イノベーティブ フレンチ ワタハン

総合評価：4.3（全204件）

評価：

\オシャレな創作料理を上質な空間で満喫★/ オシャレな雰囲気で ずっと気になっていたお店に初訪問⊂((・x・))⊃ 店内はテーブルが程よい距離感で配置されていて庭園も眺められる🍀 福岡の中心部にあって非日常的な空間を満喫✨ ↓今回いただいたペアリング付きのコース 🍾シャンパン ほんのりした甘みとすっきりしていて アミューズとの相性も◎ ◾️紫芋鱈 オープンからずっとあるアミューズ 庭園をイメージしたお料理は出てきた瞬間飾り？ と思うくらいのインパクト！😳 ◾️地鶏とラフランス パリパリの食感と地鶏とラフランスで 甘味と酸味も楽しめる☺️ ◾️ミライサーモン 紅芯大根とルッコラの辛みとりんごの酸味・甘みと サーモンにのっている脂の組み合わせが抜群😋 ◾️金星佐賀豚　梨　ゴルゴンゾーラ 万願寺とうがらしとバルサミコも使われていて 厚みのある万願寺とうがらしを 噛んだ瞬間の味と佐賀豚のバランスが◎ 梨とゴルゴンゾーラが良い引き立て役に✨ 🍷フランス産の白ワイン とてもすっきりしていて それでいて香りと甘みも良かった🤭 ◾️魳（かます）の天ぷらと蕪のマリネ 蕪の葉をピューレにしていて蕪をめくると 中にはホワイトソースと一緒に魳の天ぷらが😳 天ぷらのさくさく感と 蕪の程よい酸味がおいしかった😋 ◾️青羽太 発酵白菜とヴィネガーソースが添えられていて ソースとお魚の相性よくて ここからパンも出てきてソースに絡めて 食べるのがまたおいしい😋 🍷フランスボルドーの赤ワイン お肉ももちろんこの後出てくるお料理と相性がいい✨ 重たすぎずお料理を引き立ててくれる味☺️ ◾️和牛低温調理 岩塩とバターでソテーした人参のコンフィが 添えてあって低温調理されたお肉は やわらかくておいしい😋😋 ◾️うなぎのタレご飯 フレンチでこのお料理は斬新🤭 ちょうどいい濃さのタレで 満足度がさらにアップ✨ ◾️デザート① ノンアルスパークリングシャーベットと 紅茶のゼリー・ホワイトチョコとマスカット ◾️デザート② メロン/アーモンド 彩り鮮やかな見た目のものと 目の前で仕上げてもらえる 2種類デザートが楽しめるのもうれしい😊 さらに小菓子でバナナブレッドも🥮 それぞれの食材にこだわった フルコースはどれもおいしくて 満足感たっぷり🥰 ワインもお料理に合うものが選ばれていて 掛け算でよりおいしさが増してた✨ ある程度感覚はあるんだけど どのワインがどこまでのお料理に イメージされてるのかは 教えてもらえるとよりうれしかったかな☺️ 空間がオシャレで大切な人との記念日にも 間違いなくオススメのお店！

評価：

素敵な雰囲気の中で、お食事を楽しむ事ができました。お味も全て満足です。日本酒、梅酒もおすすめです！　ミニャルディーズ(コース最後の焼き菓子)は、見た目も可愛いくワクワクしました。

評価：

結婚記念日に福岡旅行に来た為、利用しました。 店内の雰囲気は庭園の手入れが行き届いており、 木造のおしゃれな空間でした。 料理も運ばれてくる一品一品、特別感のあるものでした。 何よりも店員さんの対応に品があり大事な日に利用させていただき良かったなと感じました。 退店前にはバラを下さいました。 東京都内ではなかなか味わうことのできない空間だった為、是非福岡旅行や大事な日には利用をおすすめできるお店です。

評価：

日本庭園を臨む開放的な空間で楽しむランチ。 5,500円のランチコースを注文。 量はそう多くない料理をゆっくり楽しめる上、デザートは選べる好きなとのが嬉しい。 5つまで選べます。

評価：

面白い一捻りある料理が多くてなかなかハマりそつ！メインのお肉とお魚料理が美味しくてビックリ✨ワインもペアリングあるし古民家をリノベーションした感じがお洒落で素敵だった！特別な日とかにオススメしたいお店！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月16日 時点）

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