Convivio

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総合評価：4.5（全160件）

評価：

北参道にあるイタリアンの名店『CONVIVIO』さんに来店 北参道駅から徒歩5分ほど、静かな住宅街にひっそり佇む大人の隠れ家なイタリアンレストラン。 店内に入ると、入り口でスタッフの方が温かくお出迎えしてくれました。 シェフお手製のオブジェや、インテリアが素敵なオシャレなアート空間✨ こちらのお店はイタリアン百名店にも選ばれ、 「ゴ・エ・ミヨジャパン」9年連続掲載️、 Barillaという世界的に有名なイタリアのパスタメーカーのプロフェッショナル部門が主催する賞も受賞。東京最高のレストランにも掲載️されている名店です お店の凄いところは 産業廃棄物になりやすい「おから」を再活用し、パスタやフォカッチャに使用 サステナブルを取り入れたお店です 今回は 【Convivioディナーコース】14,300円 イタリアの伝統料理をベースに旬の食材を用いたバラエティ豊かなコース テーブルに置かれたオシャレなオブジェにあるメニュー表。演出も素敵✨ お料理の前に！ テーブルに置かれていたオシャレなディフューザー と、思ったら、なんと黒いスティックが黒胡麻のグリッシーニ こちはには大豆の搾かすのおからを使ったSDGsなグリッシーニ。 大豆と胡麻の味が香ばしくて美味しい！ ♦︎ Stuzzichini 一口サイズの可愛いアミューズ😍 可愛い演出も楽しい❗️ 一つ一つ丁寧に作られていて見ているだけでワクワク感😍 ✴︎鹿のコンソメスープ ✴︎チーズとアーモンドのオーブン焼き ✴︎ごぼうのマリネ ✴︎シノシナノゴールドのカラメリーゼ ✴︎山椒クッキークリームチーズ 苺 サンブーカのゼリー ✴︎洋梨 塩麴のムース 花型の器 ✴︎クロスティーニバッカラマンテカート ✴︎ パネッレ 可愛くてどれから食べていいか迷ってしまうくらい☺️ Antipasto ♦︎本マグロ 脂の乗った本マグロを低温調理。そこにあっさりと大根のソース マリネした白菜の上にはスナップエンドウ ドライトマトの塩麹漬け 緑の春菊のソースと 🥖天然酵母のライ麦バン オリーブオイル、おからを練り込んだフォカッチャ Primopiatto ♦︎ペンネリガーテ ウイスキー 蛸のラグーソース ～絡まる風土を樽に込めて〜 まずはウイスキーの樽のチップに火をつけて香り漬けの演出 蓋を開けるとスモークのいい香り 明石の蛸を丸々一匹使だった贅沢なパスタ は明石のウイスキー『あかし』を使って煮込んだラグーソース パスタはペンネリガーテ パスタやソースに塩を加えてなく蛸の旨みだけで味付け。蛸の風味や旨みたっぷり！ほのかに薫るウイスキー。 こちらのパスタはスーシェフがバリラコンクール日本代表に選出された時の出品作品だそうです。 こちらのお料理に合わせてのペアリングは お料理に使ったウイスキー 『江井ヶ嶋酒造 ホワイトオーク あかし シングルモルト』 Verde ♦︎野菜に込めた一皿 上田農園さんの野菜を使った一皿 袋を開けると 紫カリフラワー、カリフローレを焼き（香ばしさ）蒸し（甘味）、ピューレ（旨み）を一皿に表現 器も美しい✨ 使ってる器は全て有田焼だそう Pesce ♦︎ホシガレイ　魚介のスープ仕立て ホシカレイの下はタルディーボ こちらにも上田農園の野菜を使ってます。 仕上げに魚介の旨味たっぷりのスープをかけて Secondo ♦︎りんご和牛信州牛 りんごの搾りかすを餌に食べたりんご和牛 内腿の部位。赤身が美しいお肉🥩 炭火で焼いたとっても柔らかくてジューシー 赤ワインを煮詰めたソース 付け合わせに 焼きみかん。甘くて美味しい！ ポレンタ粉を使った白いんげん豆とほうれん草を使った焼きポレンタと人参ピューレ Lasagna ♦︎ジビエ工房山びこさんの蝦夷鹿とトレビスのラザーニャ Dolce ♦︎西京味噌のパンナコッタ 生姜と柚子のエスプーマ お雑煮をモチーフとしたパンナコッタ シェフが京都出身なので西京味噌を使用してるそうです。上には新芽が乗せられていて、これは一月の新年でめでたいから芽が出てるという意味もある遊び心！ ♦︎食後のお飲み物はカプチーノを選択 アザラシのラテアートが可愛い😍 ♦︎小菓子 最後まで可愛い演出❣️ 力丸くんの卵を箱を開けると可愛い卵が並んです。 卵を割ると、中にはザレッティやクロモジのゼリー、アマゾンカカオの生チョコ 最初の前菜から〆のデザートまでワクワクするようなコースでした 毎月メニューが変わるそうで、毎月来店したくなるお店です 大切な方との会食、記念日、大切な日、女子会、デートなど、いろいろなシーンに利用できるお店です👍

