トラットリア ビオラ

総合評価：4.6（全58件）

評価：

☆川沿いに面した小さなイタリアン料理店 ☆一品一品丁寧に作られるアラカルトメニューのみ ☆見た目の色彩、香り、酸味のバランスが印象的なお料理 ☆小倉の本格イタリアンと言えば名の挙がる名店 ☆温かいご夫婦経営で笑顔と優しさ全開 ずっと行きたかったviolaさんへ２軒目予約訪問✨ ✅イニッツィアーレ(500円)(ピコス) ✅13種類の野菜と卵のアクアコッタ(オーブン焼き)白トリュフオイル(2400円) ✅自家製フォカッチャ(ローズマリー入り) ✅ムール貝 白ワイン蒸しとフレーゴラ(粒パスタ)クリーム仕立て(2400円) ✅オマール海老 テールのリゾット(3900円) ✅熊本県産 牛フィレ肉のロースト(5500円) ピコスと言い、 小麦粉とお塩で作られたシンプルなツマミ菓子からスタート✨️ 熱々グツグツで登場のアクアコッタは 出てきた瞬間の白トリュフの香りがたまらん🤤 たっぷりのチーズに隠れた13種の細かな野菜の甘みと チーズのコク、卵のまろやかさ。 塩味、バランスがちょうどよく、重すぎず絶品✨️ 葉野菜がすごく活きている感じ✨️ ローズマリーの風味が 口にふんわり広がる自家製フォカッチャに乗せて スープを吸わせて贅沢に🥖 たっぷりの魚介の旨味が染み出て、 やや塩味とバジルの香りが効いたクリームスープ🥣 お初の粒パスタ🍝もちもちした食感が独特で 面白い🤭 全然パスタ感がなく、癖になる🤭 オマール海老のリゾットには、タケノコ入り。 オマール海老の綺麗な赤と 周りのバジルソースの緑で見た目から入る美味しさ🤤 丁寧に皮が剥かれて盛られた大きなオマール海老は ぷりっぷりの弾力で塩味と旨味が🦐！！ 味わいは意外と甘めよりではなく、 バジルソースが効いているからか さっぱりとした仕上がり。 お米も固めでやや粒感を残された感じ。 赤ワインとバルサミコとポートワインのソース🍷 こちらも甘みよりも酸味が強め。 周りのバジルで少し味変。 意外と牛フィレ肉はしっかりした焼き具合で、 やや硬めな食感🐮 国産和牛で赤身がメインのため、 焼き加減は難しそう😳 周りの焼き野菜の甘みがすごく良い✨️ 煮詰めたり焼き上げたりと、 1品の提供時間はかかりますが、 とにかく1品に込められる思い、丁寧さを 強く感じました☺️ 全てボリュームもあり、 香り、彩り、甘すぎず仕上げられた味付けが印象的で、 本格イタリアンを感じられました☺️ 奥様のご家族様が自家菜園でバジルを栽培されているとの事で、 そちらをオイルにしたり料理に加えたりしているよう✨️ 今回はお腹いっぱいで食べられなかったドルチェは 奥様が作られているとの事で、 次回はそれを頂こうと思います✨️

評価：

文句なしで⭐︎5の大当たりなお店です🎯✨ 栄転お祝いでイタリアン好きな友人を招待しましたが、その友人を唸らせる事が出来ました🤣👍✨ お料理がホントに丁寧で美しくもあり勿論美味しくもあり、目で舌で大満足❣️ ワインもめっちゃ美味しかったぁ🍷💕 1人でも入れるそうなので、次回また必ず行きます❣️✨

評価：

料理の味付け、盛り付けや接客に大満足です！ 頼んだ料理全てが美味しく、季節の野菜などを使っているので、違う季節にもお伺いしたくなります。 また、お皿がとても可愛いです！ お酒飲めない組で行ったのでわかりませんが、ワインもたくさん種類があり、ワインを頼むともう少しお値段がいくかもしれません。 ご夫婦でされているようで2人とも優しい雰囲気でまた絶対行きたいお店No.1です♪

評価：

お誕生日に友人に連れていってもらいました。久しぶりの訪問でしたが相変わらず美味しい、そしてシェフも奥様もとても感じ良くて素敵な誕生日ディナーでした。誕生日プレートに可愛いお洒落なお花のプレゼントありがとう︎ございました💕 また近々伺いま～す😊

評価：

2度目の来店。 美味しい本場のイタリア料理とワインが楽しめます。 日本でみかけない珍しいチーズを使ったお料理や、自家製のパスタ、ムール貝、イノシシ、鴨を使ったお料理などなど、どれも本当に美味しくて、盛り付けも美しく毎回感動です！ 自家製のフォカッチャが美味しすぎて、お皿に残ったソースにつけて食べると止まらずお腹が一杯になり、デザートまでいきつけないのがいつも残念です。 ご夫婦の優しい応対にも心が温まり、至福の時間を過ごせます。 遠方のため、たまにしか行かれませんが、特別な日のデイナーに訪れたいお気に入りのお店です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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