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「福岡の地に本格的なフランス料理を根付かせたい」、そう考えたジョルジュマルソー 総料理長 小西晃治は、地元・九州の食材と向き合うことから始めました。魚市場に通い、ときには野菜の生産者と対話し、新鮮で安全安心な地元食材を生かしたフランス料理に取り組みます。伝統的なフランス料理の手法を使いながらも、あくまでも食材を前面に出した料理は、本格的であると同時に新鮮な味わいを感じていただけるはずです。九州の料理界に新風を吹き込んだことが認められ、2014年から2020年まで、JR九州が運行する豪華クルーズ・トレイン『ななつ星in九州』の料理を担当。九州ならではの食材をふんだんに使った料理は大きな話題となり、ご好評を得ました。日々のメニューは、その日に仕入れた食材によって決まるため、内容はガラリと変わることも。だから、ジョルジュマルソーの料理には驚きと発見があるのです。お客様が何度でも足を運びたくなるレストランを目指し、今日も食材と向き合っています。静謐な空気が流れる空間で日常から解き放たれ、大切な人たちと語らいながら、心ゆくまで料理を味わってください。
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詳細情報
- 注意事項
- ■ご予約のキャンセル、日程変更、人数変更につきましては下記の通りキャンセル料を申し受けます。予めご了承くださいませ。
≪お電話からのご予約≫
前日よりお料理代金の100％ - ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話予約
- 電話番号
- 092-721-5857
- 営業時間
- 【昼の部】11：45〜15：00（L.O.13：30）
【夜の部】18：00〜23：00（L.O.21：00） - 定休日
- 月／不定休
- サービス料
- 10%
- ドレスコード
- サンダル、短パン、タンクトップなど、カジュアル過ぎる服装や、過度な香水の使用はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
- お子さまの同伴
- 同伴可
※小学生以上のお子様のみご利用いただいております。
※お子様用のメニューはご用意しておりませんので、あらかじめご了承ください。 - 席
- 全24室 ※半個室あり（最大10名様）
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://gm.9syoku.com/restaurant/
- アクセス
- ■「赤坂駅」より徒歩5分
■福岡城鴻臚館前より徒歩2分 - 住所
- 〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門1-1-27 オーテモンウェルリバーテラス1F
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。（※1）
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ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
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予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
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チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
- 総合評価：4.3（全210件）
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評価：
記念日に予約して週末ランチ。コースの所要時間は2時間。お店はテーブル席7席程度と少しのカウンター席でこじんまりとしていて、店内は明るい。お魚とお肉のダブルメインでお腹いっぱいになりました。食材は良さげ。熱々のパンとバターは美味しかった。生ビール1杯千円、ドリンク含め価格設定は高め。事前の期待が高かったからか、お味はそこそこ。接客は、悪くはないけどハイレベルとまでは…。
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評価：
こじんまりとしていて、静かな雰囲気で ランチ 糸島産の野菜、唐津の活タコ 地元のものを使ってあって、ヒラメなどは ふっくら とても美味しくいただきました ➕4800円でシャトーブリアンもいただき 量もしっかりあったから、満腹で最後のお菓子がやっと入った感じでした。 パンがとても美味しく、フレンチを食べてきた中で1番美味しいパンでした サーブも、付かず離れずでしたが もう少し料理の説明があってもよかったな、と思い星4つにしました また行きたいです
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評価：
前菜をrequestの桃のスープにして頂き、最初から最後まで至福の一時でした 心残りはパンを一つしか食べれなかった事 もうちょっとお腹に余裕を持たせて次回は二種類共頂こう！パンもとっても美味しかった 季節毎に訪れたいお店です 桃のスープの時期では６年ぶりでしたが 変わらず美味しい🥰 サラダ仕立て？の彩り豊かな生蛸も絶品 鱧のフリット クエの皮目パリパリにコーンも甘くて、でざーとのフルーツカクテルまでが完璧 堪能させて頂きました！
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評価：
ランチ12000程円のコースを頂きました。 素材の味をしっかり出しとても美味しい料理でした。 そしてロケーションもバッチリ！ そしていつも大盛りを頼む私ですが、かなりのボリュームだと感じました。 名前は覚えてません！笑 スープから始まり サザエのバジルソース サーモンのカルパッチョ？ 様々な野菜とソースがあり見ても食べても楽しい！ 魚とかぼちゃのスフレ これが1番美味しかったです！ かぼすのソルベ 赤牛 パフェ(1番下は大葉のジュレであっさり美味しい) 紅茶とカヌレ
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評価：
5千円代の 魚と肉のダブルメインコース 魚の方について、美味しかったけどホタテ料理だったのが、そっかぁ、、、と、ちょっと残念だったかも。ホタテ、、、魚？？ まさか、魚料理で、ホタテメインがでてくるとは想像してなかったので、ホタテが苦手な主人はちょっと残念。予約のときに食べられないもの聞かれた時に言っておけば良かったね、と反省。魚だけというわけでは無さそうなので、そこは予約の時に確認していた方がいいかもです。 量もしっかりあるし、味は間違いない。もちろん美味しい。パンも何気に美味しい。カリッモチッとしていて、バターにあうし、2個も食べてしまった。 あと、ここのジンジャエールも好きで毎回頼んでしまいます。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）
