「福岡の地に本格的なフランス料理を根付かせたい」、そう考えたジョルジュマルソー 総料理長 小西晃治は、地元・九州の食材と向き合うことから始めました。魚市場に通い、ときには野菜の生産者と対話し、新鮮で安全安心な地元食材を生かしたフランス料理に取り組みます。伝統的なフランス料理の手法を使いながらも、あくまでも食材を前面に出した料理は、本格的であると同時に新鮮な味わいを感じていただけるはずです。九州の料理界に新風を吹き込んだことが認められ、2014年から2020年まで、JR九州が運行する豪華クルーズ・トレイン『ななつ星in九州』の料理を担当。九州ならではの食材をふんだんに使った料理は大きな話題となり、ご好評を得ました。日々のメニューは、その日に仕入れた食材によって決まるため、内容はガラリと変わることも。だから、ジョルジュマルソーの料理には驚きと発見があるのです。お客様が何度でも足を運びたくなるレストランを目指し、今日も食材と向き合っています。静謐な空気が流れる空間で日常から解き放たれ、大切な人たちと語らいながら、心ゆくまで料理を味わってください。
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詳細情報
- 注意事項
- ■ご予約のキャンセル、日程変更、人数変更につきましては下記の通りキャンセル料を申し受けます。予めご了承くださいませ。
≪お電話からのご予約≫
前日よりお料理代金の100％ - ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話予約
- 電話番号
- 092-721-5857
- 営業時間
- 【昼の部】11：45〜15：00（L.O.13：30）
【夜の部】18：00〜23：00（L.O.21：00） - 定休日
- 月／不定休
- サービス料
- 10%
- ドレスコード
- サンダル、短パン、タンクトップなど、カジュアル過ぎる服装や、過度な香水の使用はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
- お子さまの同伴
- 同伴可
※小学生以上のお子様のみご利用いただいております。
※お子様用のメニューはご用意しておりませんので、あらかじめご了承ください。 - 席
- 全24室 ※半個室あり（最大10名様）
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://gm.9syoku.com/restaurant/
- アクセス
- ■「赤坂駅」より徒歩5分
■福岡城鴻臚館前より徒歩2分 - 住所
- 〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門1-1-27 オーテモンウェルリバーテラス1F
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
- 総合評価：4.3（全206件）
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評価：
こじんまりとしていて、静かな雰囲気で ランチ 糸島産の野菜、唐津の活タコ 地元のものを使ってあって、ヒラメなどは ふっくら とても美味しくいただきました ➕4800円でシャトーブリアンもいただき 量もしっかりあったから、満腹で最後のお菓子がやっと入った感じでした。 パンがとても美味しく、フレンチを食べてきた中で1番美味しいパンでした サーブも、付かず離れずでしたが もう少し料理の説明があってもよかったな、と思い星4つにしました また行きたいです
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評価：
ランチ12000程円のコースを頂きました。 素材の味をしっかり出しとても美味しい料理でした。 そしてロケーションもバッチリ！ そしていつも大盛りを頼む私ですが、かなりのボリュームだと感じました。 名前は覚えてません！笑 スープから始まり サザエのバジルソース サーモンのカルパッチョ？ 様々な野菜とソースがあり見ても食べても楽しい！ 魚とかぼちゃのスフレ これが1番美味しかったです！ かぼすのソルベ 赤牛 パフェ(1番下は大葉のジュレであっさり美味しい) 紅茶とカヌレ
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評価：
5千円代の 魚と肉のダブルメインコース 魚の方について、美味しかったけどホタテ料理だったのが、そっかぁ、、、と、ちょっと残念だったかも。ホタテ、、、魚？？ まさか、魚料理で、ホタテメインがでてくるとは想像してなかったので、ホタテが苦手な主人はちょっと残念。予約のときに食べられないもの聞かれた時に言っておけば良かったね、と反省。魚だけというわけでは無さそうなので、そこは予約の時に確認していた方がいいかもです。 量もしっかりあるし、味は間違いない。もちろん美味しい。パンも何気に美味しい。カリッモチッとしていて、バターにあうし、2個も食べてしまった。 あと、ここのジンジャエールも好きで毎回頼んでしまいます。
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評価：
結婚記念日に利用させて頂きました。 心地よいサービスと美味しいお料理、雰囲気も良くオーナーシェフの目が行き届いている佳店の好例ではないでしょうか。 お料理はどれも素材を変にいじらず、何を食べているかしっかりと印象に残るものでした。火入れも正確。軽やかなフレンチなので、食後に身体が重くなることもありません。 大切な人と特別な日に行く店としてお勧めです。
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評価：
6000円のランチを友人との食事で利用しました。料理は普通でした。結婚式で出てくるようなフレンチに少し手間がかかった、といった感じ。感動や驚きはないです。接客も普通。店内は広々としており客席間のゆとりがあるのが安心です。アクリルボードなどちょっと会話しずらいくらいしっかりしたものが設置されてました。なのでコロナの不安はまったく感じません。品のいいお店なのでバカうるさい客もおらず静かでよかったです。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年4月18日 時点）