評価：

北参道駅から徒歩５分くらいにあるイタリアンは最初に言っちゃいますが個人的に今年１番のイタリアンレストランです。イタリアの伝統料理をベースにした月替りのシェフおまかせディナーコースをお願いして伺いました。 店内は落ち着いた雰囲気で席間もゆったりとテーブル席が配置されていて、まずはフランチャコルタで乾杯。コースはフィンガーフードから、色とりどり華やかでちゃんとクリスマスシーズンも演出されて、洋梨とカンパリゼリーにクリームチーズと山椒ビスケット、花型の器は春巻きの皮で塩麹のムースと苺、カポナータにセモリナ粉のニョッキ。お花が咲いてるみたいで楽しいチーズとアーモンドのオープン焼きは香ばしく、ごぼうのマリネやシナノゴールドのカラメリーゼ、カラフルなぶぶあられを纏ったトリュフのアランチーニは黒トリュフのいい香りが広がって幸せ気分。 スッポンの小さなスープも印象的なプレゼンテーション、アンティパストは長崎産の本マグロは備長炭で香りづけ、定番のピッコロバンパーガーは塩麹の自家製バンズを使った白子のコンヴィバーガー。プリモピアットはカーチョエぺぺ、濃厚なトスカーナの羊チーズと黒胡椒とシンプルだけど旨すぎて、知り合いの作家さんに作ってもらったと言うお皿も素敵。 魚料理は白甘鯛の魚介スープ仕立て、宇和島産の白甘鯛はふっくらふわっと。北海道別海町のジビエ工房山びこの蝦夷鹿炭火焼きは綺麗に輝いてビーツのピューレや赤ワインソースに能登上田農園のウイキョウは香ばしく、この鹿肉はびっくりする位しっとり柔らかく旨味もしっかり、食べ終わるのが名残り惜しい。 近江鴨のラグーソースにポロ葱のラザーニャは九条葱食感と一味唐辛子の辛味もアクセント、ドルチェの滑らかな口当たりのティラミスはアマゾンカカオのクッキーに目の前で仕上げに削ったパウダーの酸味ある香りで矢印のように元気の活力に。目にも美しく香りよく五感で楽しめる常に進化を続けるイタリアン、温かみあるサービスで記念日や会食にも使いたくなるお店です。

評価：

辻シェフの世界観が一皿一皿に表現された、ストーリー性のあるフルコースを堪能しました。 最初はマッシュルームの香りが立つ小さなスープからスタート。泡の口当たりとともに香りが広がり、静かに期待感が高まります。 前菜はチーズとアーモンドのオーブン焼き、ごぼうのマリネ、里芋のフリットなど、味と食感のバランスが心地よい構成。 名物の鱧のコンヴィバーガーは、山椒の香りがふわっと広がり、揚げたての鱧フライは驚くほど軽やか。バンズやタルタルソースとの一体感も秀逸です。 おからを練り込んだカーチョ・エ・ペペは、羊チーズのコクと胡椒の香りが際立つ印象的な一皿でした。 魚料理の平目ローストは、桜海老と黒舞茸のスープ仕立て。皮目は香ばしく、スープに奥行きがあります。 メインの蝦夷鹿ローストは赤身の旨みが力強く、噛むほどに味わいが広がります。 近江鴨と葱のラザーニャ、酒粕のセミフレッドをはじめとしたデザートや小菓子まで、終始完成度の高いコースでした。 特別感がありながらも肩肘張らずに楽しめる、大人のための一軒です。

