シュトラウス

総合評価：4.4（全428件）

評価：

青森駅から徒歩7分ほどの場所にある「シュトラウス」に訪問してきました。 スイーツ百名店にも選ばれている、青森ではかなり貴重な本格ウィーン菓子の専門店です。 運営は老舗和菓子店の「甘精堂本店」。 和菓子店とウィーン菓子のお店が一体になって営業している点が面白く、地域密着の老舗でありながら、本格的な洋菓子文化もしっかり成立させているお店だと思います。 1階はテイクアウト、2階がカフェ。 外観からクラシカルで雰囲気がありますが、2階に上がるとさらに本格的な空間で、青森駅前の印象とはかなり違う世界観があります。 この日いただいたのは、ザッハトルテとドペルケーゼ。 ザッハトルテは、上掛けのチョコレートにしっかり厚みがありながら、フォークはすっと入る柔らかさ。 中のアプリコットジャムの爽やかさが効いていて、生クリームを合わせると甘さとコクがきれいにまとまります。 アイスコーヒーとの相性も良かったです。 個人的には、溜池山王の「ツッカベッカライ カヤヌマ」に匹敵するくらい質の高いザッハトルテだと感じました。 青森駅から徒歩圏で、ここまで本格的なウィーン菓子とクラシカルなカフェ空間を楽しめるのはかなり魅力的です。 青森でスイーツを食べるなら、かなり有力候補に入る一軒だと思います。

評価：

青森で、想像以上に素敵なカフェに出会いました。 訪問したのは、青森駅から歩いて行ける「シュトラウス」。 外観から少しクラシカルで、駅前の雰囲気とはまったく違う空気があります。 1階でケーキやお菓子を買うことができて、2階はカフェスペース。 この2階がとても良かったです。 重厚感があり、落ち着いていて、青森にいることを少し忘れるような雰囲気でした。 この日いただいたのは、ザッハトルテとドペルケーゼ。 ザッハトルテは、チョコレートの存在感がしっかりありながら、重すぎない仕上がり。 中のアプリコットジャムが爽やかで、生クリームを合わせると味がふわっとやわらかくなります。 甘いだけではなく、余韻がきれいなケーキでした。 ドペルケーゼは、2層になったチーズケーキ。 ベイクドチーズのコクとマスカルポーネのなめらかさが重なって、普通のチーズケーキとは少し違う楽しさがあります。 上下を一緒に食べると、よりバランスが良くて美味しかったです。 青森駅から徒歩圏内で、ここまで雰囲気のある空間と本格的なウィーン菓子を楽しめるのはかなり嬉しいです。 観光の途中で少しゆっくりしたい時にも、ちゃんと美味しいスイーツを食べたい時にもおすすめできるお店でした。

評価：

ザッハトルテ・・・まず見た目からして端正で、つやっとしたチョコレートのコーティングがとても綺麗です。食べると、今どきの軽やかに流れていくチョコレートケーキとは違って、しっかり密度のあるクラシカルな美味しさ。生地はきめ細かく、上掛けのチョコは厚みがあり、甘さもコクもしっかりしています。添えられたクリームを合わせると口当たりがやわらかくなって、重厚感のあるザッハトルテが少し優しくほどけていく感じ。このお店に来たら、やっぱりまず食べたくなる一品でした。 ストロベリーショート・・・こちらはぐっと親しみやすい方向のケーキで、苺の赤が映えていて見た目にも可愛いです。生クリームは軽すぎず重すぎず、ちゃんとミルキーさがあって、スポンジもふわっとしています。ザッハトルテのあとに食べると、苺の酸味とクリームのやわらかさがより心地よく感じられました。ウィーン菓子の専門店という印象が強いお店ですが、こういう王道のショートケーキもきちんと美味しいのが良かったです。 モンブラン・・・ 和栗のペーストをバラの形にして見た目にも可愛らしいケーキ。甘さは控えめで濃厚な和栗のペーストがコーヒーにとてもよく合いました。 ヴィナー メランジュ（セット）・・・せっかくシュトラウスに来たので、飲み物もウィーンらしいものを合わせたくてこちらにしました。ミルクのやわらかさとコーヒーの香りのバランスがちょうどよくて、ケーキの重厚感をふわっと受け止めてくれる感じです。ザッハトルテのチョコの深さにも、ドペルケーゼのコクにも自然につながってくれて、セットとしての完成度が高かったです。店の空気感にもすごく合っていて、これを選んで正解でした。

評価：

まるで王室のような雰囲気に、階段を上ることさえストーリーになりそうな、本格的なウィーン菓子がいただけるシュトラウスさんです。 土曜日の13時頃伺いましたが、ラッキーなことに待つことなく案内されました（好きな席へ座るよう言われました）。 ザッハートルテとヴィーナーメランジュセットをいただきました。 ケーキも飲み物も両方生クリームが使用されていますが 甘みを抑えた優しいまろやかなミルクの味で、サッパリとした口当たりが非常に美味しかったです。 私が使用した椅子がやや硬く、またテーブルとの高さのバランスもあり、少し食事がしづらく感じられました。 優雅な非日常を堪能させていただきました。 ー追記ー JR新青森駅、あおもり旬味館内にも持ち帰り用のシュトラウスさんがあります。 そちらの『焼きたてアップルパイ』を購入翌日いただきましたが、そちらもすごく美味しかったです🍎

評価：

【電子マネー対応】【☆7】 さくら野百貨店のビルに入っている洋菓子店で、西洋の雰囲気抜群のカフェも2階にあります。（店内に入ると右手に階段があります。） 青森市内にこんな場所が！って感じでタイムスリップした気分です。 ザッハトルテを筆頭に、種類豊富のケーキやドリンクも選べないくらいたくさんで、雰囲気も素敵なのでついつい長居してしまいます。 コーヒーソフトはほろ苦いコーヒーパウダーが香り高い、ボリューム満点です。 このクオリティと大きさで500円って最高です。 席数も多く、平日は待ち時間なく入れますが、人気店なので休日は混み合いそうです。 客層も幅広く、歓談も楽しめるのでまた利用したいです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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