- グルメ
- 関東地方
- 東京都
- 上野・浅草・お茶ノ水
熟成和牛焼肉 AgingBeef ワテラス神田秋葉原店
4.2 (417)
- 8,000
- その他料理
- 家族
- 友達
- カップル
- 子供可
- カウンター
- テイクアウト
- 駐車場あり
ログイン後に寄附や
現在保有しているポイントを確認できます

黒毛和牛を一頭買いしているので、常時20種類以上の部位を食べることが出来ます。温度・湿度・熟成庫内の条件を、プロの管理のもとで常に一定の状態を保ち、約30日間ドライエイジング(乾燥熟成)したお肉をエイジングビーフ(熟成肉)と言います。時間をかけることにより肉質が柔らかくなり、アミノ酸が増加。店内は清潔感と落ち着き、すべての空間に「居心地の良さ」を計算した空間。接待や大切な日など、用途を問わず焼肉を楽しむことができます。時間を忘れるような優雅な一時をお過ごし下さい。
フォトギャラリー
画像をクリックすると拡大表示されます。
詳細情報
- 注意事項
- ■近いエリアに系列店のグリルドエイジング・ビーフ神田淡路町店がございます。お間違いの無いようにご注意ください。
■昼の部は90分/夜の部は120分でのご利用をお願いしております。 - ポイント利用可能なサービス
- イートイン/テイクアウト
- 予約
- 電話/ネット予約
- 電話番号
- 03-6206-4501
- 営業時間
- <月~金>
【昼の部】11:30~15:00(L.O.14:00)
【夜の部】17:00~23:30(L.O.22:30)
<土/日/祝日>
11:30~23:00(L.O.22:00) - 定休日
- 第2月曜日(祝日の場合は翌火曜日)となります。
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 全82席
(テーブル席の他にカウンター席12席、10名掛けテーブルもございます。) - 駐車場の台数
- 55台
※駐車場との提携はおこなっておりません。利用料金:300円/30分となります。 - EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://agingbeef.jp/shop/waterasukandaakihabara
- アクセス
- ■「秋葉原駅」、「お茶の水駅」、「新御茶ノ水駅」、「淡路町駅」、「小川町駅」より徒歩5分圏内
■「新御茶ノ水駅」より211m - 住所
- 〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス 2F
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。(※1)
-
ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。 -
予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。 -
チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価:4.2(全417件)
-
評価:
【熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ ワテラス @新御茶ノ水】 新御茶ノ水駅からほど近いところにある複合施設『ワテラス』。 秋葉原からも御茶ノ水からも徒歩圏内です。 そのワテラスのアネックス2Fのレストランフロアに入っているこちらのお店にお邪魔してきました。 店内は広々とゆったりした空間になっていて、テーブル席以外にもカウンター席もあり、お一人様でもグループでも愉しめる造りになってますね。 店頭では保存している熟成肉を拝むことができ、期待が高まりますね。 ————— 今回アラカルトでいただきました。 ◆3種の大根サラダ 柚子塩ドレッシング 普通の白い大根や赤い大根、緑がかった大根をスライスしたり鬼おろししたサラダ。 そこにふんわり香る柚子塩のドレッシングがかかっています。 食感が異なる大根サラダを柚子でさっぱりといただけます。 ◆焼き雲丹と炙りサーロインの手巻きキンパ 雲丹とサーロインの舌には韓国海苔が敷かれています。 おぉ!これ絶対美味しいやつだ。 自分で巻いて一口でパクっと。 うん、美味しい! 甘辛ダレで味付けされたサーロインの甘みや雲丹の風味が重なり合い、それを韓国海苔が文字通り包んでくれてます。 一口で食べるのがもったいなかったぁと思ってしまう美味しさでした。 ◆エイジングおすすめ希少部位5種盛り合わせ ・カイノミ ・クラシタ ・インサイド ・クリ ・イチボ 見てるだけで涎が溢れてくる希少部位がたまりませんね。 各部位ごとの札に牛のどこにあたるのかイラスト付きなのも参考になります。 まずはカイノミから。 ふわっと柔らか&ジューシーな部位で、噛むごとに旨みが溢れてきます。 続いてクラシタ。 これもジュワっと旨みが溢れてきますが、肉自体の旨みも感じられる部位。 そしてインサイド。 ハラミっぽい繊維質の部位で口の中でほどけていきます。 4つ目はクリ。 さっぱりとした味わいで赤身の旨みが堪能できます。 最後はイチボ。 脂の甘みと肉の旨みのバランスが素晴らしく、飲み込むのがもったいないほどの美味しさ。 ◆サーロインの焼きすき ~奥久慈たまごで~ 薄くスライスされたサーロインをさっと炙り、卵黄ダレに絡ませていただきます。 ジューシーでとろけるサーロインの旨みに濃厚な卵黄が絡み、めちゃくちゃ美味しい! ————— いや~、熟成肉めちゃくちゃ美味しいです。 黒毛和牛を30日以上熟成させているとのことで、他店で食べる肉より香りも強く旨みが濃くなっていて肉質もとても柔らかく仕上がってます。 できるなら今後も熟成肉で焼肉を食べたくなってしまう美味しさでした。
