旅館つる幸

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総合評価：4.5（全11件）

評価：

立地は金沢駅・兼六園からほど近く、都市の中に“隠れ家”として佇みながら、わずか4室というスイート仕様。全室90㎡以上、温泉露天風呂付き、リビング・ベッドルームも備わり、極めてゆったり設計されています。 グループの「百楽荘」と比較すると、少数で特別感、おもてなしがさらに上がっている印象です。 食事は併設割烹料亭で一皿ずつ仕立て、出来立てを客室の専用ダイニングで提供するという流れが明記されており、まさに「レストランの高級割烹を自室で体験する」仕様です。 また、レビューを見ると「食通の間で全国的にも有名」「ここでしか食べられない料理がある」など、料理・サービスの格が高いことが語られています。 強み・印象に残る点 料理鮮度・ライブ感 客室で料理人が最終仕上げを行い、作り置きを極力しない構造が、料理の味・香り・温度の面で大きな差をもたらしていると想像できます。 調達／素材のこだわり レビューには「北陸の海の幸・山の幸を贅沢に使った日本料理コース」という言葉もあり、地の素材を活かした構成が期待以上。 サービスの緻密さ 宿泊・料理・茶の湯・ソムリエサービスなど、複数の専門要素が重層的に組み込まれており、「ただ泊まる」では終わらない滞在設計になっています。 物理的な豪華さと空間演出 露天風呂付きスイート、広いリビング、窓面の開放感などハード面も物語性を持って設計されており、「特別な時間を過ごす場」としての説得力があります。 気になる／改善余地のある点 価格帯・敷居の高さ 客室数4室・スイート仕様ということで、宿泊料金もかなり高額になる設定。誰でも気軽に行けるというよりは「特別な機会」に向いた選択となるでしょう。実際、プランによっては10万円前後～の提示があります。 緊張感・構えなければならない雰囲気 レビュー内にも「格式が高くて構えてしまう」という感想があり、リラックス目的というより“儀式的”な滞在になる可能性があります。 パーソナライズと期待値のバランス 専門スタッフや高級素材を用いた演出が豊かである反面、ゲスト側の“期待が高まる”分、期待とのギャップが生じた際の落胆も想定され得ます。 総括 「旅館」「割烹」「オーベルジュ」というキーワードが交差するこの宿は、単なる宿泊以上の“五感を開く時間”を設計し、非日常を演出することに成功しています。素材・サービス・空間が高次元で統合されており、料理を「見る」「香る」「出来立てを食べる」という瞬間までもデザインされている点が他にない強みです。 その反面、「肩の力を抜いて過ごす」というよりは、滞在自体が“儀式”となる側面もあり、宿泊者側がそのデザインを理解・受け入れていることが鍵です。特別な日、大切な人と、または自己へのご褒美として選ぶにはふさわしく、その期待に応え得る宿であると言えます。 今後、運営が定着し、滞在者レビューが増えることでさらにそのブランド価値が明確化されていくでしょう。もし私が一言で勧めるならば、「ただ泊まるのではなく、“体験として泊まる”宿を求めるなら、ここを選んで間違いない」です。

評価：

あまり口コミは書かないタイプですがあまりにも感動したため書かせていたただきます。 今回の旅行で百楽荘コンプリート出来ましたが、どこよりも1番に満足出来てリラックス出来ました。 兼六園にも近く喧騒の中にあるのがまず驚きだったのですが、一歩中に入れば静かでゆったりとした時間を過ごせました。 緊張感や格式高くて構えてしまうと言ったレビューもありましたが、皆様気さくで本当にゆったりとリラックス出来ると思います。 時計を見ないような過ごし方が好きな方はリラックス出来ると思いますし、デジタルデトックスにもいいなと感じました。 今回はスチームサウナのお部屋にしましたが、和と洋がいい具合に調和していて他の部屋の内装も実際に見てみたくなりました。 ダイニングカウンターもとてもいいですね、お宿にいながらリラックスして料亭の料理を食べられる。 しかも空間の雰囲気が変わるので湯上がりにそのまま店に来たような感覚で新鮮でした。 冬のいい時期でしたのでカニも大満足でした。 あまりに美味しすぎて一品写真を撮り忘れたのが悔やまれます…。 「まだ慣れてないところがあって提供が遅れて申し訳ない」とおっしゃられていましたが、懐石料理としては普通の時間だと思います。 それに提供していただいた後裏に行かれて泊まっている私たちだけの空間をしっかり取ってくださるのも、母と一緒に舌鼓を存分に打つ時間が出来てとても満足出来ました。 一人旅や誰かとの旅行も含めて人生で一度は行ってみたかった場所、年に一回は行きたいお宿、それぞれあると思います。 つる幸さんはその中でも四季全てを楽しみたいお宿だなと思いました。 また山菜や遅めの時期のタケノコの頃に伺わせていただきます。 他のお部屋も楽しみにしております。

