ブイヤベースのお店　プチポワソン

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総合評価：4.7（全107件）

評価：

ホームぺージより予約しました。残り1席で1人で訪問しました。 前菜盛合せプレートは、サラダの周りを8品が少しづつ囲まれています。見た目もボリューム満点、鴨や生ハム、お豆腐といった変わり種も有り愉しく味わえるプレートに感動しました。これだけでも十分と思わせますが、メインの鯛ブイヤベースは、鯛ポワレ塩加減もブイヤベースに合う味付けで、ムール貝、ズッキーニ、ナスが形も残りバランスがとても良く美味しくいただき、バゲットでしっかりまとわらせしっかりいただきました。デザートも有ったか〜と^^;満腹…フルーツのさっぱり感とチーズケーキがクドくなくこれまたバランス良く、本当に美味しかったです。シェフのセンスがお料理一品一品に表れていました! また紹介したくなるお店が一つ増えました。有り難うございました。

評価：

ブイヤベースが自慢のカジュアルに楽しめる本格フレンチのお店 ✔️order ▫️petit Poisson（プチポワソン） ✍️ 去年の1月に食べに行った全7品のシェフおすすめのコース！ 前菜は3品で、初めは蟹のフラン あまりにもプルンプルンすぎる！ 蟹の身がいっぱい入ってて贅沢な一品。 2品目は真鯛のマリネのラタトゥユ添え ペースト状にされた濃厚なラタトゥユを真鯛で包んで一口で頂きます。旨みがぎっしり凝縮されたラタトゥユの存在感がすごかった✨ 3品目はマッシュポテトの上に鰻がドーンと乗ってる。メイン級とも言える前菜、！合わせてるのはベリーソース。ふわっふわなうなぎが最高でした🥹 甘鯛のブイヤベースはこの店のスペシャリテ 待ってる間、シェフが目の前で鯛を鱗焼きしてる姿を見ながら楽しみにしてた〜✨ 魚の香ばしさも感じられるコク深い味わいです。 帰り際にこのブイヤベースの仕込みの様子をちょっと見たけど、手間と時間がかかった丁寧な作業をされていて、だからこそ繊細でリッチな味わいのスープができてるんだなって納得でした🙂‍↕️ HANAKAGOさんのパンもふかふかでスープを染み込ませて食べるのが最高です😳 もちろんおかわりもしちゃう。 お料理の最後は鴨胸肉のロースト。 控えめな脂のりで、ほぼレアっぽい状態でお肉の柔らかさが堪能できます☺️ デザートはブラッドオレンジとガトーショコラ。 いろんな種類のフルーツも添えられてて、果実のみずみずしさと濃厚なケーキが楽しめました🫶 テイクアウトのカヌレもやってて、ちょうど焼き上がりのタイミングにその場にいたけど、めーっちゃいい香りでした....。🙆‍♀️ フランスにある星付きレストランでも経験を積まれたシェフのカジュアルに楽しめる本格フレンチ。 めーっちゃおすすめですっ！ ごちそうさまでした🙌 2024/01

評価：

いつもと同じく，安定の美味しさでした。 TVの影響で予約が取りにくい時期もありましたが、当日予約でカウンターでいただくことが出来ました。 ブイヤベースは勿論ですが、鯛のマリネとラタトュイユが、絶品でした。白ワインと併せて食べた全てが，よかったです。 また伺わせていただきます。

評価：

ちゃんとしたブイヤベースは初めて食べました。 海老アレルギーを持つ同席者のために、甲殻類抜きでお願いしています。 美味しいですね！さすが世界三大鍋です。 一組限定の奥座敷の雰囲気も良かったです。 今年初物の鮟鱇と数年ぶりの鮟肝に感動し、初めて食べたメヌケの美味さに驚きました。 ご馳走さまでした。 フランス版人参しりしり（笑）が意外と美味しくて、ちょっと自宅でも作ってみようかなと思います。

評価：

グルメタクシー岩間さんのご紹介で、ランチを利用しました。 カウンターはわずか7席 予約は必至です。 7種類の前菜とパルメザンチーズたっぷりのグリーンリーフ、鯛のブイヤベース、デザートのカッサータとフルーツ どれもこれも、美味しくてうっとり。 スタッフの笑顔にも癒されました。 テイクアウト可能なカヌレは個包装で留守宅の家族もニッコリ。 また、恋しくなるお味のブイヤベース 季節を変えて伺いたいと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月3日 時点）

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