評価：

北参道駅から徒歩5分ほど。静かなエリアに佇む Convivio は、落ち着いた雰囲気の中で丁寧な料理をゆっくり味わえる本当に素敵なお店でした。 10皿のおまかせコースは季節ごとに変わり、どの料理も素材そのものの良さがしっかりと伝わってきます。特に印象に残ったのが、平目 × 桜海老 × 黒舞茸の魚介スープ仕立て。優しい味わいの中に魚介の旨味が凝縮されていて、香りの奥行きまで美しい一皿でした。 カーチョ・エ・ペペ（おからのパスタ）。もちもちの食感が驚くほど心地よく、お店がオープンした頃からの看板メニューだそうで、納得の完成度でした。フードロス削減の「MOTTAINAI」の考えから生まれたこのおからパスタは、味も取り組みも素晴らしいです。 料理に合わせて、スパークリング・白・赤とワインのペアリングも提案していただけて、香りや味の変化を楽しみながらコースを堪能することができました。 シェフはPASTA CHAMPIONSHIP ASIAのJAPANチャンピオンという実力者。優勝したパスタが今後メニューに入る予定ということで、また必ず伺いたいと思います。 落ち着いた空間・美しい料理・生産者とのつながり・サステナブルな取り組み。 どれを取っても魅力にあふれた、とてもおすすめのレストランです。

評価：

今回頂いたのは Convivioディナーコース ￥14300 ・Stuzzichini マッシュルームの小さなスープ チーズとアーモンドのオープン焼き/ごぼうのマリネ／里芋フリット 花型の器ゴルゴンゾーラ シャインマスカット トマトチップカポナータセモリナ粉のニョッキ かぼちゃクリームチーズ 山椒ビスケット トリュフのアランチーニ／ネーチ（栗粉のクレープ）もみじチップス ・Antipasto 本マグロ スッポンのジュレ 蕪 ・Piccolo Hamburger 鱧のコンヴィバーガー やまつ辻田さんの山椒 ・Primopiatto カーチョ・エ・ペペ おからのパスタ ・Pesce 平目 桜海老 黒舞茸 魚介のスープ仕立て ・Second 北海道 ジビエ工房山びこさんの蝦夷鹿 ・Lasagna 近江鴨と葱のラザーニャ ・Dolce 酒粕のセミフレッド 洋梨サフラン風味 ディル ・Caffe o Te 食後のお飲み物 ・Piccola Pasticceria ザレッティ アマゾンカカオの生チョコ クロモジのゼリー 最初にでてきた小前菜がオシャレすぎてびっくり！ どれも食べやすい大きさで、食感や味のバランスも非常によく大満足でした☺️ 特に、濃厚なマッシュルームのスープや、トリュフのアランチーノが美味しかったです！ コンヴィバーガーはサクサクの鱧とタルタルソースとの相性が抜群✨女性でも、かぶりつける大きさも嬉しいポイント！また食べたい一品でした。 カーチョエぺぺは、お皿も特注にしているとのこと。イタリアのコクのあるチーズを使用。塩胡椒のキレもよく、あっという間に食べ終わりました。おからを練りこんだパスタを使用し、環境にも配慮されているとのこと。 平目や桜えび、舞茸を使用した魚介スープ仕立ての料理は絶品！優しい平目の味に、舞茸と深みのある魚介スープが味を引き立ててくれます。心温まる一品でした。 北海道の蝦夷鹿は、じっくりと火入れがされてあり臭みがなく美味しく頂けました☺️ビジエが苦手な方でも食べれるはず！赤ワインソースと一緒に食べてもおすすめです！ 最後のデザートも、種類が豊富で芸術的でした。 シェフ自らが料理の説明をしてくださったり 全てが大満足のお店でした✨

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年2月5日 時点）

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