大人の街・西中洲で瀟洒なビルの奥にひっそりと佇むグランメゾン。サービスマンの視点による店づくり。大人の街・西中洲で瀟洒なビルの奥にひっそりと佇むグランメゾン【レザン・ドール】は、そんなコンセプトで生み出されたフランス料理店です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めていた人物。自身の経験から生み出されたのが“サービスマンの目線の店づくり”だったのです。究極の居心地と、美味にこだわる同店。料理は、新進気鋭の加治佐尚樹氏が担当。確かな技術とセンスの光る氏の料理は、同店を訪れる度に新たな愉しみと驚きを与えてくれます。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- ご利用方法
- 電話／ネット予約
- 電話番号
- 050-3628-1413
- 営業時間
- 【レストラン】17：30～22：00（最終入店21：00）
【ワインバー】17：30～25：00（最終入店24：00） - 定休日
- 不定休
- サービス料
- 10％
- ドレスコード
- Tシャツ等の軽装はご遠慮いただいております。
ジャケットの着用をお願いする場合がございます。 - お子さまの同伴
- 同伴不可
- 席
- 全18席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■地下鉄「天神駅」「中洲川端駅」より徒歩10分
- 住所
- 〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲2-25 STAGE1西中洲 1F
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価：4.7（全81件）
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評価：
오너소믈리에 포함 소믈리에 두 명이 있는 업장답게 지금까지 가본 레스토랑 중 와인 추천이 가장 탁월했습니다. 페어링 와인들은 고가의 와인은 아니지만 정말 그에 못지 않은 퍼포먼스를 보여주었습니다. 샴페인, 소비뇽블랑, 푸아그라와 곁들일 수 있도록 서비스로 주신 소테른와인까지 완벽했습니다. 이런 와인들을 발굴하여 내어주신 소믈리에의 노력과 능력에 다시 한번 경의를 표합니다. 레드 와인 1병을 별도로 주문했는데 핸들링을 잘해주시고 이런저런 설명도 곁들여주셔서 맛있게 마셨습니다. 다양한 빈티지의 보기 드문 훌륭한 와인리스트를 보유하고 있으나 가격은 확실히 비싼편입니다. 소믈리에가 두 분이신데다 와인 핸들링 및 서비스가 훌륭한 걸 감안한다면 나름 이해는 갑니다. 부담되신다면 와인 페어링만으로도 충분히 훌륭한 식사가 될 것 같습니다. 레스토랑 공간과 별도로 늦은 시간까지 와인바도 운영하는데 후쿠오카에서 와인바 한군데를 가야한다면 이곳을 가겠습니다. 여기서 마신 샴페인과 피노그리는 최고였습니다. 조미료나 버터의 사용을 절제하고 최대한 식재료의 풍미를 살리는 방향으로 음식을 만드는 것 같습니다. 확실히 와인과 음식의 조화를 고려한다는 인상을 받았습니다. 정통 프렌치를 좋아하시는 분에겐 약간은 심심한 음식 맛이 불호일 수 있겠습니다. 서비스는 미슐랭 3스타 못지 않습니다. 정말 융숭한 대접을 받아 감사했습니다. 후쿠오카에 방문한다면 꼭 다시 들르겠습니다. オーナーソムリエ付きソムリエ二人がいるお店らしく、今まで行ったことのあるレストランの中でワインのおすすめが最も優れていました。 ペアリング ワインは高価なワインではありませんが、本当にそれに劣らないパフォーマンスを見せてくれました。 シャンパン、ソーヴィニヨンブラン、フォアグラを添えるようにサービスしてくださったソーテルンワインまで完璧でした。 このようなワインを発掘して出してくださったソムリエの努力と能力にもう一度敬意を表します。 赤ワイン1本を別途注文しましたが、ハンドリングをよくしてくださって、いろいろ説明も添えてくださっておいしくいただきました。 様々なヴィンテージの珍しい素晴らしいワインリストを持っていますが、価格は確かに高いです。 ソムリエがお二人で、ワインのハンドリングやサービスが素晴らしいことを考えると、それなりに理解できます。 ワインペアリングだけでも十分に素晴らしい食事になると思います。 レストランのスペースとは別に、遅い時間までワインバーも運営していますが、福岡からワインバーに行くならここに行きます。 ここで飲んだシャンパンとピノグリーは最高でした。 調味料やバターの使用を控え、できるだけ食材の風味を生かす方向で料理を作るようです。 確かにワインと食べ物の調和を考慮しているという印象を受けました。 本格的なフレンチがお好きな方には、少し退屈な食べ物の味が苦手かもしれません。 サービスはミシュラン3スターに劣らないです。 本当にご丁寧なおもてなしをいただきありがとうございました。 福岡にいらっしゃるならぜひまた立ち寄ります。
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評価：
クリスマスコースでお伺いいたしました。接客、お料理、ワイン、ホスピタリティ、どれをとっても最高のものでした✨ ワインがとても美味しく、ソムリエさんのペアリングのセンスやコミュ力、笑顔は素晴らしいものでした。 さすが福岡一格式高いグランメゾン。 お蔭様で幸せな時間を過ごすことが出来ました。また来店いたします。
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評価：
博多に旅行の際にグランメゾンを楽しみました。 お料理もサービスもキチンとしたお店です。 中州も近く刊行を楽しめました。
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評価：
レザンドールのサービスには毎回感動です。日常を忘れさせてくれます。 お料理も美味しい！ カウンターも個室もあるので、ディナーはもちろん、1人で癒されたい時 会食の時なども利用させて頂いてます。
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評価：
とにかく最上級の料理と最上級のワイン、最上級の接客が受けられる福岡でも屈指の名店です。文句のつけようがないです。ただ、お値段もかなりそれなり高いですが、それだけの事はあります。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年4月18日 時点）