評価：

惜しいと思うので敢えて申し上げます。 つる幸、金城楼といえば誰もが知っている金沢の料亭。ですが、ここはあのつる幸ではないのですね。 価格を上げるか下げるかして、お料理と宿のバランスをとったほうが良さそうに思えました。 部屋の設えや、部屋着などは非常によく考えられていて快適でした。 しかしサービスが、、、。お若いスタッフが多いせいか、どうもチグハグでずっと違和感がありました。 和風オーベルジュなのに、食材のことを聞いてもわからない。カトラリーの並べ方がおかしい。 到着時、部屋の冷蔵庫のものは全てコンプリメンタリーとの説明の中で「全部持って帰っても良いですよ」と。 英語の直訳でしょうか。違う日本語を使ってほしかった。 館内移動の雪駄は格好はいいけれど使いにくすぎる。 ゲストの通り道で営業さんの対応をしている。 ベッドリネン が生乾きの匂いがした。 朝ごはんの和食と洋食の差が大きすぎる。 ただ、夕食で手元をなさっていたお若い板前さんは素晴らしかったです。 オペレーションが落ち着いた頃にもう一度伺ってみてもいいかもしれません。

評価：

割烹つる幸が閉業されて 百楽荘がオーナーになり、 新しくなったつる幸 知新庵。 駐車場はあります。 宿泊もできますが、飲食だけでも大丈夫。 予約必須で18時のカウンター一斉スタート。 ※宿泊者は部屋での提供可能。 ■食べたもの： 1人総額36000円程度(お酒２杯程度含) 蟹のシーズンは＋2万程度。 春のお花見がテーマになってて春爛漫。 器は旧つる幸からの物が多い。 蛍烏賊もすごかったけど 花山椒と雲丹と能登牛の組合せは あらーと思うけど、美味しいものは美味しい。 とにかく気さくで陽気な店主人さんで 気さくで陽気な食事で楽しかった！ 手洗いの花や近くの喫煙場が気になったり まだ手探りなかんじもあったけど どれも美味しかったし大満足でした。 支払いはPayPayかクレカ決済にも対応。

評価：

離れのお部屋を利用させていただきました。とても素晴らしいお部屋です。最初に通された床の間のある、茶室で戴いた｢抹茶｣…もう驚きしかありません。夕飯も朝食もお部屋の中で食べられます。豪華な能登の松茸を、食べたのは久しぶりだったので妻と2人で満足感に満たされた１日でした。今回は百楽荘のリピーター向けの無料試泊と言うご招待だったのですが、次回はキチンとカニの解禁日を迎えたら予約をして利用させて貰う事にします。ですが気になるのは館内には喫煙施設が全くありません。今回は玄関外の軒下に灰皿をお借りしたのですが、時代の流れなのか？まぁ喫煙者には寂しい想いを感じました。温泉なので身体を温めて気持ち良く過ごす事ができます。少し驚いたのが土日利用で、宿泊食事付きの料金です。高級旅館を目指しているのでしょうが2人で行くと約30万円ですか。気軽に行ける値段ではなさそうです。それでも１度は行ってみて欲しいと思います。スタッフさんも女将さんも料理長さんも実に素敵な方です。さすが百楽荘グループですね。とても感心してしまいました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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