、一言で表すなら「喜多方ラーメンを潮風にした」ような一杯です。麺は、喜多方ラーメンを思わせるモチモチした強い食感で、文句なしに美味しい。この麺こそが、ラーメン全体の軸であり、最大の魅力だと感じました。また、細かく刻まれたメンマも食べやすく、丁寧な仕事がうかがえます。 一方で、朝ラーを意識しているのか、スープとチャーシューには、正直なところ物足りなさが残りました。スープは澄んでいて飲みやすいものの、ラーメンに求める「パンチ」や「奥深さ」には欠ける印象です。そして、チャーシューはシンプルで、特別な個性はなく、麺と比べると少々普通に感じられました。 このままでは好みが分かれるかもしれません。 このあっさりしたスープには、もし北陸の魚介のような要素を加えれば、さらに旨味が増し、多くの人に受け入れられるはずだと感じます。また、あっさりとしたスープに対して、タレでしっかりと味付けされた脂身の多いチャーシューを合わせることで、一口ごとに異なる風味が感じられ、より強い満足感が得られるはずです。 しかし、ユニークなコンセプトとこだわりは本物です。率直な意見として、今後の改良に期待しつつ、この店が末長く営業を続けてくれることを心から願っています！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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