-
評価:
2024/11土曜夕方 ホールスタッフの方がとっっっても親切で、おかげで最高のひと時を過ごせました。ありがとうございました。 お肉も、キムチなど副菜も、冷麺など〆もすべてお世辞抜きに美味しすぎます。 ユッケと、熟成肉盛り合わせが特に絶品でした。 ワテラスにこんなに良いお店があったんだ!近くに来たらまた必ず寄ります。東京のお店を全く知りませんでしたが良いお店が見つかりました。淡路町レストラン難民の方、ここ、おすすめですよ! お子様カトラリーの用意や、網の熱くなるところを子供用におしぼりで事前にガードしてくれていたりと、子連れにもやさしいお店です。
-
評価:
黒毛和牛を30日以上熟成したエイジングビーフ!🐮 希少部位を贅沢食べ比べできるおしゃれ穴場!🥂𓈒𓏸◌ 「熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ ワテラス神田秋葉原店」さんにお邪魔してきました! ================ ▼以下正直レビュー▼ ここは神田、秋葉原エリアの新御茶ノ水にある複合施設「ワテラス」のグルメフロアの一角にある、おしゃれな穴場レストラン! 一見、イタリアンやビストロみたいな雰囲気なんだけど、実は熟成黒毛和牛専門店!🐮 芸術的とも言える霜降りに心躍る、黒毛和牛の希少部位に、 熟成(エイジング)というスパイスを加えて旨味を凝縮!✊ 「お肉のウンチクはさておき、本能で肉を楽しもう」 というお店のコンセプトが一貫された希少部位の食べ比べはお得さもさることながら、夢中で味わってしまうほどのおいしい体験ができるから必食!👏 ◆混み具合◆ 火曜の19:30頃に利用! ゆったりと食事を楽しめたよ🤲 ◆アクセス◆ 秋葉原、お茶の水、新御茶ノ水、淡路町、小川町から徒歩5分 📍東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス 2F ◆利用できるシーン◆ ・初回デート利用 ⇒◎ ・記念日利用 ⇒〇 ・接待利用 ⇒○ ・ソロ利用 ⇒◎ ・作業利用 ⇒△ ・友達やカレカノ ⇒☆ ・ファミリー ⇒◎ ◆予算◆ 昼:1,000〜2,000 夜:6,000〜7,000 ◆雰囲気◆ 広々としたゆったり店内。 夜景が見える席もあるからデートも◎ ◆オススメのメニュー◆ ・3種の大根サラダゆず塩ドレッシング@1,199 →鬼おろしとスライスで食感に変化のある3種の大根サラダ!ゆずの香りが効いて爽やか! ・焼き雲丹と炙りサーロインの手巻きキンパ@715 →濃厚な焼き雲丹とサーロインを甘辛ダレで手巻きキンパに仕立てた一皿! ・エイジングおすすめ希少部位5種盛り合わせ@2,530 →熟成された希少部位が5種も食べ比べできる贅沢セット! ・サーロインの焼きすき@1,430 →さっと炙った薄切りサーロインに溶き卵と特製割下を絡めていただける一品! ◆服装◆ カジュアル・キレイめどちらでも大丈夫! ◆客層◆ この日は20代~40代くらいがメイン! ◆注文方法◆ 直接注文 ◆接客◆ 丁寧に接客してくださる店員さん達でした👏 ◆席数◆ 82席(カウンター有) ◆隣の席との間隔◆ 広め ◆たばこ◆ 禁煙 ◆トイレ◆ 男女別で広くて綺麗 ◆支払い◆ カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 ◆予約◆ 可 ◆営業時間◆ 【月・火・水・木・金】 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 17:00 - 23:30 L.O. 料理22:30 【土・日・祝日】 11:30 - 23:00 L.O. 料理22:00
-
評価:
土曜日にふたりで利用。予約して行ったにも関わらず料理が全然乗り切らないような狭い二人席だったのはまだわかるとしても、明らかに予約していないと思われる他の多数のふたり客が広い四人席なのは腑に落ちなかった。特に満席というわけでもなし。値段設定はかなりお高め、一品一品の量は少なめだが、味は値段相応に良い。特に牛肉赤身の「とうがらし」は味が濃く本当においしかったし、「熟成タンと上タンの食べくらべ」も味の違いを楽しめて面白かった。締めの熟成和牛ガーリックライスも美味しい。ただそれだけに前述のサービスは非常に残念。
-
評価:
先日、ミキティにお誘いいただき、熟成和牛焼肉エイジング・ビーフワテラス神田秋葉原店にて焼肉ディナー。 ワテラスは久しぶり!1階の角にあるお店でレセプションに行った覚えが。 そして、帰りに滑って足を痛めたような苦い思い出も笑。 この日も大変暑かったですが、かっこいいビルの中での焼肉。楽しみでした。 まずは、マッコリで乾杯! まずはサラダ。何種類か使った大根のサラダがさっぱりとしており、ゆずの香り、塩昆布のアクセントがおいしかったです。 お次は、お肉の盛り合わせ。たくさんの部位が盛り合わせになったワンプレート。 どれも柔らかくて美味しゅうございます。 わさび、タレ、塩、レモンで。 炙ったウニが乗った肉巻きおにぎり? ほんのり甘いタレと相性が良く、ペロリ! 柔らかい、すき焼き風な食べ方で。 薄いのでテクニックが必要です。 ここはスタッフさんにお任せ! 卵黄をよく絡めていただきます。 少し夏バテかしら。 本来だと、これから炭水化物やデザートに行くのですが、お腹いっぱいです。 充分堪能させていただきました。 ごちそうさまでした。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。(2025年2月6日 時点)